[發明專利]用于具有調節咖啡品質的裝置的咖啡機的過濾器保持器以及包括所述過濾器保持器的機器

有效

• 申請號: 200880106798.0
• 申請日: 2008-09-11
• 公開（公告）號: CN101801245A
• 公開（公告）日: 2010-08-11
• 發明（設計）人: G·雷莫;M·桑托利
• 申請（專利權）人: 皇家飛利浦電子股份有限公司
• 主分類號: A47J31/06
• 分類號: A47J31/06
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所 11256
• 代理人: 吳立明

技術領域

本發明涉及制咖啡機。更具體地，本發明涉及包括所謂過濾器 保持器的咖啡機，也即，通常包括手柄或者把手以及咖啡容器的設 備，在其中加入一定劑量的咖啡；過濾器保持器還提供有耦合裝置 (通常是卡銷或者類似類型)，用于將過濾器保持器附接至咖啡機 中的熱水遞送單元下方。

背景技術

用于家用或者專業用途兩者的許多咖啡機使用所謂的過濾器保 持器，其設計用于容納一定劑量的咖啡，該過濾器保持器附接至機 器，在用于遞送來自煮器的熱水的管道下方的位置處。過濾器保持 器包括容納咖啡過濾器的杯體，并且下方具有一個或者兩個管口， 通過該杯體中容納的過濾器上所壓縮和裝載的咖啡粉的注入，通過 該管口而獲得咖啡。杯體安裝有手柄或者把手，并且具有通常是卡 銷類型的耦合裝置，用于將該杯體附接至咖啡機。

這些過濾器保持器可以配置用于使用松散的咖啡粉或者預先包 裝劑量的咖啡(例如，以筒、膠囊或者片狀的形式)。如在下文中 更清晰描述，本發明可以應用于以下兩種類型的過濾器保持器，也 即，旨在用于與松散咖啡粉一起使用的過濾器保持器，以及在設計 用于與預先包裝(以片狀、膠囊、筒或者其他類型包裝的形式)的 咖啡粉一起使用的過濾器保持器。

在以下文檔中描述了過濾器保持器和使用此類過濾器保持器的 咖啡機的示例：WO-A-02091891、DE-A-19640170、WO-A-9739668、 WO-A-9116845、US-A-4644856、EP-A-727164、US-A-7150219、 US-A-5473973、US-A-4882982和EP-A-726053。

在某些已知類型的過濾器保持器中，存在過濾器下游的簡單連 接管道，該管道指向遞送管口下方。這些過濾器保持器的缺點是， 難以控制和再現所獲得咖啡的品質。實際上，在公知常識中，咖啡 的感官品質在很大程度上依賴于注入條件，以及尤其依賴于過濾通 過注入腔室內的壓縮咖啡粉的水的速率，該注入腔室包括附接至機 器的杯體。咖啡粉壓縮程度較大或者較小、過濾器內的咖啡粉質量 較大或者較小、研磨程度較大或者較小、或者咖啡粉的不同濕度含 量，這些全部是可以顯著改變注入過程最終結果的因素。

為避免這些缺點，某些過濾器保持器安裝有閥門用于補償背壓， 也即，咖啡離開注入腔室的區域(即過濾器下游)中的壓強。 US-A-4882982、US-A-5473973和WO-A-9116845描述了用于補償背 壓的各種類型的閥門，背壓也即從在過濾器保持器內部定義注入腔 室的體積排放咖啡的壓強。這些閥門通常安裝有如下元件，該元件 關閉過濾器保持器杯體下側，并且在所述閉合位置中彈性壓縮，以 便當其上負擔給定壓強時可以打開，從而支持咖啡流出。

在US-A-4882982中所述的設備具有與彈性部件相關聯的帶有針 的遮蔽器，用于改變咖啡出口孔徑的橫截面并控制注入條件。

另外，在US-A-6382083中描述了自動咖啡機中用于補償壓強或 者背壓的閥門。在此情況下，閥門應用于自動注入組件的出口管道。 已經證明，這種已知閥門在注入過程期間控制咖啡流是尤其有效的。

當前已知類型的過濾器保持器，甚至裝備有背壓補償閥門的那 些，也不能支持用戶調節咖啡的感官特征。換言之，其不允許用戶 容易地獲得較濃或者較淡的咖啡，例如，淡式濃咖啡、濃式濃咖啡 或者美式咖啡。

發明內容

根據一個方面，本發明的目的在于改進已知類型的咖啡機的過 濾器保持器，以及減輕或者全部或部分地消除上述缺點中的至少某 些。

簡言之，本發明涉及一種過濾器保持器，其提供有用于穩定或 者補償注入背壓的閥門，所述過濾器保持器還包括用于改變在壓強 穩定閥門操作時背壓值的調整設備。借助于該調整設備，由此用戶 可以改變注入條件以便獲得更濃或者較濃的咖啡、或者獲得更淡或 者較淡的咖啡。

在一個實施方式中，調整設備包括：咖啡出口孔，其與壓強穩 定閥門、以及與遞送管口連通；以及可調節遮蔽元件，用于通過所 述孔改變通路的橫截面。

通過孔的通路的橫截面可以借助于莖(stem)元件來調節，該莖 元件借助于螺紋動作來調整。所述調節優選地借助于成形的遮蔽元 件來實現，從而借助于其圍繞調整軸的旋轉來改變流動通路的橫截 面。