[發明專利]含有植物精油的納米乳液和納米顆粒及其制備方法

有效

• 申請號: 200880025288.0
• 申請日: 2008-06-11
• 公開（公告）號: CN101801216A
• 公開（公告）日: 2010-08-11
• 發明（設計）人: 金鐘泰;金哲鎮;趙鏞珍;崔成旭;崔愛真
• 申請（專利權）人: 韓國食品研究院
• 主分類號: A23L1/222
• 分類號: A23L1/222;A23L1/22
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所 11105
• 代理人: 宋莉

1.一種納米乳液，其包含相對于納米乳液的總重量計，0.03～0.3重量％ 的植物精油、0.09～1.5重量％的脫水山梨糖醇脂肪酸酯、0.05～1.0重量％的水 溶性生物聚合物、和余量的水，其中所述水溶性生物聚合物包括選自如下的 一種或多種：殼聚糖、褐藻酸、纖維素、角叉菜膠、明膠、阿拉伯膠、果膠 和瓜爾豆膠。

2.權利要求1的納米乳液，其中所述植物精油包括選自如下的一種或多 種：辣椒精油、蒜精油、姜精油和洋蔥精油。

3.權利要求1的納米乳液，其中所述脫水山梨糖醇脂肪酸酯為吐溫60 或吐溫80。

4.納米顆粒，其通過對由權利要求1～3中任一項制備的納米乳液進行溶 劑沉淀或真空凍干而制備。

5.制備單層納米乳液的方法，包括如下步驟：

將0.03～0.3重量％的植物精油和0.09～1.5重量％的脫水山梨糖醇脂肪酸 酯加入0.05～1.0重量％的水溶性生物聚合物中；

加入余量的水；和

將該混合物制成納米乳液，

其中所述水溶性生物聚合物包括選自如下的一種或多種：殼聚糖、褐藻 酸、纖維素、角叉菜膠、明膠、阿拉伯膠、果膠和瓜爾豆膠。

6.制備雙層納米乳液的方法，包括如下步驟：

將0.03～0.3重量％的植物精油和0.09～1.5重量％的脫水山梨糖醇脂肪酸 酯加入0.05～1.0重量％的一種水溶性生物聚合物中；

加入余量的水；

將氯化鈣加入該混合物中；

將加入氯化鈣的混合物制成納米乳液；

向所述納米乳液中加入0.05～1.0重量％的另一種水溶性生物聚合物，然 后將其制成納米乳液；和

通過對該納米乳液進行離心而分離具有納米尺寸的乳液，

其中所述水溶性生物聚合物包括選自如下的一種或多種：殼聚糖、褐藻 酸、纖維素、角叉菜膠、明膠、阿拉伯膠、果膠和瓜爾豆膠。

7.制備三層納米乳液的方法，包括如下步驟：

將0.03～0.3重量％的植物精油和0.09～1.5重量％的脫水山梨糖醇脂肪酸 酯加入0.05～1.0重量％的一種水溶性生物聚合物中；

加入余量的水；

將氯化鈣加入該混合物中；

將加入氯化鈣的混合物制成納米乳液；

向所述納米乳液中加入0.05～1.0重量％的另一種水溶性生物聚合物，然 后將其制成納米乳液；

向所述納米乳液中加入0.05～1.0重量％的又一種水溶性生物聚合物，然 后將其制成納米乳液；和

通過對該納米乳液進行離心而分離具有納米尺寸的乳液，

其中所述水溶性生物聚合物包括選自如下的一種或多種：殼聚糖、褐藻 酸、纖維素、角叉菜膠、明膠、阿拉伯膠、果膠和瓜爾豆膠。

8.納米顆粒，其通過對由權利要求5～7中任一項制備的納米乳液進行溶 劑沉淀或真空凍干而制備。