[實用新型]一種帶夾層的點心

無效

• 申請號: 200820228408.4
• 申請日: 2008-12-24
• 公開（公告）號: CN201365485Y
• 公開（公告）日: 2009-12-23
• 發明（設計）人: 任凡
• 申請（專利權）人: 任凡
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 西安智邦專利商標代理有限公司
• 代理人: 王少文

技術領域

本實用新型涉及一種點心。

背景技術

目前市場上的點心很多，各種各樣，不同的節日，送不同的點心禮品，代表不同的意義。例如農歷八月十五是中秋節，在中秋佳節里面，人們有賞月吃月餅的習俗，月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸將中秋賞月與品嘗月餅做為家人團圓的象征，因而現在月餅也成了節日不可缺少的禮品。再例如春節，人們就送目前流行的軟香酥一類的點心，寄托著美好祝福。隨著市場的繁榮，點心的種類也越來越多，有各種不同皮的、不同餡兒的。圖1是現有點心的基本結構，由餅皮以及餅皮包裹的餅餡組成。

但是，這樣的點心因為餅餡中的鹽、糖或者油的含量太高，而影響食用者的身體健康。雖然有生產廠家調配出了符合健康要求的點心，比如無糖點心，但這種點心不是味道不好就是成本太高，無法滿足食用者的需求。還有的生產廠家將月餅的體積大幅減小，這樣雖然可以降低食用者對鹽、糖或者油的攝入量，但是卻大大降低了點心作為人們之間的感情交流的載體作用。

發明內容

為了解決現有點心的餅餡中鹽、糖或者油的含量太高而影響食用者身體健康的技術問題，本實用新型提出了一種可以降低點心食用者對鹽、糖或油的攝入量的帶夾層的點心。

本實用新型的技術解決方案：

一種帶夾層的點心，包括餅皮以及由餅皮包裹的餅餡，其特殊之處在于：所述點心還包括設置在餅皮內的空心夾層。

上述空心夾層內設置有填充物。

上述填充物是附著有可視信息的填充物。

上述填充物是小飾品。

上述填充物是食用紙或鋁箔。

上述空心夾層是球形、橢圓球形、長條形或方形空心結構。

上述空心夾層設置在餅餡中心。

上述空心夾層設置在餅餡邊緣。

上述空心夾層設置在餅餡和餅皮之間。

上述點心為月餅。

本實用新型所具有的優點：

1、本實用新型點心通過在餅餡中設置空心夾層，在減小了餅餡體積的同時又沒有減小點心的整體體積，食用者在不知不覺中降低了對餅餡中鹽、糖或油的攝入量，保證了食用者的身體健康，又不會影響點心作為人們之間的感情交流的載體功能。與同樣體積的現有點心相比，本實用新型點心可減少至少一半的餅餡使用量，相應可減少一半的鹽、糖或油的攝入量，同時點心的生產成本也大幅降低。

2、本實用新型點心在餅餡的空心夾層中設置填充物，填充物上可以附著各種交流信息或者祝福話語等的可視信息，或者是小飾品使之成為個性化點心，滿足了購買者的不同需求，增加了點心的用途。

3、本實用新型點心將填充物放置在空心夾層中，避免了有些點心將食用紙直接混入點心餡中所帶來的食用不便、使食用紙污損的問題。

附圖說明

圖1為現有點心的結構示意圖；

圖2為空心夾層為長條形且置于餅餡中間時的點心結構示意圖；

圖3為空心夾層為長條形且置于餅皮和餅餡之間時的點心結構示意圖；

圖4為空心夾層為球形且置于餅餡中心時點心結構示意圖；

其中：1-餅皮，2-餅餡，3-空心夾層，4-填充物。

具體實施方式

本實用新型提出一種帶有空心夾層的點心，該空心夾層3可以是是球形、橢圓球形、長條形、方形或者其他各種空心結構，只需要在制作餅餡2時利用相應形狀的模具就可以成型，之后再裹上餅皮1，即可制作成點心。空心夾層的大小可以根據點心的大小和重量進行計算，但是必須保證相應的強度。

為了充分發揮點心的感情交流功能，可在空心夾層3內放置相應體積的用于表達親人寄語、交友信息、廣告促銷等信息的填充物4，如食用紙或衛生的鋁箔等，也可以放置一些戒指、吊墜、耳環等小飾品，其也可以制成球形、橢圓球形、長方形、長條形等多種形狀。為了便于更好的利用空間，本實用新型填充物的形狀一般與空心夾層3的形狀相適應。圖2、圖3和圖4均為本實用新型點心的不同結構的剖切示意圖。