技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于燒烤用具，具體地說，是一種燃?xì)鉄惧仭?/p>

背景技術(shù)

很多人都很喜歡吃燒烤，現(xiàn)在人們常用的有以下幾種燒烤方法：1、電烤；2、微波燒烤；3、碳烤。

電烤和微波燒烤雖然方便、衛(wèi)生，可用于室內(nèi)，但是沒有明火，燒烤效果不如碳烤的好，而且口感也不佳；

碳烤的食品口感比較好，但在燒烤過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙和木灰，對環(huán)境產(chǎn)生污染，而且不太方便，很難應(yīng)用于室內(nèi)操作；碳烤是一面受熱，火候不好掌握，要有人不停地翻轉(zhuǎn)食物，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。而且碳烤最大的缺點(diǎn)在于：在碳烤過程中，肉類食物上的高溫油滴會(huì)落到燃燒的木炭上，產(chǎn)生大量的有害氣體而后熏到燒烤食品上，這種氣體是一種強(qiáng)烈致癌物質(zhì)，對人體健康不利。

如何解決上述不足，讓人們吃上健康美味的燒烤，則是本實(shí)用新型所面臨的課題。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型提供了一種燃?xì)鉄惧仯梢越鉀Q現(xiàn)有技術(shù)存在的燒烤不方便、易對人體健康產(chǎn)生危害的問題。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：

一種燃?xì)鉄惧仯ㄥ侒w和鍋蓋，所述鍋蓋上設(shè)有若干卡槽，所述鍋體底部設(shè)有環(huán)形水槽，中間為通孔。

在本實(shí)用新型的技術(shù)方案中，還具有以下技術(shù)特征：所述鍋蓋包括外周的大鍋蓋和中間的小鍋蓋，所述卡槽設(shè)置在所述大鍋蓋內(nèi)圓周邊上。

在本實(shí)用新型的技術(shù)方案中，還具有以下技術(shù)特征：所述鍋體底部外側(cè)設(shè)有連通所述水槽的注水裝置。

在本實(shí)用新型的技術(shù)方案中，還具有以下技術(shù)特征：所述注水裝置包括儲(chǔ)水器和水管，所述水管連通所述儲(chǔ)水器并穿過所述鍋體壁通入所述水槽中。

在本實(shí)用新型的技術(shù)方案中，還具有以下技術(shù)特征：所述鍋體上部邊沿兩側(cè)設(shè)有把手，所述小鍋蓋的頂部設(shè)有小把手。

在本實(shí)用新型的技術(shù)方案中，還具有以下技術(shù)特征：所述鍋體為圓形或者多邊形。

在本實(shí)用新型的技術(shù)方案中，還具有以下技術(shù)特征：所述通孔的上方設(shè)有金屬網(wǎng)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：

本實(shí)用新型可以直接應(yīng)用于家用燃?xì)庠钌希扔须娍竞臀⒉镜谋憷裕l(wèi)生，可用于室內(nèi)，而且是明火燒烤，效果好，在燒烤過程中，火焰的大小可以調(diào)節(jié)；因在相對密封的鍋中，溫度均勻無需翻轉(zhuǎn)食物，省時(shí)省力，燒烤過程中食物上的油滴會(huì)落到位于鍋底的水槽中，不會(huì)產(chǎn)生有害氣體。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是去掉小鍋蓋的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是鍋體的半剖結(jié)構(gòu)示意圖；

其中：1、鍋體；1-1、通孔；1-2、水槽；1-3、把手；2、鍋蓋；2-1、大鍋蓋；2-2、小鍋蓋；2-3、小把手；2-4、卡槽；3、注水裝置；3-1、儲(chǔ)水器；3-2、水管；4、金屬網(wǎng)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

如圖1-3所示，一種燃?xì)鉄惧仯▓A形鍋體1和鍋蓋2，鍋蓋2包括外周的大鍋蓋2-1和中間的小鍋蓋2-2，小鍋蓋2-2蓋在大鍋蓋2-1的中間部位，大鍋蓋2-1內(nèi)圓周邊上設(shè)置若干卡槽2-4，用于放置串有肉串等燒烤食品的簽子，同時(shí)兼作燒烤過程的排氣孔，所述鍋體1底部設(shè)有環(huán)形水槽1-2，中間為通孔1-1。

所述鍋體1上部邊沿兩側(cè)設(shè)有把手1-3，所述小鍋蓋2-2的頂部設(shè)有小把手2-3，

在燒烤過程中，鍋體1底部的水槽1-2中的水隨時(shí)需要續(xù)添，為防止干鍋，并方便加水，在鍋體1底部外側(cè)設(shè)有連通所述水槽1-2的注水裝置3。所述注水裝置3包括儲(chǔ)水器3-1和水管3-2，所述儲(chǔ)水器3-1為倒置的瓶體，所述水管3-2連通所述儲(chǔ)水器3-1并穿過所述鍋體壁通入所述水槽1-2中。根據(jù)連通器原理，當(dāng)水槽1-2中的水位低于一定位置后，儲(chǔ)水器3-1中的水會(huì)自動(dòng)加入到水槽1-2中。

在燒烤過程中，通常高溫?zé)釟馕挥阱侒w內(nèi)腔的上部，所以被燒烤食品的上部易熟，為更好的對食物進(jìn)行均勻的燒烤，在鍋體1底部通孔1-1的上方設(shè)有金屬網(wǎng)4，該金屬網(wǎng)4被加熱后，會(huì)烘烤食物的下半部分，從而使得食物被同時(shí)均勻燒烤。

另外，本實(shí)用新型并不局限于家用，也可用于飯店或室外，將鍋體1加大，可以為長方形、六邊形等。

當(dāng)然，上述說明并非是對本實(shí)用新型的限制，本實(shí)用新型也并不僅限于上述舉例，本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)范圍內(nèi)所做出的變化、改型、添加或替換，也應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。