[實用新型]自動洗面機

無效

• 申請號: 200820210443.3
• 申請日: 2008-10-08
• 公開（公告）號: CN201319832Y
• 公開（公告）日: 2009-10-07
• 發明（設計）人: 肖嵐
• 申請（專利權）人: 肖嵐
• 主分類號: A23J1/12
• 分類號: A23J1/12;A23L1/10
• 代理公司: 甘肅省知識產權事務中心
• 代理人: 馬 英

技術領域

本實用新型屬于食品加工機械，具體說是一種分離面團中的淀粉和面筋的自動洗面機。

背景技術

目前，市面上銷售的洗面機基本具有以下特點：第一，結構大都采用敞口的洗面容器里設一根或二根直接橫穿洗面容器底部的帶有攪拌齒的攪拌軸，攪拌軸轉動，帶動攪拌齒攪動面團。這種設計的攪拌軸轉動時，會使面團粘在攪拌軸及攪拌齒上一起轉動，其結果造成粘在軸上的面團很難被洗凈，直接導致洗滌效果不好且敞開的容器容易落入灰塵很不衛生；第二，大都沒有連續給水和連續排面水的功能，只能加一次水洗好后停機再補給，比較繁瑣而且效率低下，洗25kg的面粉耗時最少1.5小時；第三，現有的洗面機面水與面筋的過濾均采用人工過濾，勞動強度大，效果也不好，即便有過濾裝置的洗面機，不管那款洗面機都無大于80目的過濾裝置，而過濾的篩網只有大于或等于80目時才能將面粉中殘留的麩皮和淀粉分離。如果面水中不分離掉殘留的麩皮，做好的涼皮色澤不亮，勁度不夠，口感欠佳，直接對產品質量造成影響。

實用新型內容

為克服現有技術中存在的不足，本實用新型提供一種洗滌效果好，效率高，低負荷，操作簡便而且安全衛生的自動洗面機。

為實現上述目的，采用如下技術方案：一種自動洗面機，包括洗面裝置、機架、進水裝置、減速器、電動機及傳動裝置等，所述洗面裝置包括面斗蓋、面斗、處于面斗內的左右側板、連接左右側板且呈圓形布置的若干個骨架及過濾篩網繞骨架一圈形成的滾筒；所述過濾篩網上開有進出料口，進出料口上安裝活動門；面斗的底部或側下緣處開有排面水口，排面水口連接排面水管道，排面水管道上設一排面水閥門。

所述進水裝置是這樣設計的：進水管道依次穿過面斗左法蘭、面斗的左側壁、左側板軸承、水封、左側板法蘭及左側板，并伸入所述滾筒長度的一半處，處于面斗外側的進水管道上設一進水閥門，該進水管道被固定在機架上的進水管托架支撐固定。

所述傳動裝置的轉動軸的一端通過皮帶輪及皮帶和減速器連接，另一端依次穿過面斗右軸承、面斗右法蘭、面斗的右側壁并嵌入右側板法蘭中，面斗右軸承被面斗右軸承座和固定在機架上的軸承座支架支撐固定。

所述骨架采用橫截面為角型的型材。

所述骨架還可以采用橫截面為圓形的棒材，且一側設有均勻的柱狀突起。

所述骨架還可以采用橫截面為長方形或方形的管材。

所述進水管道在所述滾筒內的部分的圓周壁上均勻的開有出水口。

所述過濾篩網設有兩層，內層濾網緊緊圍繞骨架繞一圈，外層濾網圍繞內層濾網繞一圈，且外層濾網的目數要小于內層濾網的目數。

由于本實用新型采用了側板、骨架及過濾篩網組成滾筒的洗面裝置，利用面團在滾筒內因重力作用和滾筒骨架上的角邊或柱狀凸起揉搓而達到搓洗面團的目的，在離心力的作用下，面水被甩出濾網，使洗面機低負荷運轉，又加之設有自動進水和自動排面水的裝置，實現了邊洗、邊加水、邊過濾、邊排洗好的面水這一連續工作的目的，工作效率提高的同時，勞動強度大大下降；而且采用了兩層篩網過濾，精細的分離了淀粉和面筋及麩皮，洗滌效果好，洗出的面水質量高，使制成的最終產品——涼皮的色澤光亮，勁道，口感佳；由于內外兩層濾網被壓條箍緊再用螺栓固定在左右側板的外緣處，可方便的進行拆換。

本實用新型工作時，操作者只需將和好的面團從進出料口放入滾筒內，關好活動門，蓋上面斗蓋，打開進水閥和排面水閥后啟動電源，20分鐘左右就可停機取面筋，中途根本無需人操作；面斗由面斗蓋封閉，使工作過程在封閉狀態下進行，所以洗面過程干凈衛生。因而本實用新型的操作簡便安全，衛生，勞動強度低，工作效率大大提高。

本申請人經過實驗證實，帶動傳統洗面機要需1500瓦的三相電機，洗25kg的面粉不低于1.5小時；而帶動本實用新型只需750瓦的單相電機，配合適速比的減速器即可，洗25kg的面粉僅僅需20分鐘左右，節約了能源且效率提高了近五倍。整機工作時，噪音小，能耗低；而且整機體積輕，制造成本低。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖

圖2為圖1的A-A剖視圖，表示形成滾筒骨架的第一種實施方式

圖3為圖1的A-A剖視圖，表示形成滾筒骨架的第二種實施方式

圖4為圖1的A-A剖視圖，表示形成滾筒骨架的第三種實施方式

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型的實施方式和有益效果作進一步的說明。