[實用新型]一種電磁爐專用面餅鐺

無效

• 申請號: 200820205784.1
• 申請日: 2008-12-19
• 公開（公告）號: CN201346113Y
• 公開（公告）日: 2009-11-18
• 發明（設計）人: 于志民
• 申請（專利權）人: 于志民
• 主分類號: A47J27/022
• 分類號: A47J27/022;A47J36/02;A47J36/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型電磁爐用專用鍋制造領域，確切地說是專用于電磁爐的具有煎、烤等多種功能的面餅擋。

背景技術

電磁爐因其發熱面較小而集中，其使用過程中因各地方熱度不均易出現食物有的地方燒糊、有的地方不熟的情況，因此不適合進行煎、烤等烹調操作，如中國專利號為93217037、申請日為1993年7月1日、發明名稱為一種用于電磁爐的專用鍋、公開/公告日為1994年4月6日的實用新型專利申請，它涉及民用烹調用電磁爐的專用鍋，是由鍋體、鍋柄和鍋蓋構成，它在鍋底聯結一層非鐵磁性的材料，這層非鐵磁質材料厚度在2-5mm，它也可在鍋底聯結若干條等高的筋和突起，高度一般為2-5mm，每條筋和突起可任意排列，上面使用的材料可以是玻璃鋼，也可以采用陶瓷材料，它能有效地提高電磁爐的熱效率，延長電磁爐的壽命，甚至降低電磁爐的成本，提高使用電磁爐的可靠性和安全性。但上述鍋體同樣存在加熱不均的情況。

發明內容

本實用新型的目的是為了克服上述電磁爐鍋之不足而提供一種加熱均勻、能實施多種烹飪操作方法的電磁爐專用面餅鐺。

本實用新型是采用以下技術來實現上述目的：一種電磁爐專用面餅鐺，由鍋體、鍋柄和鍋蓋構成，其特征在于，在鍋體的底部還設置有溫度均衡層，溫度均衡層底部固定有導磁材料層。

作為上述方案的進一步說明，所述導磁材料層、溫度均衡層與鍋體為整體固定一體式結構。

所述溫度均衡層為具冶金結合的、起導熱與均熱作用的金屬填充體，根據與導磁材料層的接觸處不同位置還設置有若干中空結構，使鍋體底面表現處均衡的溫度。

所述溫度均衡層還可以為云母類均熱材料構成的填充體。

所述導磁材料層、溫度均衡層為一體式結構，鍋體與溫度均衡層為活動式連接結構。

本實用新型采用以上技術方案所能達到的有益效果是：本實用新型采用了在導磁層上部與鍋體之間設置溫度均衡層，因而能使鍋體達到受熱溫度均衡，從而使本鍋具有烙薄面餅、厚面餅、煎餅、煎餅、水煎包、比薩、牛排、肉餅的燒烤等。

附圖說明：

圖1：實用新型結構示意圖；

圖2：本實用新型的剖視結構示意圖；

附圖標記說明：1、鍋體??2、鍋柄??3、鍋蓋??4、溫度均衡層??5、導磁材料層??6、中空孔

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型一種電磁爐專用面餅鐺，由鍋體1、鍋柄2和鍋蓋3構成，在鍋體1的底部還設置有溫度均衡層4，溫度均衡層4底部固定有導磁材料層5，溫度均衡層4為具冶金結合的、起導熱與均熱作用的金屬填充體，根據與導磁材料層5的接觸處不同位置還設置有若干空孔6結構，使鍋體1底面表現處均衡的溫度。導磁材料層、溫度均衡層與鍋體為整體固定一體式結構，導磁材料層5的底面與電磁爐的面板外形相配套適應，如曲面或平面等。

作為本實用新型的其它實施例，所述溫度均衡層還可以為云母類均熱材料構成的填充體，所述導磁材料層5、溫度均衡層為一體式結構，鍋體與溫度均衡層為活動式連接結構。