[實(shí)用新型]熱風(fēng)循環(huán)烤爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200820205511.7
• 申請日: 2008-12-13
• 公開（公告）號: CN201319822Y
• 公開（公告）日: 2009-10-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁祥
• 申請（專利權(quán)）人: 梁祥
• 主分類號: A21B1/26
• 分類號: A21B1/26
• 代理公司: 佛山市粵順知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所
• 代理人: 唐強(qiáng)熙

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種熱風(fēng)循環(huán)烤爐。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的烤爐種類較多、結(jié)構(gòu)各異?？緺t作為一種食品加工設(shè)備，其設(shè)計(jì)制造質(zhì)量直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。國外烤爐的熱風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)大致是回風(fēng)在后側(cè)，出風(fēng)在左右兩側(cè)；或者回風(fēng)在側(cè)邊，出風(fēng)在兩頭，沒有采用封閉式風(fēng)道。國內(nèi)烤爐的熱風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)是回風(fēng)在后側(cè)，出風(fēng)在左右兩側(cè)，采用封閉式風(fēng)道，兩側(cè)出風(fēng)板采用的是梅花形的圓孔板。但是，這種梅花形的圓孔出風(fēng)板不能調(diào)風(fēng)量，易產(chǎn)生加熱不均勻，無法調(diào)節(jié)等缺陷。中國專利號ZL2006200634370公開了一種新型的熱風(fēng)循環(huán)烤爐，包括烤爐本體、電機(jī)、風(fēng)輪，還包括有導(dǎo)風(fēng)調(diào)節(jié)板、爐門、側(cè)出風(fēng)板及拉桿，該熱風(fēng)循環(huán)烤爐的側(cè)出風(fēng)板采用分層出風(fēng)排孔，并在每排出風(fēng)口下方配備了導(dǎo)風(fēng)調(diào)節(jié)板。據(jù)稱，將出風(fēng)集中在每層烤盤之間，以保證熱風(fēng)能夠均勻的覆蓋每層烤盤，使之達(dá)到最佳的烘考效果。導(dǎo)風(fēng)調(diào)節(jié)板可以在每層出風(fēng)口出風(fēng)不均勻的時候，可以調(diào)節(jié)該板，使每層出風(fēng)口的出風(fēng)達(dá)到一致，從而保證烤爐的整體烘烤效果。大玻璃門可直觀內(nèi)膛烘烤效果，且能很容易的拆下進(jìn)行清洗。采用二級控制開門，緩沖了內(nèi)膛的壓力，再打開爐門則就沒有熱氣流沖出的現(xiàn)象，保護(hù)了操作者的安全。其結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，調(diào)節(jié)不太方便，有必要進(jìn)一步改進(jìn)和完善。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、裝配調(diào)節(jié)快捷、便于清潔的熱風(fēng)循環(huán)烤爐，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。

按此目的設(shè)計(jì)的一種熱風(fēng)循環(huán)烤爐，包括爐體、內(nèi)膽和控制顯示板，爐體后側(cè)設(shè)置有電機(jī)、風(fēng)輪及加熱元件，爐體與內(nèi)膽之間為熱風(fēng)通道，其結(jié)構(gòu)特征是內(nèi)膽左右兩側(cè)分層設(shè)置有熱風(fēng)槽縫出口。

所述內(nèi)膽左右兩側(cè)為多塊側(cè)板并排構(gòu)成，側(cè)板之間的間隙為長條形的熱風(fēng)槽縫出口，每條熱風(fēng)槽縫出口對應(yīng)一層烤盤。側(cè)板的截面為槽鋼形，且開口邊向內(nèi)翻折。

所述熱風(fēng)槽縫出口為傾斜出口，其與水平方向的夾角為5--45度。傾斜出口靠近烤盤底部。上下兩端的熱風(fēng)槽縫出口較大，中間的熱風(fēng)槽縫出口較小，從兩端向中間逐步過度。

本實(shí)用新型取消現(xiàn)有技術(shù)中的導(dǎo)風(fēng)調(diào)節(jié)板，結(jié)構(gòu)更簡單，便于清潔；側(cè)板之間的熱風(fēng)槽縫出口在裝配過程中已經(jīng)調(diào)整好，用戶可以不再調(diào)節(jié)，使用更方便，更省時。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1中A處放大結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為圖1的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為圖1的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

參見圖1-圖4，本熱風(fēng)循環(huán)烤爐，包括爐體3、內(nèi)膽2和控制顯示板1，爐體后側(cè)設(shè)置有電機(jī)10、風(fēng)輪9及加熱元件，爐體與內(nèi)膽之間為熱風(fēng)通道4，內(nèi)膽2左右兩側(cè)分層設(shè)置有熱風(fēng)槽縫出口7。內(nèi)膽2左右兩側(cè)為多塊側(cè)板5并排構(gòu)成，側(cè)板兩端固定在可調(diào)支承條8上，側(cè)板5之間的間隙為長條形的熱風(fēng)槽縫出口7，每條熱風(fēng)槽縫出口對應(yīng)一層烤盤。側(cè)板5的截面為槽鋼形，且開口邊向內(nèi)翻折。熱風(fēng)槽縫出口7為傾斜出口，其與水平方向的夾角為5--45度。傾斜出口靠近烤盤托架6底部。上下兩端的熱風(fēng)槽縫出口7較大，中間的熱風(fēng)槽縫出口7較小，從兩端向中間逐步過度，可使熱風(fēng)更均勻。