[實用新型]電烙餅鐺

無效

• 申請號: 200820204596.7
• 申請日: 2008-12-03
• 公開（公告）號: CN201398886Y
• 公開（公告）日: 2010-02-10
• 發明（設計）人: 周灼文
• 申請（專利權）人: 周灼文
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬電熱食品加工器具，用于烙制大餅、薄餅、燒餅等 的食品機械。

背景技術

目前市場上銷售使用的電烙餅鐺的鐺體主要材質為鑄鐵或鋁制 品，且均為平底。使用鑄鐵的鐺體，容易生銹；鋁制的鐺體不健康， 人體攝入過多的鋁容易患老年癡呆癥；平底的鐺體在使用時會因為食 用油不能均勻分布，造成食用油浪費，同時影響餅體的加工效果及外 觀質量。

發明內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術存在的不足，提供一種結 構簡單、實用、健康、經濟的電烙餅鐺。

為解決上述問題，可以采用以下措施來實現：鐺體采用不銹鋼材 質制造，將下鐺體的底部表面加工成凹凸花紋的不粘層，所述的凹凸 花紋可以是網狀、直線條狀或同心圓花紋。本結構在使用時可使食用 油均勻的分布于鐺體的底部表面，節約了食用油，提高餅體的加工效 果及外觀質量。不銹鋼材料的使用，實現熱能使用率更高，食品加工 更健康，清潔更方便。

上鐺體底部根據實際需要可采用凹凸花紋的不粘層結構或平底 結構。

將電發熱管嵌裝于上鐺體及下鐺體背部，并且采用以氧化鎂為主 要原料的保溫層，使本新型的發熱效果及保溫效果更加明顯，熱能利 用率更高。

附圖說明

圖1是本實用新型的外觀結構圖；

圖2是圖1中A-A剖視圖；

圖3是圖1中B-B剖視圖；

圖4是圖1中6的局部結構示意圖；

圖5是圖1中6的局部結構示意圖；

圖6是圖1中6的局部結構示意圖。

圖中：1、下鐺體；2、上鐺體；3、箱體；4、提把；5、上鐺蓋； 6、不粘層；61、上鐺體底部；7、保溫層；8、電發熱管；9、鐺體殼。

以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。

如圖1～圖6所示，本實用新型主要由箱體(3)、鐺體、電加熱 保溫系統組成，其中鐺體主要由上鐺體(2)和下鐺體(1)組成，上 鐺體(2)與下鐺體(1)采用不銹鋼材料制成，方便清潔，提高熱傳 導率。通過提把(4)閉合上鐺體(2)與下鐺體(1)，在鐺體內部形 成一空腔，用于加工食品。下鐺體(1)底部表面設有凹凸花紋的不 粘層(6)，所述的凹凸花紋可以是網狀、直線條狀或同心圓花紋，使 用本結構，在加工烙餅時，食用油可以均勻的分布于下鐺體(1)底 部表面，從而減少食用油的使用量，提高餅體加工效果及外觀質量。

上鐺體底部(61)按實際設計需要可以采用本實用新型中所述的 不粘層(6)的凹凸花紋結構，也可以采用平底結構。

本實用新型中的電發熱保溫系統主要由電發熱管(8)、保溫層 (7)、傳感器和控制電路組成，電發熱管(8)按實際功率要求均勻 嵌裝于鐺體背部，保溫層(7)的主要組成原料為氧化鎂，傳感器緊 貼與上鐺體(2)與下鐺體(1)的背部，確保測溫的準確性。采用以 氧化鎂為主要原料的保溫層(7)，不僅能有效保持電發熱管(8)的 穩定性，同時使本新型的發熱效果及保溫效果更加明顯，熱能利用率 更高。