[實用新型]立式面包粉碎機

無效

• 申請號: 200820203596.5
• 申請日: 2008-11-18
• 公開（公告）號: CN201308852Y
• 公開（公告）日: 2009-09-16
• 發明（設計）人: 徐偉鴻
• 申請（專利權）人: 東莞市鴻興食品有限公司
• 主分類號: B02C18/10
• 分類號: B02C18/10;B02C18/28;B02C18/18;B02C23/16
• 代理公司: 廈門市新華專利商標代理有限公司
• 代理人: 彭長久

技術領域

本實用新型涉及面包糠的制作加工設備領域技術，尤其是指一種立式面包粉碎機。

背景技術

“面包糠”是一種廣泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、炸雞腿等的油炸附料，油炸后香脆，增加油炸食品的風味。其在日本及歐洲使用較早，近年，由于中國快餐業發展和點心品種多樣化，對面包糖需求量越來越大。面包糠的制作工藝主要包括有：配料-攪拌混合-分團-過壓面機-發酵-烘烤-冷卻-粉碎-包裝。其中的配料主要以面粉為原料，再加入油脂、糖、鹽、酵母等輔料。而粉碎是其最后一道工序，也是非常重要的一道工序。然而，目前市面上所見之面包粉碎機存在有結構復雜、效率低下、自動化程度不高、衛生質量差等諸多問題。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型針對現有技術存在之缺失，其主要目的是提供一種結構簡單、經濟實用的立式面包粉碎機。

為實現上述目的，本實用新型采用如下之技術方案：

一種立式面包粉碎機，包括

一機架，該機架上具有一圓柱狀并豎向延伸的容置腔體，該容置腔體中設置有一豎向延伸的轉軸，該轉軸由電機帶動，容置腔體上端具有一進料口，下端具有一出料口；

一進料斗，該進料斗設置于前述機架的上部，進料斗下端連接前述容置腔體的進料口；

一刀盤，該刀盤位于前述容置腔體內，并套裝于前述轉軸上，隨轉軸同步轉動；

一圓柱狀的滾筒，該滾筒位于前述容置腔體內，位于前述刀盤的下方，并套裝于前述轉軸上，隨轉軸同步轉動，滾筒的圓形外壁面與前述容置腔體的內壁面之間形成有供面包塊經過的通道，滾筒的外壁面上凸設有復數個刀片，該刀片凸伸于該通道內切割面包塊；

一濾網，該濾網設置于前述容置腔體之出料口的下方。

作為一種優選方案，所述刀盤的延伸尾端具有一斜向下的折彎部。

作為一種優選方案，所述容置腔體的進料口正對前述刀盤的折彎部。

作為一種優選方案，所述刀片均布于滾筒的整個外壁面上。

作為一種優選方案，所述刀盤由兩刀板十字交叉組裝而成。

本實用新型采用上述技術方案后，其有益效果在于，需要被加工的面包塊藉由進料斗送入機架的容置腔體中，其利用面包塊的自身重力作用，通過自上而下之刀盤的第一次粗加工和滾筒的第二次細加工，最終自動加工制作出所需要之面包糠，其不但結構簡單、經濟實用、加工效率高和操作簡單方便，而且加工出來的面包糠大小均勻、不良率極低。

下面結合附圖與具體實施例來對本實用新型進行詳細說明：

附圖說明

圖1是本實用新型之實施例的組裝正視圖；

圖2是本實用新型之實施例中刀盤和滾筒的俯視圖。

附圖標識說明：

10、機架???????11、容置腔體

101、進料口????102、出料口

12、轉軸???????13、電機

20、進料斗?????30、刀盤

301、折彎部????31、刀板

32、刀板???????40、滾筒

41、刀片??????50、濾網

60、面包塊????70、通道

具體實施方式：

請參照圖1和圖2所示，其顯示出了本實用新型之較佳實施例的具體結構，包括有機架10和設置于機架上的進料斗20、刀盤30、滾筒40和濾網50。

其中，該機架10上具有一圓柱狀并豎向延伸的容置腔體11，該容置腔體11中設置有一豎向延伸的轉軸12，該轉軸12由電機13帶動，容置腔體11上端具有一進料口101，下端具有一出料口102。

該進料斗20設置于前述機架10的上部，進料斗20下端連接前述容置腔體11的進料口101。

該刀盤30位于前述容置腔體11內，并套裝于前述轉軸12上，隨轉軸12同步轉動，刀盤30的延伸尾端具有一斜向下的折彎部301，前述容置腔體11的進料口101最好是正對該刀盤30的折彎部301，刀盤30系由兩刀板31、32十字交叉組裝而成。

該滾筒40為圓柱狀結構，滾筒40位于前述容置腔體11內，位于前述刀盤30的下方，并套裝于前述轉軸12上，隨轉軸12同步轉動。滾筒40的圓形外壁面與前述容置腔體11的內壁面之間形成有供面包塊60經過的通道70，滾筒40的外壁面上凸設有復數個刀片41，刀片41均布于滾筒40的整個外壁面上，刀片41凸伸于該通道70內切割面包塊60。

該濾網50設置于前述容置腔體11之出料口102的正下方。

詳述其工作原理如下：