[實用新型]一種鍋內膽

有效

• 申請號: 200820203403.6
• 申請日: 2008-11-14
• 公開（公告）號: CN201308391Y
• 公開（公告）日: 2009-09-16
• 發明（設計）人: 楊文舉
• 申請（專利權）人: 楊文舉
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 江門嘉權專利商標事務所有限公司
• 代理人: 馮劍明

技術領域

本實用新型涉及一種用于家庭食品加工的電器，尤其涉及一種鍋內膽。

背景技術

我國居民普遍使用電飯鍋或壓力鍋等已有多年的時間，可是到目前為止，鍋內膽通常都是呈圓柱型，其底部通常為平底設計，其吸熱后的能量不能均勻傳遞，從而影響鍋內水沸騰時不能形成有效的對流，致使米粒受熱不均，煮出來的飯因受熱不均勻，為求熟透而持續加熱而使營養較易流失不能達到最佳狀態，從而難以滿足人們更高的健康使用要求。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型提供一種熱傳遞均勻，水沸騰時有效對流的鍋內膽。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種鍋內膽，其包括大肚狀鍋體，大肚狀鍋體通過細頸與喇叭口相連；

作為上述技術方案的改進，所述大肚狀鍋體的底部為凹弧形；

作為上述技術方案的進一步改進，所述的鍋內膽由鋁金屬或多層覆合金板沖壓或鑄造成型。

本實用新型的有益效果是：本產品是由大肚狀鍋體通過細頸與喇叭口相連而成，該設計效法古人煮湯、煲藥使用的陶罐形狀使得在煮食的過程中，熱量在大肚狀鍋內部的分布為中間比邊緣的溫度更低，使得受到加熱的水沿著鍋體壁上升，而溫度較低的水則由鍋子的中間下降到鍋子的底部，形成標準的對流模式，帶動鍋內煮食的食物上下有效對流翻滾，使食物受熱非常均勻，煮出來的食物因受熱更均勻而更營養，另在電飯煲受壓力應力分布上由類圓形大肚狀鍋平均承受，使用上更加安全。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

參照圖1，一種鍋內膽，其包括大肚狀鍋體1，大肚狀鍋體1通過細頸2與喇叭口3相連，制作時，只需采用鋁金屬或多層覆合金板進行沖壓或鑄造成型即可。

本產品為了使得內膽與電壓力煲上的發熱盤的接觸面積更大，所述大肚狀鍋體1的底部為凹弧形，鍋底受熱后鍋底金屬膨脹，若無向內凹弧形鍋底勢必向外凸出造成鍋體高度增高造成電飯煲壓力墊圈漏氣及因鍋底向外凸出造成加熱接觸面大大的減少導致發熱盤溫度過高而燒壞及耗費能源；

本產品是由大肚狀鍋體1通過細頸2與喇叭口3相連而成，該設計效法古人煮湯、煲藥使用的陶罐形狀使得在煮食的過程中，熱量在大肚狀鍋內部的分布為中間比邊緣的溫度更低，使得受到加熱的水沿著鍋體上升，而溫度較低的水則由鍋子的中間下降到鍋子的底部，形成標準的對流模式，帶動鍋內煮食的食物上下有效對流翻滾，使食物受熱非常均勻，煮出來的食物因受熱更均勻而更營養，另在電壓力煲受壓力應力分布上由類圓形大肚狀鍋平均承受，使用上更加安全。

本產品的結構簡單、熱傳遞均勻，從而可以廣泛應用于電飯鍋或壓力鍋等產品上。