[實用新型]一種電熱鐵板燒

無效

• 申請號: 200820189352.6
• 申請日: 2008-08-29
• 公開（公告）號: CN201271165Y
• 公開（公告）日: 2009-07-15
• 發明（設計）人: 謝沾倫
• 申請（專利權）人: 東莞市鑫龍廚具食品機械有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本實用新型涉及廚具用品技術領域，特指一種電熱鐵板燒。

背景技術：

燒烤、煎煮食物為大眾所喜愛，以往常使用炭烤的方式是以木炭燃燒生熱使生食慢慢烤熱，后來出現了電扒煎、燃氣煎，這樣的方式操作原始，工作起來時費時費力，同時排煙效果不佳，排煙口不設排煙網及漏油斗，不能隨時隨刻拆洗，沒有油斗裝集余油，容易引起火災，其結構設計不科學；現有鐵板燒還存在問題：就是在溫度控制上存在問題，如圖6所示：鐵板1A下部設有發熱盤2B，發熱盤2B下部設有溫度傳感器3A，因為在燒烤、煎煮食物時，食物在不同時段所需的溫度也不同，對其要進行科學合理的調控，才能燒烤、煎煮出營養、口感最佳的食物，由于溫度傳感器3A只能測出其空間的溫度，不能直接感應到鐵板1A上的溫度，導致不能很好的調節食物在不同時段所需的溫度，會出現溫度高時食物烤焦或溫度不夠的現象，其溫度控制傳感靈敏度不好，同時也浪費能源，從而不能制做出營養、口感最佳的食物。

實用新型內容：

本實用新型的目的是針對現有技術的不足，而提供一種電熱鐵板燒，其設計科學、溫度控制性能好、安全性能好、節約能源、同時使用衛生，清掃起來也方便。

為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案：一種電熱鐵板燒，其包括架體、加熱裝置、鐵板、桌臺，架體上端設有鐵板，鐵板的一側設有固定于架體上的抽風罩，鐵板的下端面連接有可活動拆卸的加熱裝置，鐵板開設有容置溫度傳感器容置盲孔，溫度傳感器安裝于容置盲孔內，加熱裝置由電熱管連接電熱盤構成，電熱管與電熱盤外部設有保溫石棉，鐵板的半周圍設有桌臺，桌臺固定于架體上；

所述的鐵板為半圓形，桌臺為半環形大理石桌面，桌臺的上端面與鐵板的上端面平齊，桌臺固定于架體上，桌臺下部設有支撐桌臺的承托鋼條，桌臺下部的架體表面設有裝飾板；

所述的電熱盤形狀為“M”形，溫度傳感器位于電熱盤的對稱軸心位置；

所述的架體的一側位于鐵板垃圾口下端設有垃圾抽屜，架體的一側還設有檢查門、油槽、溫度儀、工作指示燈，溫度儀的連接端與電熱盤連接，架體的另一側設有電控箱，電控箱輸出端通過導線與溫度傳感器連接；

所述的架體的腳部設有調節水平的腳部調整件；

所述的鐵板的下端面通過固定栓與加熱裝置固定。

本實用新型有益效果為：鐵板的下端面連接有加熱裝置，鐵板開設有容置溫度傳感器容置盲孔，溫度傳感器安裝于容置盲孔內，在燒烤、煎煮食物時，食物在不同時段所需的溫度也不同，溫度傳感器可對其進行科學合理的調控，加熱裝置由電熱管連接電熱盤構成，電熱管與電熱盤外部設有保溫石棉，鐵板的半周圍設有桌臺，桌臺固定于架體上，其安全性能好、衛生，架體的一側位于鐵板垃圾口下端設有垃圾抽屜，使用后，清掃方便。

附圖說明：

圖1是本實用新型的正視圖；

圖2是本實用新型的側視圖；

圖3是本實用新型的俯視圖；

圖4是本實用新型電熱盤的結構示意圖；

圖5是圖2中A處的放大圖；

圖6是現有技術的結構示意圖；

具體實施方式：

見圖1至圖5所示：本實用新型包括架體1、加熱裝置2、鐵板11、桌臺3，架體1上端設有鐵板11，鐵板11的一側設有固定于架體1上的抽風罩8，鐵板11的下端面連接有可活動拆卸的加熱裝置2，鐵板11開設有容置溫度傳感器25容置盲孔，溫度傳感器25安裝于容置盲孔內，加熱裝置2由電熱管21連接電熱盤23構成，電熱管21與電熱盤23外部設有保溫石棉22，鐵板11的半周圍設有桌臺3，桌臺3固定于架體1上。

所述的鐵板11為半圓形，桌臺3為半環形大理石桌面，桌臺3的上端面與鐵板11的上端面平齊，桌臺3固定于架體1上，桌臺3下部設有支撐桌臺3的承托鋼條10，桌臺3下部的架體1表面設有裝飾板100；

所述的電熱盤23形狀為“M”形，溫度傳感器25位于電熱盤23的對稱軸心位置，可有效地對食物進行合理的溫度加熱。