[實用新型]手工水餃碾皮機

無效

• 申請號: 200820187312.8
• 申請日: 2008-08-11
• 公開（公告）號: CN201243581Y
• 公開（公告）日: 2009-05-27
• 發明（設計）人: 孫翠玲;魏光峰
• 申請（專利權）人: 孫翠玲
• 主分類號: A21C11/16
• 分類號: A21C11/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工設備，特別是一種手工水餃碾皮機。

背景技術

水餃是一種群眾喜歡吃的食品，每逢節假日，幾乎家家戶戶吃水餃，因此，便產生了水餃經營，但在經營中，手工水餃比機制水餃更受歡迎，目前，在手工包水餃時，其水餃皮用手工搟，費時費力、勞動強度大，而且厚度不易掌握一致。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種在手工水餃包制過程中，能自動、快速、定厚搟制水餃皮的手工水餃碾皮機。

為達到以上目的，本實用新型所采用的技術方案是：該手工水餃碾皮機，由機架、面板構成，面板固定在機架的上端，在面板的兩端通過支撐桿固定上橫壓桿，其特征在于在面板上設淺凹面轉動盤，淺凹面轉動盤的轉動軸穿過固定在面板壁內的軸承，在伸出面板底側的轉動軸端部固定上被動傘形齒輪，在驅動軸上設驅動傘形齒輪，驅動傘形齒輪與被動傘形齒輪嚙合，在驅動軸的端部設傳動輪，在機架的下部設拐柄，傳動輪通過傳動帶與拐柄上的飛輪連接，在拐柄上設腳踏板，在橫壓桿的底面固定上碾頭，碾頭與淺凹面轉動盤相對，在橫壓桿的中部設導向桿，導向桿的下端穿過面板，并通過拉線連接上下壓腳踏板，在導向桿的外側設彈簧，當將包子皮面團放在淺凹面轉動盤上的淺凹穴內時，通過踏動下壓腳踏板，下壓橫壓桿，碾頭將包子皮面團擠壓在淺凹面轉動盤的淺凹穴內，再踏動拐柄上的腳踏板，即可將包子皮面團碾成包子皮。本實用新型還通過如下措施實施：所述的淺凹面轉動盤可設2-4個，與淺凹面轉動盤的個數相對應，在驅動軸上也設2-4個驅動傘形齒輪；所述的淺凹面轉動盤上板面的淺凹穴深為5mm，所述的碾頭表面為凸面，中心凸起高度為3mm，使碾壓出的包子皮中心比周邊厚2mm；所述的橫壓桿通過套管固定在支撐桿上，在支撐桿上設皮厚限制塊；在支撐桿上還通過轉動桿固定上面盒，以方便向碾頭上加面粉，防止粘結面皮。

本實用新型的有益效果在于：與手工搟包子皮相比，速度快，可減輕勞動強度、提高勞動效率，而且結構簡單、使用方便。

附圖說明

圖1為本實用新型結構前視示意圖。

圖2為本實用新型沿碾頭、淺凹面轉動盤軸線剖視示意圖。

具體實施方式

參照附圖1、2制作本實用新型。該手工水餃碾皮機，由機架1、面板2構成，面板2固定在機架1的上端，在面板2的兩端通過支撐桿5固定上橫壓柄6，其特征在于在面板2上設淺凹面轉動盤7，淺凹面轉動盤7的轉動軸8穿過固定在面板2壁內的軸承9，在伸出面板2底側的轉動軸8端部固定上被動傘形齒輪10，在驅動軸3上設驅動傘形齒輪11，驅動傘形齒輪11與被動傘形齒輪10嚙合，在驅動軸3的端部設傳動輪4，在機架1的下部設拐柄16，傳動輪4通過傳動帶17與拐柄16上的飛輪18連接，在拐柄16上設腳踏板19，在橫壓桿6的底面固定上碾頭13，碾頭13與淺凹面轉動盤7相對，在橫壓桿6的中部設導向桿20，導向桿20的下端穿過面板2，并通過拉線21連接上下壓腳踏板22，在導向桿20的外側設彈簧23。所述的淺凹面轉動盤7可設2-4個，與淺凹面轉動盤7的個數相對應，在驅動軸3上也設2-4個驅動傘形齒輪11；所述的淺凹面轉動盤7上板面的淺凹穴深為5mm，所述的碾頭13表面為凸面，中心凸起高度為3mm，使碾壓出的包子皮中心比周邊厚2mm；所述的橫壓桿6通過套管14固定在支撐桿5上，在支撐桿5上設皮厚限制塊15；在支撐桿5上還通過轉動桿24固定上面盒12。