[實用新型]一種食品加工設備

無效

• 申請號: 200820151658.2
• 申請日: 2008-08-05
• 公開（公告）號: CN201263552Y
• 公開（公告）日: 2009-07-01
• 發明（設計）人: 蘇成章
• 申請（專利權）人: 上海富萊信餐飲設備制造有限公司
• 主分類號: A47F10/00
• 分類號: A47F10/00;A47J39/00;A47J27/14
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識產權代理有限公司
• 代理人: 吳澤群

技術領域

本實用新型涉及食品工業的技術領域，特別是涉及一種食品加工設備。

背景技術

門店的快餐食品加工，需要隨時購買、隨時生產、隨時食用。但是，餐飲門店為了迎接就餐客流的高峰到來，或者為了其他的種種原因，往往需要提前生產好一定數量的食品。

但是，提前做好的食品會逐漸冷掉，顧客吃了不滿意；為了解決這個問題，需要添置保溫設備。增加的保溫設備，不僅要增加投資，還要多用電，更主要的問題，還要多占地方，這對房租昂貴的門店來講，是一個煩惱的問題。為此，快餐行業、特別是小型快餐店，普遍希望能有辦法解決這個問題。

實用新型內容

用普通食品加工設備生產的食品出爐后，會逐漸冷掉，如果為了保溫還要投資添加保溫設備等等，并產生一系列的問題。

本實用新型的目的，是為了解決上述的問題，提出了如下的技術方案。

1.一種食品加工設備，包括機體，自動控制電路，加熱機構，輸送機構；所述的機體包括保溫板，所述的輸送機構包括網狀輸送帶，所述的加熱機構包括發熱管、電扇、送風管道；

包括保溫斗，其設置在網狀輸送帶的輸出側下方；所述的保溫斗與機體連接。

2.所述的保溫斗，其與機體固定聯接。

3.在所述的保溫斗和所述的機體之間，設置道軌和滑輪，

所述的設置是指下列二者中的任意一者，

a.道軌與機體固定聯接或道軌通過支架與機體固定聯接，滑輪與保溫斗轉動連接；

b.滑輪與機體轉動連接或滑輪通過支架與機體轉動連接，道軌與保溫斗固定聯接。

4.所述的保溫斗，其上部敞開或者其上部是一開設孔眼的平板。

5.所述的保溫斗，其里側敞開或者其里側是一平板或者其里側是一開設孔眼的平板；所述的里側是指靠近設備主體的一側；

所述的保溫板，其在保溫斗里側的對應位置開設熱氣流通的泄漏孔。

6.所述的保溫斗，其側壁是平板或者是開設孔眼的平板。

7.所述的保溫斗，包括保溫斗的主體、防爆玻璃材料制作的透明門、拉手；拉手和透明門固定聯接，透明門位于保溫斗主體的前部，透明門與保溫斗主體固定聯接或轉動連接。

8.所述的保溫斗包括斗身和斗門；斗身與機體固定聯接，斗門與斗身轉動連接。

9.所述的保溫斗包括斗身和斗門；斗門與斗身固定聯接。

10.所述的送風管道包括出風板，出風板上設置多個突嘴狀的吹風孔。

本實用新型的有益效果是：能解決食品加工出爐后的保溫問題，不需要另行添加保溫設備，可以做到減少投資、減少占用場地、減少用電，并且技術方案簡單，只要在現有的技術或產品上稍作改進就可實現；并且還有多種進一步的技術方案可供選擇。

附圖說明

圖1是實施例一中的示意圖。

圖2是實施例二中的示意圖。

圖中標號說明

1---網狀輸送帶的輸出側；?????2---保溫板；

3---出風板的吹風口；?????????4---機體；

5---網狀輸送帶的輸入側；?????6---保溫斗；

7---拉手；???????????????????7-1---拉手；

8---斗門；???????????????????9---斗身。

圖中的箭頭，代表網狀輸送帶的運動方向。

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步的詳細說明。

具體實施方式

以下，先對技術方案，進行總體的描述、說明和解釋。

本實用新型的食品加工設備，包括機體，自動控制電路，加熱機構，輸送機構。

其中，機體包括起保溫作用的保溫板；輸送機構包括網狀輸送帶，生的食品原料擺放到輸入側(圖1中的箭頭所在位置)、由網狀輸送帶送入加工設備，在加工設備內部，由高溫熱風烤燒。高溫熱風由加熱機構產生，加熱機構包括電熱發熱管、電扇、送風管道等等。在網狀輸送帶的輸出側，送出加工好的滾燙的食品。以上內容屬于現有技術和現有產品的公開內容。

本實用新型的與眾不同之處在于：增加了保溫斗，該斗設置在網狀輸送帶的輸出側下方，將制作完成的食品轉移到保溫斗內，利用設備向外散發的廢棄熱能進行保溫。在現有技術和現有產品中，網狀輸送帶的輸出側下方，這一空間是必然存在的、而且是閑置無用的。

按照本實用新型的技術方案，不需要另行添加保溫設備就能對做好的食品進行保溫，可以做到減少投資、減少占用場地、減少用電，并且技術方案簡單，只要在現有的產品上稍作改進就可實現。