[實用新型]一種用在蘑菇濃縮液的濃縮機組

無效

• 申請號: 200820145617.2
• 申請日: 2008-09-18
• 公開（公告）號: CN201263381Y
• 公開（公告）日: 2009-07-01
• 發明（設計）人: 曾文正
• 申請（專利權）人: 紫山丸善(龍海)果菜加工有限公司
• 主分類號: A23L2/10
• 分類號: A23L2/10;A23L1/28
• 代理公司: 廈門市首創君合專利事務所有限公司
• 代理人: 李雁翔;楊依展

技術領域

本實用新型涉及一種用在蘑菇濃縮液的濃縮機組。

背景技術

中國專利數據庫在1998年3月18日公開了發明名稱為《一種全提取的蘑菇濃縮漿及其生產工藝》的發明專利申請。該蘑菇濃縮液呈濃漿狀，外觀為深棕色至褐色稠狀物，它主要成分為(氨基酸+蛋白質)為20～25％，(核苷酸+蘑菇RNA)為13～16％，碳水化合物為18～20％，水分為30～40％。它的生產工藝包括漂洗、絞碎、磨漿、殺青、生物酶水解、分高、滅酶和濃縮脫水，從而得到全提取的蘑菇濃縮漿，沒有任何的化學殘留物存在，它既保留新鮮蘑菇的營養成分和鮮美風味，可廣泛用于食品的營養強化和增鮮，也是烹飪佐餐的好幫手?，F有的濃縮存在有如下不足：熱能損耗率高，浪費能源。

實用新型內容

本實用新型提供一種用在蘑菇濃縮液的濃縮機組，其克服了背景技術蘑菇濃縮液濃縮所存在的熱能損耗率高的不足。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種用在蘑菇濃縮液的濃縮機組，它加熱蘑菇預煮液以濃縮形成為蘑菇濃縮液，它包括一濃縮單元以及一蒸汽供應器。該濃縮單元包括一個蒸發器以及一個分離器。

該蒸發器，它包括一豎立管，該豎立管內設置有上、下分隔板以及多根并排豎設的不銹鋼管，該上分隔板密封固接該豎立管內周和該各不銹鋼管外周緣頂端，該下分隔板密封固接該豎立管內周和該各不銹鋼管外周緣底端，該上、下分隔板之間形成加熱空間；

該分離器，它固設在豎立管之側邊，另設置有連接通道，它的一端連接在該豎立管的下分隔板之下的部分，另一端連接該分離器的下部，而且，該分離器之上設置有有蒸汽輸出管；

該蒸汽供應器，它的出口連接該濃縮單元的加熱空間。

本實用新型的一較佳實施例中，還包括：

一第二濃縮單元和一第三濃縮單元，而且，上述的濃縮單元為第一濃縮單元；該第一濃縮單元的蒸汽輸出管連接該第二濃縮單元的加熱空間，該第二濃縮單元的蒸汽輸出管連接該第三濃縮單元的加熱空間；

一用以輸入預煮液的第一管道，它連通該第一濃縮單元頂端；

一第二管道，它連通該第一濃縮單元底端和該第三濃縮單元頂端；

一第三管道，它連通該第三濃縮單元底端和該第二濃縮單元頂端；

以及

一用以輸出濃縮液的第四管道，它連通該第二濃縮單元底端。

本實用新型的一較佳實施例中，還包括：一冷凝器，它連接該第三濃縮單元的蒸汽輸出管。

本實用新型的一較佳實施例中，該第一濃縮單元、第二濃縮單元和一第三濃縮單元并排布置。

本實用新型的一較佳實施例中，該第一管道、第二管道、第三管道和第四管道上都設置有一泵。

本實用新型的一較佳實施例中，該第一濃縮單元的分離器的下端連通該第二管道，該第三濃縮單元的分離器的下端連通該第三管道，該第二濃縮單元的分離器的下端連通該第四管道。

本實用新型的一較佳實施例中，該三個濃縮單元的豎立管之上都開設有冷凝水出口，它位于該下隔熱板之上。

本實用新型的一較佳實施例中，還包括：一第五管道，它連接三個濃縮單元的冷凝水出口，而且，該第五管道上設置有一泵。

本實用新型的一較佳實施例中，該冷凝器上設有一上水泵、一泵和一水管，該水管頂端連接冷凝器，底端插入水液面之下。

本技術方案與背景技術相比：該預煮液從不銹鋼管順流而下，該蒸汽供應器輸出的低溫度蒸汽進入加熱空間并加熱該不銹鋼管，該加熱使預煮液中的水分在高真空狀態下以水蒸氣形式蒸發并進入分離器，再通過蒸汽輸出管輸出帶走，水蒸氣被帶走的預煮液就形成為濃縮液，該濃縮機組的濃縮熱能損耗率低，并克服了背景技術所存在的不足。設有三個濃縮單元，形成三效濃縮，濃縮效果好，能保證產品質量。一個濃縮單元的水蒸汽能作為另一濃縮單元的加熱源，充分利用熱能，減少熱能消耗。設有冷凝器，加快水蒸汽被帶走速度，提高濃縮效率和效果。該第一濃縮單元的分離器的下端連通該第二管道，該第三濃縮單元的分離器的下端連通該第三管道，該第二濃縮單元的分離器的下端連通該第四管道，提高材料利用率，防止預煮液浪費。該液體的濃縮過程為，第一濃縮單元、第三濃縮單元和第二濃縮單元，能防止發生出料堵塞事務，其理由為：該第三濃縮單元物料溫度低，當濃縮到一定濃縮度時，物料流動性變差，如果是按第一濃縮單元、第二濃縮單元和第三濃縮單元過程出料，很容易因為第三濃縮單元的物料溫度低而在出料過程結晶成固定物而造成堵塞事務。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。