[實用新型]產米湯的電飯煲內鍋

無效

• 申請號: 200820138864.X
• 申請日: 2008-10-09
• 公開（公告）號: CN201295123Y
• 公開（公告）日: 2009-08-26
• 發明（設計）人: 何清
• 申請（專利權）人: 何清
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種在電飯煲煮飯過程中能產生米湯的裝置，尤其是一種能自行將飯和米湯分離并分別儲存的電飯煲內鍋。

背景技術

米湯是一種公認的健康飯后飲品，但目前市場上的電飯煲內鍋只是一種能將飯煮熟而不具備產出米湯功能的內鍋。米在被煮熟過程中，水份(米湯)在內鍋內被米粒自然吸收而沒有存留，這與傳統的電飯煲內鍋構造過于簡單有關。傳統的電飯煲內鍋屬單層鍋形結構，能將按一定比例混合的米、水在鍋內煮熟即可，其最初設計功能沒有考慮到米湯的有無。但是對大多數視米湯為餐后必要補充的人來說，電飯煲不能產生米湯已構成其技術缺陷。

發明內容

為了克服現有電飯煲內鍋只能煮飯不能產生米湯的技術不足，本實用新型提供一種新型產米湯的電飯煲內鍋。該種內鍋在受熱煮飯過程中，不僅能將米煮熟、而且能將產生的米湯，在無外來人工干預的情況下，自行分離并貯存在外膽中。通過調節可控引流閥門就可將米湯放出飲用。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：對電飯煲的內鍋進行重新設計，新型內鍋分為內膽和外膽雙容納結構，其構造為兩個大小不同，開口均向上開放，中上部擁有公共壁，而下部無公共壁并留有空氣層的柱形盛器。中上部的公共壁上分布均勻連通孔，這些連通孔不僅可以保證內膽、外膽液面相互連通、水平，而且可以使湯水在沸騰時不至向上噴溢，而是穿過公共壁上的連通孔向外膽流瀉。連通孔孔徑小于米粒在未煮熟情況下的直徑(即米粒的平面最大寬度)。在最低連通孔以下，公共壁開始分開為內膽壁和外膽壁，且之間留有與大氣處于完全開放狀態的空氣層。本發明依據物理學上的連通器原理，當內膽被加入超過最低連通孔到內膽底面高度的米、水混合物時，內膽與外膽因為連通孔的作用，液面保持一致。此時，由于公共壁上的連通孔徑稍小于米粒的寬度，所以米粒只會留在內膽內，為飯、湯分離創造了條件。在煮飯過程中，被注入的米水混合物超過最低連通孔一定刻度，內膽水量以及附加的外膽水量就會使米粒長時間處于米湯中被加熱，到飯熟時，米飯就會失去應有的硬度，變得過于松軟。為此在外膽中放入為解決這種狀況而設計的抗過熟體，抗過熟體的構造是縱剖面為上端敞口的近似長方形(下端兩角為圓弧)的中空柱體。抗過熟體上部邊沿分別卡在公共壁上邊沿和外膽上邊沿上。因為抗過熟體在煮飯過程中擠占了最低連通孔以上大部分外膽空間，所以抗過熟體能較大幅度減少應蒸發的附加水量和米粒受熱時間，從而使液面在沸騰時盡快蒸發至連通孔以下。本發明的工作原理為：電熱盤持續不斷給內膽加熱，直至內外膽的水沸騰，長時間的沸騰(充分的交流已使米湯完全形成)加上抗過熟體的作用，液面快速下降，最終降至最低連通孔以下。而此刻內膽與外膽已不再連通，內外膽的內容物完全分離。分離以后，內膽壁與外膽壁間留有的隔熱空氣，會使電熱盤把大量的熱量持續供給內膽，并最終飯熟跳閘保溫。而儲于外膽的米湯接受到的只是來自公共壁熱傳遞過來的少量熱量。在煮面條或者煲湯不需要外膽時，可將滑動插銷沿插銷槽推至底端，使連通孔封閉。

本實用新型的有益效果是，可以在煮飯時自行產生、分離米湯，分離無需額外的動力裝置，且此種內鍋沒有破壞傳統無米湯電飯煲的供熱結構和基礎，結構比較簡單，使用方便，比較易于清洗。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例的主視圖(抗過熟體和連通孔沒有畫出)。

圖2是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例的俯視圖(抗過熟體和連通孔沒有畫出)。

圖3是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例的B-B剖面圖(連通孔沒有畫出)。

圖4是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例I處的放大圖。

圖5是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例的插銷立體視圖。

圖6是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例內膽側面展開圖。

圖7是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例的抗過熟體俯視圖。

圖8是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例抗過熟體C-C斷面圖。

圖9是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例的開始工作時的縱剖原理示意圖。

圖10是產米湯電飯煲內鍋第一個實施例的飯、湯分離后縱剖原理示意圖。

圖11是產米湯電飯煲內鍋第二個實施例的俯視圖(連通孔沒有畫出)。

圖12是產米湯電飯煲內鍋第二個實施例的D-D剖面圖。

圖13是產米湯電飯煲內鍋第二個實施例的E-E剖面圖。

圖14是產米湯電飯煲內鍋第二個實施例的插銷與公共壁結合示意圖。