[實用新型]一種移動式烹飪裝置

無效

• 申請號: 200820135161.1
• 申請日: 2008-09-01
• 公開（公告）號: CN201281395Y
• 公開（公告）日: 2009-07-29
• 發明（設計）人: 武起明
• 申請（專利權）人: 武起明
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20;B01D50/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種爐或灶，具體涉及一種移動式烹飪裝置。

背景技術

目前，大部分餐飲企業的爐或灶是固定建造在廚房內的，為了減輕烹飪過程中產生的油煙污染和侵害，人們在爐灶上方設置了抽油煙裝置。然而，這種固定爐灶的方式無法向人們展示烹飪大師的精彩表演，無法展示中國的烹調精華。

針對上述問題，出現了可移動式的烹飪裝置，如中國實用新型專利CN2844715Y公開了一種可處理油煙的移動式烹飪裝置，包括帶滾動腳輪的框架、框架上的灶臺、供水管路、供燃氣裝置、煙氣處理循環系統、水循環系統和水簾發生裝置，所述煙氣處理循環系統由裝在框架上的吸煙管、煙道、電機及其直連的且位于煙道中的風扇葉輪以及和煙道連通的灶臺下通道所組成。使用時，由灶臺產生的油煙先進入吸煙管，在風扇葉輪的作用下被吸入煙道，在通過煙道中的水簾和水霧區后，經過水清洗的煙氣去除了污油，再由灶臺上的氣孔重新進入空氣中。

然而，上述移動式烹飪裝置存在如下缺點：①由于該裝置采用水簾和水霧清洗油煙的方式，需要在煙道中產生水簾和水霧區，增設水簾發生裝置和水循環系統，不僅使得整個裝置的結構比較復雜，而且在實際操作中也難以實現或者實現效果不佳；②由于該裝置的風扇葉輪設置在煙道中，風扇葉輪與未清洗的油煙直接接觸，使得風扇葉輪上極易沾滿油污，影響了風機的正常工作，也會縮短其使用壽命。

發明內容

本實用新型目的是提供一種結構簡單的移動式烹飪裝置，延長風機的使用壽命。

為達到上述目的，本實用新型采用的技術方案是：一種移動式烹飪裝置，包括帶滾動腳輪的框架、框架上的灶臺和抽油煙器，所述抽油煙器包括煙罩、煙道和風機，所述煙罩設于灶臺的正上方，在灶臺下方的框架內固定設有過濾室，所述過濾室的一個側面上設有出風口，出風口外連接所述風機；過濾室的頂部通過煙道與煙罩連通，且煙道中的油煙進入口位于與所述出風口相對的過濾室的另一側；過濾室內交錯設有隔板，在油煙進入口與出風口之間形成曲折的風道，且相鄰隔板間固定設有海綿。

上文中，煙道連通過濾室和頂部的煙罩，同時也起到固定支撐煙罩的作用。所述過濾室可以是一個封閉的長方體，在一個側面開始出風口，再將煙道的油煙進入口設置在相對的另一側，從而使油煙經過過濾室后再從出風口排出；同時在過濾室內設置隔板，在配合海綿，從而在油煙進入口與出風口之間形成具有海綿吸附過濾的曲折風道，達到過濾油煙的目的。

上述技術方案中，所述煙道為2個，均布于煙罩的兩側，其中，遠離出風口一端的煙道直接與所述過濾室頂部連通，接近出風口一端的煙道彎折后與遠離出風口一端的過濾室頂部連通，使煙道中的油煙進入口位于與所述出風口相對的過濾室的另一側。

與之相應的另一種技術方案，所述煙道為2個，均布于煙罩的兩側，且分別與所述過濾室頂部直接連通，所述過濾室內部上方設有擋板，將接近出風口一端的煙道中的油煙進入口引導至與出風口相對的過濾室的另一側。

本實用新型的工作原理是：打開風機后，分別在過濾室、煙道和煙罩內形成負壓，在負壓的作用下，油煙先由煙罩收集后，通過煙道進入過濾室的一側，再經由隔板形成的曲折風道吸附過濾去除油污，干凈的煙氣由出風口排出；由于曲折風道內的相鄰隔板間設有海綿，油煙被海綿吸附，從而達到過濾的目的。

由于上述技術方案運用，本實用新型與現有技術相比具有的優點是：

1、由于本實用新型采用海綿吸附過濾油煙的方式，只要額外設置一個過濾室，在過濾室內設置隔板和海綿即可，結構簡單，適于實用。

2、由于本實用新型的風機設置在過濾室的出風口外，其抽出的油煙已經過處理，因此不會出現油污污染扇葉的情況，保證了風機的正常工作，延長其使用壽命。

3、本實用新型的移動式烹飪裝置結構簡單，使用方便，成本較低，能適應餐館、酒店或廣場等各種場合的使用。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例一的結構示意圖；

圖2是本實用新型實施例一中過濾室的主剖圖；

圖3是本實用新型實施例一中過濾室的俯剖圖；

圖4是新型實施例二的結構示意圖；

圖5是圖4的局部剖視圖；

圖6是圖5的A-A剖視圖。

其中：1、滾動腳輪；2、框架；3、灶臺；4、煙罩；5、煙道；6、風機；7、過濾室；8、出風口；9、隔板；10、海綿；11、油煙進入口；12、擋板。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述：

實施例一：