[實用新型]蒸汽式連體蒸酒鍋爐

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200820131346.5
• 申請日: 2008-07-31
• 公開（公告）號: CN201241125Y
• 公開（公告）日: 2009-05-20
• 發(fā)明（設計）人: 陳德文
• 申請（專利權）人: 陳德文
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種用蒸餾法制酒的設備。

背景技術

目前現(xiàn)有的蒸酒設備，大多與97224644.4號中國實用新型專利所公開的結構相同或相似。這種蒸酒設備為多層筒罐套疊的連體形式：在爐膽外罩有熱水爐殼，在熱水爐殼外套有酒料罐，蒸汽管從熱水爐殼的頂部經酒料罐腔引至酒料罐的底部，蒸餾管從酒料罐的頂部引至冷凝器。它雖然結構緊湊、體積小、可避免焦鍋，但它耗柴多，燃料熱能的利用還不充分，酒醪料被加熱后起泡會從蒸餾管溢出。

發(fā)明內容

本實用新型的任務是要克服上述蒸酒設備的缺點，提供一種更省柴、燃料熱能利用更充分的蒸汽式連體蒸酒鍋爐。

本實用新型的任務是通過如下的技術方案完成的：在本實用新型的爐膽外罩有熱水爐殼，在熱水爐殼外套有酒料罐，蒸汽管從熱水爐殼的頂部引至酒料罐的底部，蒸餾管從酒料罐的頂部引至冷凝器，但在酒料罐腔中，還有導管從熱水爐殼的上部連通至熱水爐殼的下部。導管可沿熱水爐殼外圓周均勻地布置數(shù)條。

為進一步提高導管的加熱作用，在導管中部還有橫管與熱水爐殼連通。橫管可以是一條，也可以是兩條或三條。

還可在導管與熱水爐殼外壁之間連接導熱板，從而增加導管和熱水爐殼與酒醪料之間的熱交換。

為提高蒸汽管的熱效果，可將蒸汽管從熱水爐殼的頂部引出，經熱水爐腔引至酒料罐的底部。

為防止酒料罐中的酒醪料被加熱后起泡并從蒸餾管溢出，在蒸餾管的前段可設置由消泡網、回水管和止回閥組成的酒醪自動防溢控制器。

由于本實用新型在酒料罐腔中，增設了從熱水爐殼的上部連通至熱水爐殼的下部的導管。從而可在熱水爐和蒸汽管尚無蒸汽時，用導管中的熱水對酒料罐中的酒醪料進行預加熱，在熱水爐和蒸汽管有蒸汽時，也可用導管中的熱水對酒料罐中的酒醪料進行補充加熱，因此，它可在不增加外形尺寸和結構改變不大和情況下，大大節(jié)約燃料，大大提高熱能的利用效果。用根據本實用新型設計的600型蒸汽式連體蒸酒鍋爐蒸米酒，與原有的360型蒸酒鍋爐相比，在米加工量相同的情況下，按年加工6.48萬公斤大米計，可節(jié)柴1.987萬公斤，平均每公斤米節(jié)柴0.3067公斤，節(jié)柴率達40.89％。在設置有酒醪自動防溢控制器的本實用新型中，還可非常有效地防止酒料罐中的酒醪料，被加熱起泡后從蒸餾管溢出。本實用新型還可用于蒸飯、燒熱水、植物油和藥汁的蒸餾萃取等多種用途。

附圖說明

圖1是本實用新型一個實施例的結構示意圖。圖2是沿圖1中A-A線的剖視圖。圖3是導管中部有一條橫管的實施例的示意圖。圖4是導管中部有兩條橫管的實施例的示意圖。

具體實施方式

參照附圖1和2，在用鋼板制成的爐膽1外面，罩焊有用不銹鋼板或鋁板制成的熱水爐殼2。爐膽1中有沿多層水平面布置的水管3橫穿爐膽連通熱水爐腔兩對邊。在熱水爐殼2外套焊有酒料罐4，蒸汽管5從熱水爐殼2的傘形頂部將蒸汽引出，引至酒料罐4的底部輸出蒸汽。蒸餾管6從酒料罐4的頂部將酒醪汽引出，引至冷凝器7。在酒料罐腔中，有導管8從熱水爐殼2的上部連通至熱水爐殼的下部。導管8可沿熱水爐殼2外圓周與蒸汽管5間隔地均勻布置數(shù)條(在圖2中，與3條蒸汽管間隔地均勻布置有9條)。與普通的蒸酒鍋爐一樣，在爐膽1的下部有爐門9；在熱水爐殼2的頂部有排汽閥10和安全閥11，下部有入水口12，底部有排水口13；在酒料罐4的頂部有帶密封蓋的酒醪裝料口14，下部有帶密封門的廢糟排放口15，外部有水位計16和溫度計17。

由圖3可見，在導管8中部，還連接有一條橫管18與熱水爐殼連通。橫管18也可以是兩條(如圖4中所示)或三條。在導管8與熱水爐殼2外壁之間還可焊上導熱板19。橫管18和導熱板19都可增加導管8與酒醪料之間的熱交換面積。

為提高蒸汽管5的熱效果，可如圖4中所示的那樣，將蒸汽管5從熱水爐殼2的頂部引出，經熱水爐腔引至酒料罐4的底部。

為防止酒料罐中的酒醪料被加熱后起泡并從蒸餾管6溢出，在蒸餾管6的前段可設置由消泡網、回水管和止回閥組成的酒醪自動防溢控制器(圖中未畫出)。

蒸酒時，先從入水口12向熱水爐殼2內(即熱水爐腔)輸入泠水，泠水將充滿水管3、導管8、橫管18及熱水爐腔，再從酒醪裝料口14向酒料罐4裝入釀酒料，蓋緊密封蓋，然后從爐門9放入燃料，點火燃燒，將熱水爐殼2中的泠水加熱，隨著水溫的升高，導管8、橫管18、導熱板19和熱水爐殼2壁即對酒料罐4中的酒醪進行預熱，當熱水爐殼2中的水沸騰并產生蒸汽后，蒸汽經蒸汽管5送到酒料罐4的底部，對酒醪進行加熱，酒醪在酒料罐中翻滾、沸騰形成酒蒸汽，酒蒸汽經蒸餾管6引至冷凝器7冷凝后形成濃香四溢的純正酒液。