[實(shí)用新型]高溫氣體導(dǎo)熱鍋

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200820127301.0
• 申請日: 2008-07-24
• 公開（公告）號: CN201248605Y
• 公開（公告）日: 2009-06-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳倬郎;彭善超
• 申請（專利權(quán)）人: 永康市佳惠廚具制造廠;北京怡蓮禮業(yè)科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種鍋，特別涉及一種高溫氣體導(dǎo)熱鍋。

背景技術(shù)

目前，市場上銷售的鍋，由鍋體、鍋蓋組成。這種鍋雖然結(jié)構(gòu)簡單，但烹飪食物時由于加熱源不能在鍋的底部均勻分布，容易將加熱食物做煳；同時，由于熱效率較低，熱交換損失較大，不利于節(jié)能，保溫。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種使用方便，熱效率高，對鍋體加熱能夠?qū)崿F(xiàn)均勻分布的高溫氣體導(dǎo)熱鍋。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型有如下技術(shù)方案：

本實(shí)用新型的一種高溫氣體導(dǎo)熱鍋，包括鍋體、位于鍋體上的鍋蓋，所述鍋體中設(shè)有空腔，在鍋體邊緣處設(shè)有安全減壓閥，該安全減壓閥與空腔相通。

其中，所述空腔由鍋體的的內(nèi)層和鍋體的外層形成的夾層組成。

其中，所述安全減壓閥包括金屬片、螺釘，所述鍋體邊緣處設(shè)有固定孔、限壓孔，金屬片通過螺釘固定在固定孔上，并覆蓋限壓孔。

其中，所述金屬片上設(shè)有凸起，該凸起與所述限壓孔吻合。

其中，所述金屬片采用記憶合金材料。

其中，所述空腔由鍋體的底部延伸至鍋體邊緣設(shè)有安全減壓閥處，鍋體邊緣其它部位由鍋體的內(nèi)層和鍋體的外層緊貼。

其中，所述鍋體的底部設(shè)有不銹鋼覆底，該覆底的邊緣設(shè)有小凸起。

由于采取了以上技術(shù)方案，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于：

1?由于對鍋體加熱能夠?qū)崿F(xiàn)均勻分布，能夠避免加熱食物變煳的問題；

2?本實(shí)用新型鍋體的外層與內(nèi)層是雙層中空結(jié)構(gòu)，與環(huán)境的熱交換損失很小，從而使鍋內(nèi)能獲得和保持較高的加熱溫度，熱效率高。

3?由于采用了安全減壓閥，本實(shí)用新型能控制鍋內(nèi)的溫度，使用方便、安全可靠。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型總體結(jié)構(gòu)的示意圖；

圖2是本實(shí)用新型外層的示意圖；

圖3是本實(shí)用新型內(nèi)層的示意圖；

圖4是圖1的A處的放大圖。

圖中：1、鍋體；2、鍋蓋；3、安全減壓閥；4、空腔；5、內(nèi)層；6、外層；7、金屬片；8、螺釘；9、凸起；10、固定孔；11、限壓孔；12、鍋蓋減壓閥；13、手柄固定孔；14、小凸起；15、覆底。

具體實(shí)施方式

以下實(shí)施例用于說明本實(shí)用新型，但不用來限制本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。

參見圖1，本實(shí)用新型的一種高溫氣體導(dǎo)熱鍋由鍋體1、鍋蓋2、安全減壓閥3組成，鍋蓋2上設(shè)有鍋蓋減壓閥12，鍋體1中設(shè)有空腔4，該空腔4由鍋體1的外層6和內(nèi)層5組成，其中，鍋體1的外層6和內(nèi)層5在鍋體1的上邊沿處封口。所述安全減壓閥3由金屬片7、螺釘8組成，其中，金屬片7通過螺釘8固定在鍋體1邊緣處的固定孔10上，金屬片7上的凸起9與鍋體1邊緣處的限壓孔11吻合。限壓孔11與空腔4相通。所述空腔由鍋體的底部延伸至鍋體邊緣設(shè)有安全減壓閥處，鍋體邊緣其它部位由鍋體的內(nèi)層和鍋體的外層緊貼。所述金屬片7采用記憶合金，本實(shí)用新型采用鎳-鈦合金，或銅-鋅合金，或金-鎘合金，或鎳-鋁合金。

鍋體1的外層6與內(nèi)層5雙層中有一個中空的腔室，加熱鍋具底部，在體積、溫度、壓力的相互作用下，在密閉的空腔4中內(nèi)部形成較高溫度的氣體，通過氣體作用內(nèi)鍋，從而獲得一種熱效率較高、分布較均勻的熱傳導(dǎo)方式，鍋內(nèi)能達(dá)到120℃左右的加熱溫度?？涨?內(nèi)上限溫度由安全減壓閥3確定，采用不同規(guī)格的記憶合金能獲得不同的加熱溫度。所以本實(shí)用新型能保證加熱食物不煳，由于這種特殊的加熱方式，加熱食品得到類似于“干蒸”的效果，從而得到美味的食品。

因?yàn)榉忾]的空腔4受加熱的作用，工作時空腔4內(nèi)會有一定的壓強(qiáng)，空腔4內(nèi)溫度到安全減壓閥3設(shè)定的溫度值就會有氣體逸出。而這個氣體的壓強(qiáng)又決定了空腔內(nèi)的最高溫度，所以，空腔4的溫度參數(shù)設(shè)定在體積、溫度、壓力的作用下能保證得到120℃左右的加熱溫度。

參見圖2，本實(shí)用新型安裝時，鍋體1的邊緣上端有一個限壓孔11與空腔相連，用螺釘8將記憶合金片固定在固定孔10上，記憶合金片上的凸起9為半球形狀，將凸起9部分外壓堵住限壓孔11即可。由于采用外壓式限壓工作方式，鍋具空腔4里面的氣體壓強(qiáng)高于其設(shè)定值時很易逸出。再加上空腔4體積很小，僅僅是鍋體1的外層6與內(nèi)層5較狹小的空間，所以具有很好的安全性。