[實用新型]水動裹包半自動咖啡機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200820119895.0
• 申請日: 2008-06-14
• 公開（公告）號: CN201211121Y
• 公開（公告）日: 2009-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 保羅;蔡金金
• 申請（專利權(quán)）人: 蔡金金
• 主分類號: A47J31/24
• 分類號: A47J31/24;A47J31/46;A47J31/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種水動裹包半自動咖啡機(jī)，屬于咖啡機(jī)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

通常制作咖啡的方法，把已經(jīng)研磨好的咖啡粉，放在濾紙里，將濾紙放漏斗里，讓咖啡機(jī)的熱水流經(jīng)咖啡粉，萃取出咖啡的味道。此方法做出的咖啡沒有泡沫。

另外一種方法，讓高壓的熱水去沖擊咖啡粉，萃取出咖啡的味道。此方法要經(jīng)常清洗裝過咖啡粉的兜，比較繁瑣。

目前，歐美地區(qū)發(fā)達(dá)國家的家庭中，通常使用一種咖啡機(jī)來制作具有一定口味的泡沫咖啡，所謂泡沫咖啡是指其表面上有一層具有一定持久力的泡沫咖啡飲料，通常，該泡沫被公認(rèn)為是品質(zhì)優(yōu)良的咖啡飲料的特征。一般情況下，制作泡沫咖啡飲料的過程是這樣的：選擇優(yōu)質(zhì)咖啡粉，經(jīng)最佳研磨，以氣密方式制作成國際通用標(biāo)準(zhǔn)包裝的咖啡包，把咖啡包放入咖啡機(jī)沖泡腔內(nèi)的料包支持器上，再用具有一定壓力和溫度的沖泡水從料包側(cè)面的沖泡尖錐注入料包，沖泡水在壓力下流過咖啡粉，溶解并抽取咖啡粉內(nèi)的咖啡因、咖啡油、調(diào)味劑和香味等營養(yǎng)物質(zhì)，并通過咖啡包底部由料包支持器凸起生成的開口流出咖啡包，最后，經(jīng)導(dǎo)管流入咖啡杯。在上述過程中，從咖啡粉內(nèi)析出的咖啡油與空氣接觸，使擴(kuò)散的咖啡油包覆空氣，形成咖啡泡沫，從而制得其表面浮有一層泡沫的咖啡飲料。但是，在上述過程中，空氣與溶解有咖啡油的沖泡水相互接觸和碰撞很不充分，使形成的咖啡泡沫非常有限，使其口味的提升受到很大限制，已經(jīng)無法滿足廣大消費者的需求。

現(xiàn)有技術(shù)中高壓咖啡機(jī)的原理是由高壓泵以大約10kg/cm2的壓力打水進(jìn)入一加熱器并將水加熱到大約94℃，此高壓高溫的水進(jìn)入一已預(yù)先放置的咖啡包內(nèi)，溶解抽取咖啡因、香味、咖啡油，再流出咖啡包。而味道好的是在咖啡上漂浮的一層咖啡泡沫，咖啡泡沫的形成是咖啡油被高速及亂流沖擊與空氣結(jié)合而形成。

后來出現(xiàn)了壓力比較低的壓力式咖啡機(jī)，它的馬達(dá)泵將熱水泵到一個密封的腔體內(nèi)，產(chǎn)生一定的壓力，通過一個細(xì)孔噴射出一條水柱打擊一個阻擋物，以產(chǎn)生泡沫。但此方法會引起泡沫四處飛濺，從咖啡粉中出來的泡沫沒有完全的流到杯子里面。

為了解決這個問題，中國實用新型專利第20042008332.9號，公開了一種名為“高壓咖啡機(jī)的過濾機(jī)構(gòu)”的技術(shù)方案，該方案是直接在咖啡容器內(nèi)設(shè)置渦流裝置，再經(jīng)由渦流座的各導(dǎo)流槽呈弧形導(dǎo)流至穿孔形成渦流沖出產(chǎn)生霧化效果，使得擴(kuò)散的咖啡油包覆空氣與空氣結(jié)合形成咖啡泡沫。但由于缺少水流沖擊，此種方法效率不高。

還有技術(shù)通過改善出水口的角度和出水口的數(shù)量控制出泡情況避免進(jìn)濺，但是，這種情況并不能完全改善現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，形成的咖啡泡沫非常有限，也并不持久均勻，并且，無法調(diào)節(jié)咖啡泡沫的濃度和泡沫多少，已經(jīng)無法滿足廣大消費者的需求。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是針對上述現(xiàn)有技術(shù)咖啡機(jī)不能形成大量的持久的泡沫，口感比較差，無法調(diào)節(jié)咖啡泡沫的濃度和泡沫多少的缺陷，提供了一種水動裹包半自動咖啡機(jī)，可使空氣與溶解有咖啡油的沖泡水相互充分接觸和碰撞，形成數(shù)量較多的、有相當(dāng)持久力的咖啡泡沫，使其質(zhì)量獲得很大提升，并且可以調(diào)節(jié)咖啡泡沫的濃度和泡沫多少以滿足廣大消費者日益提高的口味需求。

本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案如下：水動裹包半自動咖啡機(jī)，包括機(jī)殼，杯架，咖啡包壓片，電源開關(guān)，咖啡開關(guān)，水箱，接水盒，出水嘴，導(dǎo)管，咖啡包座，發(fā)熱模塊，下鋁板，發(fā)熱模塊固定板，水泵，溫控，電磁閥；溫控，電磁閥通過導(dǎo)管與水泵連接，并通過導(dǎo)管與電信號與發(fā)熱模塊連接；還包括下鋁板，水壓罐和內(nèi)部水壓裝置，發(fā)熱模塊與下鋁板密封連接，并通過發(fā)熱模塊固定板固定，所述下鋁板為中空的切面為凸型結(jié)構(gòu)的環(huán)，中空部位恰好能放置內(nèi)部水壓裝置并與底邊留有通孔，內(nèi)部水壓裝置與咖啡包座連接，咖啡包座的另一端通過導(dǎo)管和彈性裝置與水壓罐連接，水壓罐通過導(dǎo)管與出水嘴連接。

所述內(nèi)部水壓裝置包括水壓部，針形過濾片，所述水壓部包括壓緊螺絲，沖擊頭彈簧，沖擊頭；沖擊頭包括頭部和柄部，沖擊頭通過部分嵌套在沖擊頭柄部外的沖擊頭彈簧與壓緊螺絲連接。所述沖擊頭為適合帶有壓力的水打在其上后比較容易霧化的結(jié)構(gòu)，包括頭部和柄部，如傘狀、蘑菇頭狀或頭部為錐形、三棱型、半圓形等，優(yōu)選蘑菇頭狀沖擊頭，稱為蘑菇頭。