[實用新型]牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200820117628.X
• 申請日: 2008-06-06
• 公開（公告）號: CN201199887Y
• 公開（公告）日: 2009-03-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張鳳振;張弋超
• 申請（專利權(quán)）人: 張鳳振
• 主分類號: A21C11/16
• 分類號: A21C11/16
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 孫長龍

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種制米面條機械。

背景技術(shù)

面條是北方人們所喜愛的一種食品，而制作面條或者米線等制品的機械品種繁多。但是現(xiàn)在市場上的此類機械，無論是牛筋面機、玉米面機、冷面機、米線機品種繁多、各種各樣，但結(jié)構(gòu)原理主要是通過揉好的面團在鉸龍管道內(nèi)攪拌擠壓，最后經(jīng)出口的篩孔切割成所需要的條狀米面制品。現(xiàn)有結(jié)構(gòu)中，鉸龍管道一般分為上下兩道，面團先經(jīng)過上道的攪拌擠壓，然后掉入下道內(nèi)攪拌擠壓，最后從下道的開口經(jīng)篩孔切割出面，這種結(jié)構(gòu)的機器，攪拌擠壓的強度較弱，生產(chǎn)出的面條或米線不夠光滑細(xì)膩，缺少勁道，而且這種結(jié)構(gòu)的機器較高，操作不便。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實用新型的目的在于克服了上述缺點，提供了一種生產(chǎn)出的面條柔韌性好，更加勁道，而且更加光滑細(xì)膩的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機。

本實用新型解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：一種牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，其包括殼體、上面筒、下面筒、電機、減速機構(gòu)、控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)與電機連接，在每個面筒內(nèi)分別裝有中心主軸，在所述中心主軸上安裝有鉸龍，電機通過減速機構(gòu)帶動中心主軸旋轉(zhuǎn)，所述下面筒設(shè)置在殼體內(nèi)，所述上面筒設(shè)置在殼體上，所述下面筒和上面筒通過垂直設(shè)置連接管連接，在所述殼體上開有進料口，所述進料口與下面筒連通，在所述上面筒的出口端安裝有切割篩。

所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，還設(shè)置有溫控裝置，所述溫控裝置包括溫控儀、冷卻水箱、頂部水箱和水泵，所述溫控儀、水泵與控制系統(tǒng)連接，所述溫控儀的熱電偶安裝在下面筒筒壁上，所述冷卻水箱設(shè)置在所述上面筒外，水泵的進水管和出水管連通冷卻水箱和頂部水箱，控制系統(tǒng)根據(jù)溫控儀監(jiān)測的溫度控制水泵工作。

所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，在所述下面筒與上面筒的連接管上安裝有控制流量的閥門。

所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，所述鉸龍?zhí)自谒鲋行闹鬏S上，所述鉸龍的每一小節(jié)分別由兩個半圓鍵嚙合而成。

所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，在所述下面筒上開有鉸龍縫隙，在所述下殼體內(nèi)設(shè)有推桿，所述推桿可推入或退出面筒，當(dāng)推桿推入下面筒，通過電機轉(zhuǎn)動，退出鉸龍。

所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，在所述殼體上設(shè)有配電盤，在所述配電盤上設(shè)有控制系統(tǒng)的操作按鈕。

所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，所述風(fēng)機為兩個，縱向設(shè)置在切割篩下的殼體內(nèi)，所述風(fēng)機與控制系統(tǒng)連接。

所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機機，在所述上面筒上設(shè)有出氣孔。

所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，在上面筒的出口端裝有彎頭，在彎頭外設(shè)有分流器，所述切割篩設(shè)置在所述分流器外。

本實用新型設(shè)置了上面筒和下面筒，在工藝操作上，從進料口進入的面團先經(jīng)過下面筒的混合攪拌，然后經(jīng)過上面筒和下面筒之間的連接管進入上面筒繼續(xù)進行混合攪拌，最后經(jīng)切割篩切割處面條，與傳統(tǒng)的先上面筒再下面筒相比，增加了從連接管進入上面筒的步驟，由于連接管是從下到上的連接管為垂直設(shè)置，因此，在連接管內(nèi)需要停留一端時間，這樣可以將下面筒攪拌揉搓過的熟面團進一步摻混融合，由于面團從上到下要克服面團自身的重力，因此，增加了向上的推力，也便于面團的摻混，增加面的柔韌性，使做出的面條更加勁道。

附圖說明

圖1為本實用新型的主視圖；

圖2為本實用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型的右視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

如圖1、2、3所示，本實用新型的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，其包括殼體30、下面筒3，在下面筒3內(nèi)設(shè)有中心主軸5，在中心主軸5上套有鉸龍4，電機22帶動小皮帶輪20轉(zhuǎn)動，小皮帶輪20通過三角帶21與大皮帶輪19連接，在下面筒3的端部安裝有軸承座18，大皮帶輪19帶動中心主軸5轉(zhuǎn)動，在殼體30上開有進料口2，進料口2與下面筒3的前部連通，面團從進料口2進入下面筒3內(nèi)經(jīng)鉸龍4進行攪拌。在下面筒3的另一端設(shè)有面蓋帽6，穿過面蓋帽6的連接管7將下面筒3與設(shè)置在殼體30上的上面筒43連通，連接管7為垂直結(jié)構(gòu)，在連接管7上設(shè)有流量控制閥8，控制連接管7內(nèi)面團的流量。