[實用新型]一種鍋糍加工機

無效

• 申請號: 200820111564.2
• 申請日: 2008-05-14
• 公開（公告）號: CN201204898Y
• 公開（公告）日: 2009-03-11
• 發明（設計）人: 成明榮;徐學林
• 申請（專利權）人: 成明榮;徐學林
• 主分類號: A21B5/02
• 分類號: A21B5/02
• 代理公司: 北京立成智業專利代理事務所
• 代理人: 張江涵

技術領域：

本實用新型涉及一種食品加工機，特別是涉及一種鍋糍加工機。

背景技術：

鍋糍是一種純米制品，不添加任何添加劑，卻有米的香味和天然甜味，符合現代人健康、環保的潮流，是天然食品?，F有技術的鍋糍加工機雖然克服了手工操作的費時費力，效率低，鍋糍片難以保持均勻一致的缺點，但日產量相對較低，針對這一缺陷，我們對鍋糍加工機的結構進行改良，完成了本實用新型。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種高產量、高質量的鍋糍加工機。

本實用新型的技術方案是：

一種鍋糍加工機，包括可旋轉的臥式鍋筒，其特征在于：所述鍋筒上方安裝有矩形雙層無底加料斗，所述鍋筒前側安裝有4把大小相同的鏟刀，所述鏟刀下部分別鉸接于一氣缸桿的末端。

在所述矩形雙層無底加料斗內豎向安裝有兩把抹刀。

上述技術方案的有益之處在于：在鍋筒前側增加4把大小相同的鏟刀，可以同時沿鍋筒表面鏟切鍋糍，一次性鏟下半個鍋筒上的鍋糍，而且鏟下的鍋糍不易碎裂；在矩形雙層無底加料斗內安裝有兩把抹刀，可以刮平貼在鍋筒表面的的米料，使之在鍋筒表面形成一層均勻細膩的薄片；本實用新型鍋糍加工機的日產量較現有技術的鍋糍加工機4-5倍以上，所生產的鍋糍產品香脆可口，薄而不焦。

附圖說明

圖1是本實用新型立面結構示意圖；

圖2是本實用新型的鏟刀的結構示意圖；

圖3是本實用新型鍋糍片剪切機結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作詳細說明。

如圖1-3所示，鍋筒2通過軸承活動地架設在水平固定于機架3上的輥軸8上，加料斗1為矩形雙層無底加料斗，其前加料斗1底邊高于其它三面底邊約5mm，且左右兩底邊制成與鍋筒2表面相吻合的弧形邊，前后矩形外側設有掛耳，通過掛耳使加料斗1活動懸掛于安裝在鍋筒2上方的機架3上的一對導軌4，其中一導軌的一側接設一氣缸裝置6。加料斗1內豎向安裝有兩把抹刀5，兩把抹刀5與鍋筒2的距離約為5mm.

在機架3上，位于鍋筒2前側有4把大小相同的鏟刀7安裝在樞軸10上，鏟刀7下部分別鉸接于一氣缸桿9的末端，即共有4個氣缸桿，每個氣缸桿控制一把鏟刀。另外，在機架3上，位于鍋筒2下方安裝有由一對輥軸21構成的鍋糍片剪切機，其中一根輥軸21上安裝有徑向切刀22。

本實用新型開機時，先啟動傳動機構使鍋筒2旋轉，并通過加熱裝置對鍋筒2進行加熱。所述傳動機構和加熱裝置均為現有技術.本實用新型的加料斗1的長度為鍋筒長度的一半，先將加料斗1置于鍋筒2的一個半段上，當鍋筒2表面達到500-520℃時，向加料斗1內加入蒸熟的米料，米料即粘結在高溫鍋筒2的表面，并隨著鍋筒2的旋轉，經加料斗1內安裝的兩把抹刀5擠刮，即在鍋筒2表面形成一層均勻細膩的薄片，兩把抹刀5可以對米料抹刮兩次使之更加均勻.此時通過氣缸6驅動加料斗1將移至鍋筒2另一半段上方加料操作，原先半段上成形的薄片很快被焙烤成脆片，于是鍋筒2前側對應位置的2把鏟刀通過各自氣缸桿9的操作繞樞軸10轉動，其頂端接觸鍋筒2表面的脆片，從而將脆片沿鍋筒2表面軸向切割為鍋糍片，鍋糍片即下落至一對輥軸21之間，被輥軸21切刀22剪切成一定大小規格的鍋糍條片，完成成品生產。然后加料斗1從另一半段移動到這個半段，另一半段上的薄片被焙烤成脆片，則另一半段的2把鏟刀將脆片沿鍋筒2表面軸向切割為鍋糍片，如此周而復始。