[實用新型]一種自釀酒器

無效

• 申請號: 200820099349.5
• 申請日: 2008-07-04
• 公開（公告）號: CN201280549Y
• 公開（公告）日: 2009-07-29
• 發明（設計）人: 文先啟;文光吉;文小紅
• 申請（專利權）人: 文先啟
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 重慶華科專利事務所
• 代理人: 康海燕

技術領域

本實用新型屬于釀酒設備技術。

背景技術

傳統的釀酒器皿都是采用一次性發酵、直接蒸餾的方式，存在以下不足之處：1、由于是一次性發酵蒸餾，在酒液中殘存有害元素。2、口感燥烈，純正性較差。3、由于密封性不好，易受污染，衛生較難保證。4、對糧食有所浪費，不能充分利用。5、釀酒設備大，使用場地受限制，不能作為自釀設備使用，釀酒的自娛性和觀賞性差。

發明內容

本實用新型針對現有技術存在的不足，提供一種自釀酒器，適合在家庭或餐館進行自娛性的自釀酒，口味純正，衛生安全，設備可大可小，不受場地限制。

本實用新型的技術方案如下：

一種自釀酒器，其由蒸餾部分和冷卻調兌部分組成，所述蒸餾部分為一蒸餾桶，其內部設置有加熱器，頂部有進料口，并從頂部接出蒸汽管，連接至冷卻調兌部分的冷凝器，同時從冷凝室中下部接有回流管至蒸餾桶；冷卻調兌部分由冷凝器、調兌料室和存酒室組成，冷凝器、調兌料室的出料通道接入存酒室，出料通道上有閘閥，存酒室接有放酒閘閥。

本釀酒器的優點在于

1、在蒸餾部分和冷卻調兌部分之間設有回流通道，可通過二次蒸餾去除有害物質，使酒的口味更加純正、衛生安全。

2、在冷卻調兌部分設調兌料室，可對二次蒸餾的酒進行調兌，利用余熱加熱充分混合，豐富酒的口味。

3、該釀酒器由兩部分組成，結構緊湊簡單，可大可小，不受場地限制，特別適合于在酒樓、賓館、餐管等做現場釀酒用，具有很好的自娛性和觀賞性。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

參見圖1，該自釀酒器由蒸餾部分和冷卻調兌部分組成，所述蒸餾部分為一蒸餾桶1，其內部設置有電加熱器3，頂部有進料口12，并從頂部接出蒸汽管11，連接至冷卻調兌部分的冷凝器10中，同時從冷凝器10的中下部接有回流管5至蒸餾桶1，實現二次蒸餾蒸餾。蒸餾桶1的下部設置有排放閘閥2。冷卻調兌部分由冷凝器10、調兌料室9和存酒室13集成在一桶體內組成，冷凝器10、調兌料室9通過出料通道將酒接入存酒室13，出料通道上均安裝有閘閥7，存酒室9接有放酒閘閥6。