[實用新型]燃氣微波爐具

無效

• 申請號: 200820098033.4
• 申請日: 2008-04-09
• 公開（公告）號: CN201187818Y
• 公開（公告）日: 2009-01-28
• 發明（設計）人: 左長安
• 申請（專利權）人: 左長安
• 主分類號: F24C11/00
• 分類號: F24C11/00;F24C15/20;F24C7/02;F24C7/06;F24C15/02;F24C15/34
• 代理公司: 重慶博凱知識產權代理有限公司
• 代理人: 張先蕓

技術領域

本實用新型涉及一種烹飪爐具，尤其是一種燃氣灶具、微波爐具和抽油煙機結合使用的廚房烹飪用爐具。

背景技術

美國人斯賓塞自發現微波的加熱作用，于1954年開發出一種叫做“雷達烤爐”的新型烹飪工具，并開始投放市場，這樣的器具現在改名為微波爐。波長≈12.2cm，頻率為v≈2.45×10⁹HZ的微波，正好是引起分子振動的最佳波長值。由于水內部的陽離子和陰離子的結構極不穩定，因此受到微波影響后很容易產生振動。由此分子間相互碰撞的同時，便產生了摩擦熱能，這些熱能就加熱了食物。因此，微波加熱是由于水分子的熱振動所引起，是熱量由食物的內部產生而向食物的外部傳播。它具有傳熱快、熱效率高、耗能低的優點，目前微波爐已成為一種大眾化的烹飪工具。然而這種烹飪工具存在以下不足：一是操作在密封的箱體內進行，所以無法滿足中國家庭的烹飪操作，特別是傳統的中國爆炒等烹飪操作之需要，所以在中國家庭中，一般微波爐僅作為輔助烹飪工具使用；再者放入微波爐的食物溫度越低(比如冷凍食物)則微波加熱的熱效率越低，耗費時間也越長；此外，現今使用的微波爐，在烹飪過程中，腔體內會產生大量的蒸汽，并伴隨散發出烹調食物的氣味。這些蒸汽和食物氣味全靠腔體側壁和頂壁上的排氣口排至室內，對室內家具、陳設、衣物等有些影響，一些異味久而不散，使人也感到不適。

燃氣灶具，使用的是氣體(天然氣、液化氣、煤氣)，所以火力很強也很猛，十分適應中國家庭爆炒食物的烹飪操作，被中國家庭所廣泛采用。然而這種灶具存在如下不足：由于它的傳熱方式，是將熱量以熱傳導方式，從食物的外部向食物內部傳遞，而由于絕大部分食物(特別是肉食品)都是熱傳導的不良導熱體，所以這種熱量傳遞過程十分緩慢。在火力較大情況下烹飪時，往往食物的外表面熟透，但食物的內層(特別是肉食品的內心部分)還很硬，而且可能是生的；如果要想讓食物熟透，則必須用小火慢慢烹飪，這樣勢必消耗較長的時間；燃氣灶具的另一個缺點是能源的熱效率較低，油煙大，環境污染重。

中國專利公開號為00114174.0的發明，公開了一種名為“與抽油煙機組合的微波爐”，該專利將抽油煙機和微波爐結合使用，解決了微波爐烹飪食物所產生的油煙問題和一般燃氣灶具烹飪所產生的油煙問題。但是并沒解決現有燃氣和微波加熱方式存在的問題，而且該裝置的結構比較復雜，對墻體的強度要求較高，同時安裝也不方便，用于烹飪時與一般微波爐的功能無異。

實用新型內容

針對現有技術存在的上述不足，本實用新型的目的是提供一種烹飪速度塊、節約能源、環保，并且結構簡單、使用方便安全的燃氣微波爐具。

本實用新型的目的是這樣實現的：燃氣微波爐具，包括爐箱體、爐箱門和設于爐箱體一側和上方的微波加熱元件，其特征在于在爐箱體內的底部還設有燃氣灶具，所述燃氣灶具包含紅外線灶爐盤和設置于紅外線灶爐盤上方的陶瓷支架；爐箱體的頂部還設有抽油煙機。

所述抽油煙機包括設置于爐箱體后上角的由傾斜隔擋板隔成的排油煙室，在傾斜隔擋板的擋板通氣孔上設置的擋板風扇電機，與排油煙室上頂面的排煙口垂直連接的排煙管，在排煙管的另一端口處設置的排煙風扇電機。

所述微波加熱元件包括微波電器元件柜、微波調節面板、波導管和發散天線；所述微波電器元件柜安裝于爐箱體一側，微波電器元件柜內安裝有磁控管、高壓整流電源和冷卻風扇等元件；所述微波調節面板安裝于微波電器元件柜前部面板上；所述磁控管發出的微波通過發散天線進行發射，磁控管產生的微波，由磁控管的發射端進入側面波導管，再由波導管引向爐箱體頂蓋正中間位置，穿入微波饋入口進入發散天線，發散天線上配備的發散天線電機帶動發散天線旋轉，發散天線的旋轉平面為水平面，發散天線與下面的紅外線灶爐盤的中心相垂直。

所述爐箱體的右側壁上有一個開口，右側壁高度與左側壁相同，右側壁寬度小于左側壁；所述爐箱門包括主門和附門，附門與爐箱體右邊側壁開口相對應。

所述微波電器元件柜和爐箱體之間設置了絕熱隔板；所述的絕熱隔板是厚度至少為10mm的絕熱硅酸鋁纖維板。

相比現有技術，本實用新型具有如下有益效果：

(1)本實用新型由于將燃氣灶具和微波爐的功能結合在一起，烹飪食物時，特別是紅燒或燉煮肉食時，烹飪速度快，節約能源。

(2)將燃氣灶具、微波加熱裝置、抽油煙機集合在一個箱體結構中，使得本實用新型使用和安裝很方便。

(3)本實用新型安裝了兩個排油煙裝置(兩級排煙風扇電機)，使得實用新型內部清潔、衛生、環保。