[實用新型]微電腦自動控制智能炒菜機

無效

• 申請號: 200820088335.3
• 申請日: 2008-06-03
• 公開（公告）號: CN201221791Y
• 公開（公告）日: 2009-04-15
• 發明（設計）人: 尚青
• 申請（專利權）人: 尚青
• 主分類號: F24C7/00
• 分類號: F24C7/00;F24C7/08;F24C15/18
• 代理公司: 臺州市中唯專利事務所
• 代理人: 孫兆文

技術領域

本實用新型涉及一種微電腦自動控制智能炒菜機。

背景技術

中式菜肴色香味美，但是只有專業人才能烹飪出那些美味可口的飯菜，炒菜過程中溫度、火候、時間及調料等均不宜控制，而一般家庭主婦即使能烹飪幾種可口的飯菜，其種類也是非常有限的，無法全面撐握每種菜的烹飪方法，因此對一般人來說在家里吃到各種各樣可口飯菜是一種奢望；而現有的炒菜機只是對炒菜的時間和炒菜溫度進行自動控制，不能針對不同的食譜給出不同的烹飪方案，不能很好地滿足人們的需求。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種微電腦自動控制智能炒菜機，它從精確配菜和程序火配合語音指導來模擬廚師炒菜。通過全面模擬廚師的配料和烹飪技藝，真正意義上做到廚師手把手指導炒菜。以至實現人人都能烹飪出與廚師一樣純正的飯菜。

本實用新型是這樣實現的：

一種微電腦自動控制智能炒菜機，包括炒菜鍋、電子灶和微電腦控制器，炒菜鍋放置在電子灶上，微電腦控制器設置電子灶內部，在電子灶表面上設有與微電腦控制器電連接的控制面板；其特征在于：在所述的電子灶上還設置有一稱量裝置，該稱量裝置與微電腦控制器電連接，所述微電腦控制器包括處理器和程序儲存器和輸入輸出接口。

所述的稱量裝置為抽屜式設置，可在電子灶上實現伸縮運動。

所述的電子灶上還設有輔料架，該輔料架與電子灶的灶體通過鉸接的方式活動連接。輔料架放置有稱量天平、計量筒和輔料。

所述的電子灶上還設有語音提示系統。

本實用新型事先將收集來全國各地名菜，通過高級廚師精確配好主料、輔料及調料，然后通過微電腦記錄好各種菜的比例，將刀工要求及配菜明細等菜下鍋前的一些準備工作的指導錄調成語音材料，并記錄炒菜時所需溫度和加熱時間控制及其各種配料的下料時間和次序，將上述的三項編輯成電腦程序，輸入到微電腦控制器的程序儲存器中；烹飪時根據需要烹飪菜從微電腦控制器中調出對應的程序，并在主料放置稱量裝置中稱量，稱量將所稱的重量直接輸送給微電腦控制器，微電腦控制器根據主料重量自動計算各種輔料的量，并在控制面板上的液晶屏上顯示，以及對該道菜在烹飪過程需要注意的事項進行語音提示，烹飪者只需安照微電腦的提示將各種輔料配好，就可以開始烹飪了，然后微電腦控制器根據烹飪程序控制電子灶的溫度和時間，在及時通過語音系統提示需要加入的輔料；本實用新型通過全面模擬廚師的配料和烹飪技藝，真正意義上做到廚師手把手指導炒菜。以至實現人人都能烹飪出與廚師一樣純正的飯菜。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，一種微電腦自動控制智能炒菜機，包括炒菜鍋1、電子灶2和微電腦控制器，炒菜鍋1放置在電子灶2上，微電腦控制器設置電子灶2內部，在電子灶2表面上設有與微電腦控制器電連接的控制面板3；在所述的電子灶上還設置有一稱量裝置4，該稱量裝置4與微電腦控制器電連接，該稱量裝置為抽屜式設置，可在電子灶2上實現伸縮運動；所述的電子灶2上還設有輔料架5，該輔料架5與電子灶2的灶體通過鉸接的方式活動連接。輔料架5放置有稱量天平、計量筒和輔料；所述的電子灶2上還設有語音提示系統，語音提示系統與微電腦控制器電連接；所述微電腦控制器包括處理器和程序儲存器和輸入輸出接口。

本炒菜機是采用微電腦程序控制的智能炒菜機，從精確配菜和程序火配合語音指導來模擬廚師炒菜。通過全面模擬廚師的配料和烹飪技藝，真正意義上做到廚師手把手指導炒菜，以至實現人人都能烹飪出與廚師一樣純正的飯菜，它的主要特點有以下幾點：

一：精量化配菜，本炒菜機收集全國各地名菜，通過高級廚師精確配好主料、輔料及調料，然后通過微電腦記錄好各種菜的比例，并按照這些比例設定了一道配菜程序。用戶配菜時只需輸入這到菜的名稱并把主料放在配好的電子天平上，天平稱出主料的重量后，系統程序馬上按照比例計算出這到菜的輔料，調料的重量，并顯示在液晶屏上。用戶只要按照指示一一稱量出其他輔料和調料即可，這樣就達到了精確的模擬出高級廚師的配菜。

二：語音指導，語音指導包含兩部分：內定語音指導和智能語音指導。內定語音指導是指刀工要求及配菜明細等菜下鍋前的一些準備工作的指導，用戶按照語音指導，切好菜配好料，做好這些下鍋的準備工作，這是炒出和廚師一樣純正菜的前提。智能語音指導是炒菜機炒菜時系統反饋出來的信息，指導用戶如何炒菜的語音提示。

三：程序火，此系統模擬廚師炒菜過程，記錄炒菜時所需溫度和加熱時間控制及其各種配料的下料時間和次序。編輯成電腦程序，安裝在炒菜機中。炒菜機工作時通過系統程序感應和監督鍋內菜的變化，嚴格控制好火候和時間，只要炒菜時到了系統指定的火候或時間系統就會反饋信息，再通過語音傳達給用戶，用戶只需按照語音提示去做，就能炒出和廚師一樣高質量的菜，以至實現傻瓜操縱。當然用戶也可以關閉程序提示功能，自己隨心所欲的炒菜。