[實用新型]數控全自動炒菜裝置

有效

• 申請號: 200820070654.1
• 申請日: 2008-05-22
• 公開（公告）號: CN201208156Y
• 公開（公告）日: 2009-03-18
• 發明（設計）人: 顧維東
• 申請（專利權）人: 顧維東
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/16
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所（普通合伙）
• 代理人: 時立新

技術領域

本實用新型涉及烹調電器技術領域，特別是一種數控全自動炒菜裝置。

背景技術

數字電路控制的鍋中有電飯鍋、數字電飯煲等，只是能將固定原料及配料放入鍋中或煲中進行加熱至熟。現在也有個別炒鍋具有攪拌的功能，但是不能翻菜，只是一個固定的鏟板順時針或逆時針旋轉，也不能按菜譜要求的順序在恰當的時機放入調料、控制火候、攪拌翻菜等。中國菜的要求主要是火候和調料以及調料的量、調料放入的順序，這是最重要的。

實用新型內容

本實用新型目的在于提供一種數控全自動炒菜裝置，可實現炒菜流程的全自動化。

為了實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案：數控全自動炒菜裝置，它包括可與鍋體上口相扣合的殼體，殼體上設有能與鍋體內連通的固態、液態調料容器和盛菜容器且與鍋體內連通開口處分別設有與控制電路連接的開閉裝置；殼體中部設有與電機傳動連接的主軸，所述的電機與控制電路電連接，主軸上傳動設有翻菜裝置。

所述的翻菜裝置包括通過主軸上的傳動連接件與主軸平行設置的滑桿，滑桿在豎直方向上可滑動設置在傳動連接件上，滑桿的下部連接有可拆卸的曲柄，曲柄下端設有攪拌裝置。

所述的滑桿上方的殼體上設置有軌道，滑桿上端與軌道可滑動配合設置。

所述的主軸上至少傳動連接設置兩套翻菜裝置，所述的曲柄下端設置的攪拌裝置為鏟菜板，鏟菜板沿圓周方向鉸接設置在曲柄下端，且翻菜裝置曲柄下端連接的鏟菜板距主軸的垂直距離均不相同。

所述的液態調料容器下口為圓柱形，下口內設有上、下兩個活塞，上活塞的下底面上和下活塞的上底面上分別設置相互匹配的凸起、凹陷結構，下活塞下方設有頂柱，頂柱與電磁動作裝置傳動連接；所述的固態調料容器下口設有蓋子，蓋子內側平行設有和固態調料容器下口大小相當的清理片。

所述的軌道對稱設置，軌道兩對應端設有向上的弧度較大的弧形軌道段，翻菜裝置的曲柄豎直段設有凸起，主軸下端豎向設有聯動桿和與聯動桿傳動連接且橫向設置的翻轉頂桿，翻轉頂桿與鍋鏟位置對應，聯動桿一端與設置在主軸下方的杠桿的一端位置對應，杠桿另一端與曲柄上的凸起位置對應。

所述的殼體一側鉸接在支架上，主軸和翻菜裝置的滑桿均設置成可折彎結構并設置鎖扣裝置，殼體上設有與鎖扣裝置傳動連接的控制把手。

還包括與控制電路連接的測溫裝置、自動點火裝置和調節裝置，自動點火裝置和調節裝置與加熱裝置相配套設置，測溫裝置設置在靠近加熱源對應位置。

所述的調料容器和盛菜容器頂部設有可開閉的蓋子。

殼體上部設有與控制電路連接的控制按鈕、顯示屏和語音提醒裝置。

本實用新型設置了固態液態調料容器、盛菜容器、翻菜裝置、自動點火裝置和調節裝置，并通過控制電路控制，實現全自動炒菜功能，可將大眾菜譜所描述的做菜方法，根據實踐測得數據，如火焰的大小、時間長短，放入調料的種類、數量的多少，放菜的順序，攪拌翻菜的速度等進行數據采集、數字化處理，編寫程序寫入中央處理器，由中央處理器控制相應的電磁鐵、步進電機等部件，完成菜譜對所做的菜的各項要求，做出可口的菜肴，并且可以拌餡、做飯等。即能做一般人不能完成的炒菜工作，而且能做出好吃可口的菜肴，相當于一個有多年經驗的廚師。并且還可以減輕人的勞動強度，減少油煙對人體的侵害。