[實用新型]一種油炸轉扭片狀保健食品

無效

• 申請號: 200820054088.5
• 申請日: 2008-08-15
• 公開（公告）號: CN201243607Y
• 公開（公告）日: 2009-05-27
• 發明（設計）人: 周馬龍
• 申請（專利權）人: 周馬龍
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/20;A23L1/164;A23P1/08
• 代理公司: 株洲市奇美專利商標事務所
• 代理人: 肖美哲

技術領域

本實用新型涉及一種油炸轉扭片狀保健食品。

背景技術

目前的市場上生產出售油炸片狀食品，其形狀一般是白色與黃色相間，成螺旋形狀，油炸后，都為貓耳朵狀，并且色彩單一、營養缺泛，口味欠佳，品種尚有限，不具備保健功能，不能滿足人們的需求。

發明內容

本實用新型的目的在于克服上述缺陷，提供一種營養豐富、外形美觀以及具有保健功能的油炸轉扭片狀保健食品。

本實用新型是這樣實現的，一種油炸轉扭片狀保健食品是由帶內框的粉料外圍部分和粉料填充部分油炸成片式轉扭形狀；其外圍部分的內框為封閉式結構或開口式結構；所述帶內框的粉料外圍部分為白色面粉部分或綠豆粉餡料部分；粉料填充部分為綠豆粉餡料部分或白色面粉部分。

將白色面粉部分設置在外圍而構成內框，其內框為封閉式或開口式結構；綠豆粉餡料部分設置在白色面粉部分的內框中。

綠將豆粉餡料部分設置在外圍而構成內框，其內框為封閉式或開口式結構；白色面粉部分設置在綠豆粉餡料部分的內框中。

制作時，將外圍粉料和填充粉料分別加水混合制成各自坯料，再將兩種坯料組合成食品坯料，即外圍坯料全部包覆填充坯料或外圍坯料不完全包覆填充坯料，使其成為層狀分明的矩形或橢圓形食品坯料，最后切片，送入油鍋內油炸而成為轉扭片狀保健食品。

本實用新型采用綠豆粉料，是因為綠豆是夏令飲食中的上品，它具有清熱祛暑，解毒，利水等功效，《本草綱目》云：“綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈，無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內托護心散，極言其效。”

同時，綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

綜上所述，本實用新型采用綠豆粉和面粉制作的片狀保健食品，其是營養豐富、防暑清熱、甘涼可口、口感好、外形美觀和具有保健作用。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例一的外圍坯料全包覆填充坯料結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例一的片狀保健食品結構示意圖；

圖3為本實用新型實施例二的外圍坯料全包覆填充坯料結構示意圖；

圖4為本實用新型實施例二的片狀保健食品結構示意圖；

圖5為本實用新型外圍坯料不完全包覆填充坯料結構示意圖；

圖6為圖5不完全包覆填充坯料片狀保健食品結構示意圖；

圖中：1—白色面粉部分，2—綠豆粉餡料部分。

具體實施方式

實施例一

參看圖1和圖2，一種油炸轉扭片狀保健食品是由白色面粉部分1和綠豆粉餡料部分2油炸成片式轉扭形狀，所述白色面粉部分1設置在外圍而構成內框，其內框為封閉式結構，綠豆粉餡料部分2設置在白色面粉部分1的內框中。制作時，將外圍粉料和填充粉料分別加水混合制成各自坯料，再將兩種坯料組合成食品坯料，即外圍坯料包覆填充坯料使其成為層狀分明的矩形或橢圓形食品坯料，最后切片，送入油鍋內油炸而成為轉扭片狀保健食品。

實施例二

參看圖3和圖4，油炸轉扭片狀保健食品是由白色面粉部分1和綠豆粉餡料部分2油炸成片式轉扭形狀，其綠豆粉餡料部分2設置在外圍而構成內框，其內框為封閉結構，白色面粉部分1設置在綠豆粉餡料部分2的內框中。制作時，將外圍粉料和填充粉料分別加水混合制成各自坯料，再將兩種坯料組合成食品坯料，即外圍坯料包覆填充坯料使其成為層狀分明的矩形或橢圓形食品坯料，最后切片，送入油鍋內油炸而成為轉扭片狀保健食品。

實施例三

參看圖5和圖6，一種油炸轉扭片狀保健食品是由白色面粉部分1和綠豆粉餡料部分2油炸成片式轉扭形狀，所述白色面粉部分1設置在外圍而構成內框，其內框為開口式結構，綠豆粉餡料部分2設置在白色面粉部分1的內框中。制作時，將外圍粉料和填充粉料分別加水混合制成各自坯料，再將兩種坯料組合成食品坯料，即外圍坯料不完全包覆填充坯料，使其成為層狀分明的矩形或橢圓形食品坯料，最后切片，送入油鍋內油炸而成為轉扭片狀保健食品。