[實用新型]一種用于柑橘開孔的刀具

無效

• 申請號: 200820050812.7
• 申請日: 2008-07-17
• 公開（公告）號: CN201243611Y
• 公開（公告）日: 2009-05-27
• 發明（設計）人: 黃文安
• 申請（專利權）人: 黃文安
• 主分類號: A23N15/00
• 分類號: A23N15/00
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司
• 代理人: 華 輝

技術領域

本實用新型涉及一種刀具，特別是一種用于在柑橘上開孔的刀具。

背景技術

陳皮普洱茶由于具有很高的藥用價值，且口感極佳，深受人們的喜愛，成為現代人主要的飲用品。為了使陳皮普洱茶具有更濃的香味，制作時，一般是選用產于廣東新會的柑橘果實，先在果皮上開一孔，挖出果肉，然后將普洱茶填入挖空的果殼內，讓果殼與其內的普洱茶一起經多次發酵制作而成。在果皮上開孔時，一般是用普通的直刀在果蒂或果頂處切去一片，由于柑橘果實側放時很難定位，無法使用流水線作業，只能用手工開皮，而手工開皮效率低，成本高，且果皮的開口大小不統一，而且不規范無法形成規模生產。

發明內容

為了克服現有技術存在的不足，本實用新型提供一種能在柑橘的果皮上快速開孔、開孔大小一致、孔口標準一致的用于柑橘開孔的刀具。

本實用新型采用一下技術方案解決上述技術問題，包括刀刃及與刀刃一體成形的夾持部，所述刀刃刃端的橫截面為一封閉線框。

所述夾持部的邊緣形成刀刃，刀刃和夾持部形成圓筒形。

所述封閉線框為圓形或橢圓形。

所述封閉線框由兩段或以上弧段構成。

所述封閉線框由兩段以上線段構成。

本實用新型刀具的夾持部與刀刃一體成形，易于手握，又可安裝于生產線，適用流水線作業，刀刃的刃端橫截面為一封閉線框，將柑橘果實平放，由上向下輕輕一按，便可將柑橘開孔，開孔速度快，效率高，大大的降低生產成本，柑橘果殼的開口形狀大小統一，便于裝入普洱茶或陳皮。

附圖說明

圖1是本實用新型的外觀結構圖；

圖2是本實用新型的剖示圖。

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型包括刀刃1及與刀刃一體成形的夾持部2，刀刃1的刃端橫截面為一封閉線框，這樣一刀切下去便可將新鮮柑橘果皮開孔，孔口的大小由刀刃的封閉線框的大小決定。夾持部2的邊緣形成刀刃1，使得本實用新型適于手工操作，也可用于流水線生產。

如圖2，刀刃的封閉線框可為圓形或橢圓形；也可以是由兩段或以上弧段構成的形狀，如似梅花狀；或者由三段或以上線段構成的多邊形。本實施例中，刀刃和夾持部整體連續形成圓筒形，封閉線框為圓形，這樣夾持部既便于手握或安裝于生產線上，又能節省刀具的制造成本。