[實用新型]一種低功率電磁爐

無效

• 申請號: 200820050417.9
• 申請日: 2008-07-09
• 公開（公告）號: CN201265891Y
• 公開（公告）日: 2009-07-01
• 發明（設計）人: 蒙志剛
• 申請（專利權）人: 蒙志剛
• 主分類號: F24C7/00
• 分類號: F24C7/00;F24C7/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種電磁爐，特別是指一種可以被控制在低輸入功率狀態下工作的電磁爐。

背景技術

電磁爐，其又被稱為電磁灶，其是現代廚房革命的產物，是無需明火或傳導式加熱的無火煮食廚具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流即渦流，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能故而，電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍，從而使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。

在構造上電磁爐主要有兩大部分構成分別是電子線路部分及結構性包裝部分。其中，電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。而結構性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。在具體使用的時候，電磁爐的優勢首先表現在它的熱效率極高。電磁爐的應用原理是電流通過線圈產生磁場，磁場內的磁力線通過含鐵物質(鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等)的底部時，促使鐵分子高速運動，產生無數小渦流，因此熱效率高。相比之下，傳統爐具，如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內食物，另有部分熱耗用在燃燒空氣，熱效率在40％—70％之間，熱能耗量大、煮食慢。而電磁爐的熱效率普遍高于80％，連盟電磁爐熱效率能夠達到93％。用傳統爐灶明火燒開一壺水需要9分鐘，而放到電磁爐上則只需2~3分鐘，大大節省了能源。連盟電磁爐不受鍋具種類和大小的左右，獨有的熱能強力制御開發，2200W的電磁爐產生的極高的熱值相當于4800KCAL/m3的煤氣爐發出的高火力。其次，電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中即不會產生明火，爐面本身亦不發熱，爐體內沒有高于250℃以上的高溫部件，不會發生灼傷事故。同時，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會產生熱能，如接觸面積過小，則不會發生電磁感應，當然也就不可能發熱了。即使將汽油灑在爐面上也不會引起燃燒，絕不會如其它灶具經常導致火災事件，更不存在因泄漏煤氣而引發的種種事端。當磁場內的磁力線通過非金屬物體時，不會產生渦流，故不會產生熱力。爐面和人都是非金屬物體，本身不會發熱，因此沒有被電磁爐燒傷的危險，更不怕風吹，不會爆炸或引致氣體中毒。當把鍋具從爐面上拿下來時，電磁爐也會自動切斷電源，可以說電磁爐是一種十分安全的灶具。一般微波爐的工作頻率為幾千兆赫，有害于人體健康；而電磁爐的振蕩頻率只有20～30千赫，對人體無任何傷害。電磁爐設有若干種安全保護電器，同時還有指示燈LED顯示及自動裝置，使用戶一目了然，準確選擇不同工作方式。再次，電磁爐可以根據用戶不同的烹飪要求，靈活且準確的控制發熱功率及烹飪溫度。電磁爐的輸入功率通常在200W—2400W之間，可以任意選擇烹調所需的溫度(恒溫制)和將溫度設定到某一擋。廚師之所以能夠烹出美味的佳肴，其重要原因是他們能夠掌握火候。電磁爐采用先進的科學方法研制出從0度到240度一系列的恒溫裝置，因此烹調時你可以選擇所需的溫度，十分方便，而且能使烹調出來的食物達到理想的色香味。最后，電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且最大限度地節約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險。與傳統的木炭相比，美觀、衛生、快捷、安全、方便，堪稱涮火鍋的最佳灶具。它除了用作涮火鍋之外，蒸、煮、煎、烤、炸、涮、定時、預約、保溫無所不能，這樣可一機多用，相當于8種小家電。

但是，在我們使用電磁爐打火鍋時，當食物煮熟后我們通常會把火力調到最小，普通電磁爐的最小加熱功率是120瓦至300瓦。其功率相對都是比較大的，所以由于其功率比較大所以必然造成對現有電力資源的浪費。

發明內容

本實用新型的創作人為了解決如上所述的缺點，經過苦心研究，多年實踐終于有本實用新型一種低功率電磁爐得以誕生。