[實(shí)用新型]一種魚體滾刺裝置

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200820027704.8
• 申請(qǐng)日: 2008-09-03
• 公開（公告）號(hào): CN201263367Y
• 公開（公告）日: 2009-07-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于云華;劉揚(yáng)瑞;步營(yíng);呂雷剛;曲長(zhǎng)衛(wèi)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 泰祥集團(tuán)技術(shù)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A22C25/00
• 分類號(hào): A22C25/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種魚的整理工具，尤其是一種加工魚類食品時(shí)的魚體滾刺裝置。

背景技術(shù)

我們知道，在魚類食品加工過程中，要對(duì)魚體進(jìn)行浸泡腌制，以增加魚類食品的風(fēng)味。一般的做法是把魚體放入盛有浸泡液的容器內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。為了縮短浸泡時(shí)間，可以采用滾揉的方式來(lái)促進(jìn)魚體對(duì)浸泡液的吸收。但是長(zhǎng)時(shí)間對(duì)魚體進(jìn)行滾揉，易造成魚體破損。迄今為止，尚無(wú)一種工具，既能夠保證料液充分的被吸收，又能縮短滾揉的時(shí)間，并有效避免魚體破損。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中不采取滾揉方式造成浸泡時(shí)間過長(zhǎng)、采取滾揉方式又易使魚體破損的不足，本實(shí)用新型提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便的魚體滾刺裝置，該裝置既能保證浸泡液被魚體充分的吸收，又縮短滾揉的時(shí)間，并能有效避免魚體破損。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一個(gè)魚體滾刺裝置，包括一滾筒體，其特點(diǎn)是：在滾筒體外圓周面上均勻布設(shè)有滾釘，所述的滾筒體經(jīng)一轉(zhuǎn)軸與一連接架相固定聯(lián)接，該滾筒體在所述的轉(zhuǎn)軸上相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，所述的連接架與把手固定聯(lián)接。本實(shí)用新型使用時(shí)滾釘接觸魚體，人工推動(dòng)或拉動(dòng)把手，滾筒體在轉(zhuǎn)軸相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，滾筒體上的滾釘便在魚體上均勻地刺出浸泡孔來(lái)。

所述的均布在滾筒體圓周面上的滾釘之間采用的是排列，每相鄰兩排之間對(duì)應(yīng)設(shè)置。

所述的均布在滾筒體圓周面上的滾釘之間采用的是排列，每相鄰兩排之間交錯(cuò)設(shè)置。

本實(shí)用新型的有益效果是，通過滾筒體上的滾釘在魚體上刺出浸泡孔來(lái)，增大了與浸泡液的接觸面積，有利于浸泡液的吸收，有效縮短滾揉的時(shí)間，避免魚體破損，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，使用方便。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。

圖1是本實(shí)用新型的主剖視圖。

圖2是圖1的左視圖。

圖中1.把手，2.轉(zhuǎn)軸，3.滾筒體，4.滾釘，5.連接架。

具體實(shí)施方式

在圖1中，一個(gè)魚體滾刺裝置，包括一滾筒狀的筒體3。

如圖1、圖2所示，在滾筒體3的外圓周面上均勻布設(shè)有滾釘4，該滾釘4采用的是排列方式，每相鄰兩排之間可以是對(duì)應(yīng)設(shè)置，也可以是交錯(cuò)設(shè)置。本實(shí)施例優(yōu)先的是采用交錯(cuò)設(shè)置。

滾筒體3經(jīng)一轉(zhuǎn)軸2與一連接架5固定聯(lián)接，該滾筒體3可在轉(zhuǎn)軸2上相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)。

在圖1、圖2中，連接5架是固定在把手1上。

本實(shí)用新型在使用時(shí)，滾釘4接觸魚體，人工把持把手1進(jìn)行推動(dòng)或拉動(dòng)，滾筒體3便在轉(zhuǎn)軸2上轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使?jié)L筒體3上的滾釘4在魚體上均勻地穿刺出浸泡孔來(lái)。將穿刺好孔的魚體置于帶有浸泡液的滾揉機(jī)中滾揉浸泡，可有效地縮短滾揉、浸泡的時(shí)間，避免魚體破損。