[實(shí)用新型]一種燃煤烤箱

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200820022018.1
• 申請(qǐng)日: 2008-01-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN201156940Y
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宋志強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 宋志強(qiáng)
• 主分類(lèi)號(hào): A21B1/00
• 分類(lèi)號(hào): A21B1/00;A21B1/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種烤箱，具體地說(shuō)是一種燃煤烤箱。

背景技術(shù)

烤箱是烤制面制食品的器具，目前，常用的烤箱有電烤箱、燃?xì)饪鞠浜腿加涂鞠洹Ｉ鲜龅碾娍鞠洹⑷細(xì)饪鞠浜腿加涂鞠涫褂贸杀竞芨撸褂脡勖蹋沂褂冒踩圆睢，F(xiàn)有的燃煤烤箱主要由燃燒室、烘烤室等組成，烘烤室內(nèi)設(shè)有烘烤架。這種燃煤烤箱雖然使用成本較低，但是其結(jié)構(gòu)不合理，煤灰、煤渣污染環(huán)境，烘烤受熱不均勻，烘焙過(guò)程中熱散失大等缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種安全高效、節(jié)能環(huán)保，可自動(dòng)控制溫度的燃煤烤箱。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

本實(shí)用新型所述的燃煤烤箱，包括主要由燃燒室和烘烤室組成的箱體，烘烤室內(nèi)設(shè)有烘烤架，其特點(diǎn)在于：箱體還包括高溫室，烘烤室處于箱體的中部，燃燒室、高溫室分別設(shè)置在烘烤室的兩側(cè)，燃燒室與烘烤室之間設(shè)有隔板，隔板上設(shè)有循環(huán)氣孔，高溫室與烘烤室之間也設(shè)有隔板，隔板上安裝有開(kāi)口大小可以調(diào)節(jié)的通氣窗；燃燒室內(nèi)設(shè)有燃燒器，燃燒器包括爐體和煙道，爐體包括爐膛、爐條和落灰倉(cāng)，煙道的末端連接有煙囪；所述煙道包括設(shè)在爐體上方的方管和連通方管的多根散熱管，散熱管的兩端分別連接在方管的管壁上；方管的內(nèi)壁上均固定連接有隔板，其中一根方管的上、下兩端封閉，下端固定連接在爐體上；另一根方管的下端固定連接在爐體上，并與爐膛連通，上端與煙囪連接；燃燒室和高溫室通過(guò)設(shè)置在箱體頂部的通風(fēng)管道連通。

所述通風(fēng)管道內(nèi)設(shè)有引風(fēng)機(jī)。

所述烘烤架設(shè)有底盤(pán)，底盤(pán)活動(dòng)安裝在箱體的底板上。

所述爐體和散熱管的外側(cè)均設(shè)有散熱片。

所述烘烤室內(nèi)設(shè)有溫度檢測(cè)儀。

所述的燃煤烤箱設(shè)有智能控制裝置，所述溫度檢測(cè)儀、通氣窗、引風(fēng)機(jī)均與智能控制裝置連接。

由于采用了上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型可以自動(dòng)控制烘烤溫度、時(shí)間，高效節(jié)能，使用安全、環(huán)保，而且，燃燒室和烘烤室被隔離開(kāi)，食品是被高溫氣體烘烤而成，干凈、衛(wèi)生。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型一種實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型中燃燒器的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。

一種燃煤烤箱，如圖1、圖2所示，包括由燃燒室12、烘烤室1和高溫室4組成的箱體，烘烤室1處于箱體的中部，燃燒室12、高溫室4分別設(shè)置在烘烤室1的兩側(cè)。燃燒室12采用耐高溫材料鑄造而成，它與烘烤室1之間設(shè)有隔板，隔板上設(shè)有循環(huán)氣孔11，高溫室4與烘烤室1之間也設(shè)有隔板，隔板上安裝有開(kāi)口大小可以調(diào)節(jié)的通氣窗3。烘烤室1內(nèi)設(shè)有烘烤架2，烘烤架2設(shè)有底盤(pán)，底盤(pán)活動(dòng)安裝在箱體的底板上，底盤(pán)可以相對(duì)底板旋轉(zhuǎn)，這樣，在烘烤時(shí)，食品可以均勻受熱。燃燒室12內(nèi)設(shè)有燃燒器，燃燒器包括外側(cè)設(shè)有散熱片的爐體和煙道，爐體包括爐條15、爐條15上方的爐膛14和爐條15下方的落灰倉(cāng)16。煙道包括設(shè)在在爐體上方的方管13、18和連通方管13、18的橫向的散熱管17，散熱管17的兩端均分別連接在方管13、18的管壁上；方管13的上、下兩端封閉，下端固定連接在爐體上，它的內(nèi)壁上固定連接有隔板31、32；方管18的下端固定連接在爐體上，并與爐膛14連通，上端與煙囪10連接并連通，它的內(nèi)壁上均固定連接有隔板81、82、83。

隔板31、32在方管13中的位置、隔板81、82、83在方管18中的位置以及散熱管17的排列順序之間的關(guān)系如下所述：散熱管17共十三根，最下面的三根為一組，其余的十根從下向上每?jī)筛鶠橐唤M。隔板83固定在方管18內(nèi)從下向上第三根散熱管的端口處，隔板32固定在方管13內(nèi)從下向上第五根散熱管的端口處，隔板82固定在方管18內(nèi)從下向上第七根散熱管的端口處，隔板31固定在方管13內(nèi)從下向上第九根散熱管的端口處，隔板81固定在方管18內(nèi)從下向上第十一根散熱管的端口處。這樣，帶有隔板的方管與散熱管就形成了一個(gè)折返式的煙道。散熱管17的外側(cè)均設(shè)有散熱片，這樣，從爐膛14進(jìn)入煙道的煙氣在從煙囪排出之前，所攜帶的熱量被散熱管17及其帶有的散熱片充分散發(fā)出去，將燃燒室12內(nèi)的空氣加熱。

所述的燃燒室12和高溫室4通過(guò)設(shè)置在箱體頂部的通風(fēng)管道5連通；通風(fēng)管道5內(nèi)設(shè)有引風(fēng)機(jī)9；烘烤室1內(nèi)設(shè)有溫度檢測(cè)儀。

上述的燃煤烤箱還設(shè)有智能控制裝置，所述溫度檢測(cè)儀、通氣窗3、引風(fēng)機(jī)9的控制電機(jī)均與智能控制裝置連接。