[實用新型]翻轉式烤燒餅爐

無效

• 申請號: 200820020569.4
• 申請日: 2008-03-26
• 公開（公告）號: CN201167540Y
• 公開（公告）日: 2008-12-24
• 發明（設計）人: 葛祖太
• 申請（專利權）人: 葛祖太
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00
• 代理公司: 青島發思特專利商標代理有限公司
• 代理人: 鞏同海

技術領域

本實用新型涉及一種燒烤爐，尤其是一種用可翻轉式烤燒餅爐。

背景技術

燒餅是人們比較喜歡吃的一種食品。目前燒餅的制作一般通過專用的烤燒餅爐進行烤制，現有的烤燒餅多采用單面燒烤的方法，通過該方法烤制燒餅需要的烤制時間較長，且易造成大量熱能的浪費，導致烘烤質量差，速度慢，成本高，并且烘烤時間難以掌握，烤制時間過長后燒餅易烤糊，這種燒餅被人食用后，不利于人體健康，因此現有的烤燒餅裝置已經不能滿足人們對燒餅食用的需要。

發明內容

本實用新型的目的在于克服現有的燒餅烤制時間較長，烤制成本較高的缺陷，提出了一種可翻轉式烤燒餅爐，其結構簡單，實施方便，有效地提高了燒餅的烘烤速度，烘烤時間易于控制，同時充分利用了爐體產生的熱量，降低了烤制成本。

本實用新型是采用以下的技術方案實現的：一種翻轉式烤燒餅爐，包括爐體和烤板，烤板設置在爐體的上部，其中，所述的烤板為雙面烤板，且雙面烤板對應的兩側邊緣設置翻轉裝置，即在其中的一側邊緣設置旋轉軸，對應的爐體側壁上設置凹槽，另一側邊緣設置翻轉把手。

本實用新型中，與翻轉裝置垂直的方向且雙面烤板的一側邊緣設置翻轉擋板，該擋板可以保證雙面烤板的翻轉角度，同時使雙面烤板工作狀態下保持穩定狀態。在爐體內可以設置煤、木炭或者液化氣、煤氣等對燒餅進行烤制。當利用煤或者木炭對燒餅進行烤制時，爐體的部分側壁呈網孔狀結構，通過網孔使爐體內不斷通入空氣，有利于煤或者木炭的燃燒；當使用液化氣或者煤氣對燒餅進行烤制時，在爐體內且烤板中心位置的下方設置液化氣爐盤或者煤氣爐盤。

利用該烤燒餅爐對燒餅進行烤制時，可以實現烤板的翻轉，因此烤板的兩面可以同時對燒餅進行烤制。在烤制過程中，雙面烤板的溫度均保持在30℃～50℃之間，該溫度可以保證在雙面烤板翻轉的過程中，燒餅始終貼于烤板的表面。

本實用新型的有益效果是：通過該翻轉式烤燒餅爐，實現了通過烤板的兩側同時對燒餅進行烤制，縮短了燒餅的烘烤時間，充分利用了各種燃料產生的熱量，降低烤制成本，同時其結構簡單，易于實施和操作。

附圖說明

附圖1為本實用新型的主視圖；

附圖2為本實用新型的俯視圖。

具體實施方式

如圖所示，該烤燒餅爐由雙面烤板2和爐體1組成，雙面烤板2位于爐體1的上方。其中，雙面烤板2沿其寬度方向的一側設置旋轉軸3，對應的爐體1側壁上設置凹槽，用于與旋轉軸3配合。雙面烤板2沿其寬度方向的另一側設置翻轉把手4，用于旋轉雙面烤板2。同時在沿其長度方向的一側設置翻轉擋板5，用于限制雙面烤板2的旋轉角度，防止其翻轉角度過大，同時保證烤板2在工作時的穩定性。該爐通過木炭對燒餅進行烤制，爐體1沿長度方向的兩側壁呈封閉狀，沿其寬度方向的兩側壁呈網孔狀，便于不斷通入空氣，保證木炭的持續燃燒。

該燒餅爐使用時，首先將需要烤制的燒餅依次擺放在雙面烤板2的上表面，然后轉動翻轉把手4，使雙面烤板2旋轉，此時原上表面被翻轉成為雙面烤板2的下表面，同時貼于其上的燒餅開始在爐中進行烘烤，原下表面翻轉成為烤板2的上表面，然后在該面上依次擺放需要烤制的燒餅。該面擺放結束后，再通過翻轉把手4使雙面烤板2旋轉，將烤制好的燒餅取下，然后再依次擺放需要烤制的燒餅，與此同時爐體內的燒餅進行烘烤，上表面擺放結束后，下表面的燒餅恰好烘烤完成，然后按照上述過程繼續烤制。烤制過程中保證雙面烤板2的溫度保持在30℃～50℃之間。每一表面的燒餅從擺放到出爐所需的時間約為4～5分鐘，在對烤板上其中一面的燒餅烤制的同時，烤制者可以在另一面上進行操作，大大縮短了燒餅的烤制時間，提高了燃料的利用率，降低了燒餅的生產成本，烤制時間便于控制。另外該烤板根據實際需要，既可以雙面烤制，也可以單面烤制。

本實用新型除了可以利用木炭作為燃料外，還可以使用煤、煤氣或者液化氣等。另外，雙面烤板的形狀除了可以為方形外，還可以為圓形、橢圓形等其他形狀，爐體的形狀根據雙面烤板的形狀來確定。