[發明專利]羊肚菌優質豐產栽培技術

無效

• 申請號: 200810244791.7
• 申請日: 2008-12-18
• 公開（公告）號: CN101743852A
• 公開（公告）日: 2010-06-23
• 發明（設計）人: 陳寶建
• 申請（專利權）人: 陳寶建
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00;A23B7/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及羊肚菌優質豐產栽培技術。

背景技術

羊肚菌是世界名貴的食用菌，屬高級營養滋補品。具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能，對陽痿不舉、性功能減退有明顯的改善作用，長期食用可防癌、抗癌、預防感冒、增加入體免疫力，在醫學上有重要的開發價值。羊肚菌風味獨特、味道鮮美、營養豐富。據測定，每100克羊肚菌含粗蛋白質28.1克、粗脂肪4.4克，氨基酸多達20種，維生素及礦物質含量也極為豐富，有些營養成分超過了冬蟲夏草的含量，是一種高檔的天然保健食品，被譽為“食品之冠”。因此，市場需求量大，羊肚菌供不應求，價格呈上升趨勢，市場前景十分看好。目前，羊肚菌野生產量不多，市面也不多見，如果開展人工栽培，可不斷滿足市場需求。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明提供了羊肚菌優質豐產栽培技術，為優質高產創造有利的條件。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

(1)栽培料配方：

栽培料配方：木屑35％、棉籽殼40％、麩皮5％、豆殼15％、磷肥1％、石膏1％、腐殖土3％，培養料的料水比為1∶1.2，含水量宜為62％，土壤pH值為7.2；

(2)熟料脫袋栽培：

按料水比1∶1.3拌好料后堆積發酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500～600克，在100℃條件下滅菌8小時，即可接入菌種。采用兩頭接種法，封好袋口，置于21～24℃；22～25℃溫度下培養30天，菌絲可長滿袋。菌絲滿袋后5～6天，即可栽培。較大溫差，以刺激菌絲體分化；

(3)栽后管理：

菌絲生長溫度為21～24℃；子實體形成與發育溫度為4.4～16℃，空氣相對濕度為65％～85％，為達到保濕目的，可在地上或四周墻壁噴水；微弱的散射光有利于子實體的生長發育；每天通風不少于2小時；

(4)病蟲害防治：

播種前用10％石灰水進行場地殺菌殺蟲處理，后期如發生蟲害，可在子實體長出前噴除蟲菊或10％石灰水予以殺滅；栽培場所采用30瓦紫外線燈照射或臭氧滅菌器消毒殺菌；經常保持環境衛生，撒生石灰粉消毒；

(5)采摘：

子實體出土后7～10天成熟，顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色，菌蓋表面蜂窩狀凹陷充分伸展時即可采收；

(6)加工及保藏：

采收后應清理泥土，及時曬干或烘干，裝于塑料袋密封保藏，干燥加工時勿弄破菌帽，按質量分等級后盛裝在塑料袋內，置于陰涼、干燥、通風處保存。

本發明的有益效果是：羊肚菌產品朵形較大、蓋厚肉肥，子實體鮮嫩，深受市場青睞。既拓寬了人們的就業門路，又為人們提供上好的健康食品。

具體實施方式

(1)栽培料配方：

栽培料配方：木屑35％、棉籽殼40％、麩皮5％、豆殼15％、磷肥1％、石膏1％、腐殖土3％，培養料的料水比為1∶1.2，含水量宜為62％，土壤pH值為7.2；

(2)熟料脫袋栽培：

按料水比1∶1.3拌好料后堆積發酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500～600克，在100℃條件下滅菌8小時，即可接入菌種。采用兩頭接種法，封好袋口，置于21～24℃；22～25℃溫度下培養30天，菌絲可長滿袋。菌絲滿袋后5～6天，即可栽培。較大溫差，以刺激菌絲體分化；

(3)栽后管理：

菌絲生長溫度為21～24℃；子實體形成與發育溫度為4.4～16℃，空氣相對濕度為65％～85％，為達到保濕目的，可在地上或四周墻壁噴水；微弱的散射光有利于子實體的生長發育；每天通風不少于2小時；

(4)病蟲害防治：

播種前用10％石灰水進行場地殺菌殺蟲處理，后期如發生蟲害，可在子實體長出前噴除蟲菊或10％石灰水予以殺滅；栽培場所采用30瓦紫外線燈照射或臭氧滅菌器消毒殺菌；經常保持環境衛生，撒生石灰粉消毒；

(5)采摘：

子實體出土后7～10天成熟，顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色，菌蓋表面蜂窩狀凹陷充分伸展時即可采收。