[發明專利]橙汁飲料

無效

• 申請號: 200810244601.1
• 申請日: 2008-11-20
• 公開（公告）號: CN101797064A
• 公開（公告）日: 2010-08-11
• 發明（設計）人: 沈蓮英
• 申請（專利權）人: 張家港市儂儂飲料食品有限公司
• 主分類號: A23L2/06
• 分類號: A23L2/06;A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 張家港市高松專利事務所 32209
• 代理人: 黃春松

技術領域

本發明涉及到一種酸甜適中，具有橙汁特有濃香的橙汁飲料。

背景技術

橙汁飲料，既解渴又含有豐富的維他命C，是老少皆宜的營養飲料。喝橙汁可以補鉀及核黃素，能夠增加體內優質膽固醇的含量，預防心臟病和腦中風。開發符合大多數人口味的橙汁飲料，有著巨大的市場需要。

發明內容

本發明的目的是提供一種酸甜適中，具有橙汁特有濃香的橙汁飲料。

本發明采用的技術方案是：所述的橙汁飲料，其特點是：各原料的重量百分比含量為：9～11％的橙汁，4～7％的白砂糖，1～3.5‰的檸檬酸，0.8～1.2‰的穩定劑，0.1～0.3‰的甜味劑，0.3～0.55‰的橙香料，余量為水。

所述的橙汁采用巴西進口的6倍濃縮汁，經稀釋后加入白砂糖、檸檬酸、穩定劑、甜味劑及水的混和液中。混合液加熱至80℃保溫10分鐘，經過濾后打入調配罐中調配至所規定量，然后加入橙香料而制成。

本發明的優點是：生產出的橙汁飲料，酸甜適中，具有橙汁特有的濃香，叫人喝了有回味無窮的感覺。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明所述的技術方案作進一步的描述。

1、配料：嚴格按照標準配方進行原料稱量，即10％的橙汁，5％的白砂糖，2‰的檸檬酸，1.0‰的穩定劑，0.2‰的甜味劑，0.5‰的橙香料，余量為水。

2、調配：橙汁采用巴西進口的6倍濃縮汁，經稀釋后加入白砂糖、檸檬酸、穩定劑、甜味劑及水的混和液中，混合液加熱至80℃保溫10分鐘，經過濾后打入調配罐中調配至所規定量，然后加入橙香料，再經過過濾、均質、殺菌等工序得到所需的橙汁飲料。

由上所述可知，使用本發明生產出的橙汁飲料，酸甜適中，具有橙汁特有的濃香，叫人喝了有回味無窮的感覺。