[發(fā)明專利]防止淘汰蛋雞肉糜冷凍變性的抗凍劑無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810244194.4 | 申請日： | 2008-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN101455226A | 公開（公告）日： | 2009-06-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 彭增起;景素兵;郁生軍 | 申請（專利權(quán)）人： | 南通市德心食品有限公司 |
| 主分類號： | A23B4/20 | 分類號： | A23B4/20;A23B4/06 |
| 代理公司： | 揚州市錦江專利事務(wù)所 | 代理人： | 江 平 |
| 地址： | 226661江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 防止 淘汰 蛋雞 肉糜 冷凍 變性 抗凍劑 | ||
【權(quán)利要求書】：
1、防止淘汰蛋雞肉糜冷凍變性的抗凍劑，其特征在于，由蔗糖、山梨醇和復(fù)合磷酸鹽組成，蔗糖、山梨醇和復(fù)合磷酸鹽的質(zhì)量比為20～40∶20～40∶3，所述復(fù)合磷酸鹽由等質(zhì)量的焦磷酸四鈉和三聚磷酸鈉組成。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述防止淘汰蛋雞肉糜冷凍變性的抗凍劑，其特征在于蔗糖、山梨醇和復(fù)合磷酸鹽的質(zhì)量比為30∶20∶3。
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