[發明專利]一種秀珍菇的栽培基及其制作方法

無效

• 申請號: 200810243831.6
• 申請日: 2008-12-16
• 公開（公告）號: CN101462900A
• 公開（公告）日: 2009-06-24
• 發明（設計）人: 許忠;許騰龍
• 申請（專利權）人: 許忠
• 主分類號: C05F17/00
• 分類號: C05F17/00
• 代理公司: 蕪湖安匯知識產權代理有限公司
• 代理人: 徐 暉

技術領域

本發明涉及一種蘑菇的培育方法，尤其涉及一種秀珍菇的栽培基及其制作方法。

背景技術

秀珍菇，學名：PleiirotussaJurcaju，在分類學上屬于真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科側耳屬。是鳳尾菇的另一種名稱。秀珍菇營養豐富，蛋白質含量比雙胞蘑菇、香菇、草菇更高，接近肉類，比一般蔬菜高3～6倍，質地細嫩，纖維含量少，經測定，鮮菇中含蛋白質26.5％、粗脂肪1.13～1.18％、還原糖0.87～1.80％、糖分23.94～34.87％、木質素2.64％、纖維素12.85％、果膠0.14％，還含有礦物質等。秀珍菇含有18種以上氨基酸，其中甲硫氨酸1.25％，更為可貴是，它含有人種自身不能制造，而食物中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、高氨酸等。

秀珍菇是腐生性菌類，不能進行光合作用合成其所需的營養，而是依靠分解、吸收培養料中營養物的養分為主。在它的發育過程中，所需要的碳素、氮素、礦物質及生長素等，均從栽培料內獲得。因此培養料的制備對秀珍菇的規模化種植起決定作用。但目前并沒有一種專用于秀珍菇的生長的培養基，現有栽培中一般都采用通用的菌類的培養基，所以針對性不強，不能有效地滿足秀珍菇的生長，此外秀珍菇的生長周期也較長，通常天130～140天才能成熟。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種能為秀珍菇提供更好生長營養物質、更短生長周期的栽培基及其制作方法。

為了實現上述目的，本發明采取的技術方案為：一種秀珍菇的栽培基，該培養基包括農作物秸桿68～75％，雜木屑5～11％，麥麩或米糠5～8％，家禽的干糞便3～7％，玉米粉1～4％，熟石膏1～2％，蔗糖0.5～1.5％，生石灰0.5～1.5％，再加入分別占上述配料總量0.1～0.3％的磷酸二氫鉀和0.1～0.2％硫酸鎂，各組分皆為重量百分比。

一般地培養基的含水率在65～70％。

所述的農作物秸桿主要是棉籽殼或麥秸或稻草或玉米芯，是栽培蘑菇的碳素營養源，富含碳素營養源巨大的農作物秸桿一般都被就地焚燒廢棄了，大量的農作物秸桿被利用于食用菌的培養基，有效減少作物秸桿就地焚燒產生的煙塵污染。

所述的雜木屑經過一年以上的堆積，并在堆積過程中保持每月翻堆一次，堆積過程中要經常澆水，使其含水量達到60～65％，保持木屑潮濕，以除去木屑中的有害物質，木屑粗細比例為：2～3mm占20％，1～2mm占40％，1mm以下占40％，粗木屑多，培養基易干，細木屑多，透氣性差，影響菌絲生長速度，木屑必須滿足上述要求的顆粒分布。

秀珍菇生長發育各階段所需的營養成分可分為碳源、氮源、無機鹽和生長素四大類，秀珍菇是一種木腐菌，其體內沒有葉綠素，不能進行光合作用合成其所需的營養，而是依靠分解、吸收培養料中的養分為主，本發明的培養料合理配置了秀珍菇生長發育各階段所需的營養成分。

所述的培養基的制作方法為：生石灰、熟石膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂溶于水中，加入漚制好的棉籽殼或麥秸或稻草或玉米芯和經過堆積的雜木屑預濕，再加入米糠、玉米粉、麥麩、蔗糖和家禽的干糞便使用攪拌機攪拌2次。

所述的家禽的糞便，收集后堆積漚制，每隔3～4天翻堆一次，漚制28～32天后攤平曬干，粉碎。

所述的雜木屑經過一年以上的堆積，堆積過程中要保持每月翻堆一次。

栽培秀珍菇后的培養基就地還田還土處理。可改善土壤結構，提高田地的肥力，促進生態良性循環，有利于發展循環經濟。

本發明與現有技術相比，所提供的制作栽培基的方法所生產的栽培基，能更好地有針對性地為了秀珍菇生長發育各階段提供所需的營養成分，整個生長周期縮短20多天，在種植過程中無需添加任何肥料，也不用噴灑農藥，節約成本，并且無殘留，所產的秀珍菇屬無公害綠色食品，食用更安全。與現有技術相比，采用本發明的培養基栽培秀珍菇，發菌快，出菇齊，栽培周期短，抗逆性強，生物學效率高，品質好，全面改善了秀珍菇的產品品質，使其具有極高的商業價值；本發明所述的栽種秀珍菇的培養料充分利用了農業生產中產生的稻草、麥秸、玉米芯和棉籽殼等農作物秸桿，簡化了栽培的生產工藝，適合廣大鄉村規模化種植，并且有效減輕了農作物秸桿燃燒產生的煙塵對大氣的污染，使用過后廢棄的培養料是很好的有機肥料，可增加土壤的肥力，改善土壤的通氣性，從而促進農業生產的良性循環，取得了良好的社會和經濟效益。

具體實施方式

下面通過對具體實施例的描述，對本發明的具體實施方式作進一步詳細的說明。

實施例1