[發(fā)明專利]一種鮮味辣椒

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810236680.1
• 申請日: 2008-12-08
• 公開（公告）號: CN101491186A
• 公開（公告）日: 2009-07-29
• 發(fā)明（設計）人: 李遠林;劉衛(wèi)東;黃致財;張定波
• 申請（專利權）人: 李遠林
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01G1/06;A01C1/00;A01H3/00
• 代理公司: 湖北武漢永嘉專利代理有限公司
• 代理人: 王守仁

技術領域

本發(fā)明涉及辣椒，特別是涉及一種鮮味辣椒的種植。

背景技術

當今辣椒種類較多，如鄂椒、湘椒、川椒、閩椒、粵椒、黔椒、桂椒、魯椒以及進口辣椒品種等，但營養(yǎng)成份較單一，維生素和微量元素也不全，特別是辣椒素和蕃茄紅素含量特別低，加上這些辣椒在種植時不能有效的抗病蟲害，需要使用農藥化肥，不耐澇、耐旱還要求土壤、土質。只要帶有辣味的椒類產量普遍較低，成熟的鮮椒在自然條件下存放時間較短(3-5天)等各方面的不利因素，更難適應現代社會發(fā)展的需要和現代人們消費口感。

發(fā)明內容

本發(fā)明所要解決的技術問題是：提供一種容易種植和產量高的鮮味辣椒，采摘后，該辣椒在自然條件下能夠較長時間存放，并且其獨特鮮味不變。

本發(fā)明解決其技術問題的技術方案是：包括種子培育、嫁接和活苗管理。

種子培育：從成熟辣椒桿的底部和中部分別提取液體，再將所得到的液體在自然環(huán)境下混合，并在10～20℃下存放240～360小時后，獲得用于自然接種的活體；然后將活體置放在經過-28～-35℃冷藏處理后的辣椒種子的邊緣處，讓它們在育種容器內自然接種，獲得辣椒1號種子；

嫁接：在辣椒1號種子播種后，待其苗長到20～30cm高和生長70～80天時，挑選與辣椒1號苗相同條件的辣椒2號苗進行部份斷面嫁接，辣椒2號苗為北方辣椒苗；在斷面嫁接時，先剪切辣椒1號和辣椒2號苗桿體的部分枝桿，然后將剪下來的辣椒1號苗枝桿快速嫁接到辣椒2號苗桿體的被剪處，同時將剪下來的辣椒2號苗枝桿快速嫁接到辣椒1號苗桿體的被剪處，并且用準備好的粘合劑和包扎帶進行認真的包扎，再用竹木做成的支架吊平固定，嫁接1-2小時后成活，3-5天后正常生長；

活苗管理：正常生長的苗經田間管理，到成熟時所結出的果實為所述的鮮味長壽辣椒。

從2003年起，本發(fā)明人在傳統(tǒng)辣椒培育技術的基礎上，通過改變其栽培種植方式，采用反復嫁接工藝，終于培育出新一代良種辣椒——鮮味辣椒。與現有辣椒相比，鮮味辣椒具有以下主要顯著的效果：

其一.種植不擇土壤，可耐澇耐旱。

其二.可抗病蟲害，不需要農藥化肥。

其三.產量高：年畝產可達3000公斤，是傳統(tǒng)辣椒的二倍以上。鮮味辣椒的平均長度為80-120mm，平均直徑為14mm。

其四.味辣，味鮮，色艷(紅色似火，綠色似玉)。

其五.鮮味長壽辣椒含維生素和微量元素比普通辣椒高出二倍多。

其六.更主要是含更高的辣椒素和蕃茄紅素。

其七.存放時間長：在自然條件下，剛摘下來的鮮味長壽辣椒存放時間可達兩月之久，并且不變質，從而便于運輸和儲藏。

總之，本發(fā)明能夠培育出一種既耐旱、耐澇又能抗病蟲害，具有獨特風味和口感及特殊功能且存放時間長的新一代辣椒產品。

具體實施方式

本發(fā)明是以我國多種辣椒為基礎，通過種子培育、嫁接和活苗管理，培育出鮮味長壽辣椒。具體如下：

種子培育：先從成熟辣椒桿的底部和中部，分別采用針管抽吸方式(類似人體抽血)或其它方式提取液體，再將所得到的液體在自然環(huán)境下混合，并在10～20℃下存放240～360小時后，獲得用于自然接種的活體，該活體的成活率按設計要求為60～97.3％。然后將活體置放在經過冷藏處理(-28～-35℃)后的辣椒種子的邊緣處，讓其在育種容器內自然接種，獲得本發(fā)明需要的種子(辣椒1號種子)。

嫁接：為了使辣椒1號種子播種后能夠耐旱、耐澇，應在其苗長到20～30cm高和成活70～80天的條件下，挑選與辣椒1號苗相同條件的辣椒2號苗(北方辣椒苗)進行部份斷面嫁接。在斷面嫁接時，先剪切辣椒1號苗和辣椒2號苗桿體的部分枝桿，然后將剪下來的辣椒1號苗枝桿快速嫁接到辣椒2號苗桿體的被剪處，同時將剪下來的辣椒2號苗枝桿快速嫁接到辣椒1號苗桿體的被剪處，并且由市場購買的粘合劑和包扎帶進行認真的包扎，再用竹木做成的支架吊平固定，嫁接1-2小時后成活，3-5天后可正常生長。

活苗管理：正常生長的苗經科學的田間管理，如松土、間苗、除草和施肥等，肥料以含磷、鈣等較高的有機肥為主(如鴿、雞、豬肥等)，到成熟時所結出的果實為本發(fā)明所述的鮮味長壽辣椒。

鮮味長壽辣椒經四年八次反復種植，實踐證明：該辣椒具有耐旱、耐澇、能抗病蟲害、產量高、味鮮和存放時間長等優(yōu)點。

鮮味長壽辣椒經農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)檢驗，得知該辣椒營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和微量元素，例如：蛋白質15.2g/100ml，膳食纖維43.5g/100ml，胡蘿卜素3123mg/100ml，維生素A?15.65mg/100ml，維生素D?13.6mg/100ml，維生素C?09mg/100ml。微量元素中，鉀(K)1358mg/kg，鈣(Ca)146mg/kg，鎂(Mg)223mg/kg，硒(Se)10.35mg/kg。