[發明專利]汽爆菜粕和棉粕進行多菌種發酵生產蛋白飼料及方法

無效

• 申請號: 200810230648.2
• 申請日: 2008-10-30
• 公開（公告）號: CN101401614A
• 公開（公告）日: 2009-04-08
• 發明（設計）人: 張培舉;汪松林
• 申請（專利權）人: 河南省龍騰高科實業有限公司
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.汽爆菜粕和棉粕進行多菌種發酵制成的蛋白飼料，其特征是：以菜粕和棉粕為主料，以肉骨粉、秸稈、果渣為輔料，接入一組好氧液體菌種和厭氧液體菌種，制得蛋白飼料，各原料與液體菌種的重量份數及加入比例是：菜粕30-40份、棉粕20-30份、肉骨粉10-15份、秸稈10-20份、果渣3-5份，好氧液體菌種的加入量為菜粕、棉粕、肉骨粉、秸稈和果渣總重量的5％，厭氧液體菌種的加入量為菜粕、棉粕、肉骨粉、秸稈、果渣和好氧液體菌種總重量的5％；?

所述的好氧液體菌種，由組成好氧液體菌種的原菌種、組成好氧液體菌種的培養基和水制成，組成好氧液體菌種的原菌種、組成好氧液體菌種的培養基與水的重量百分比是：組成好氧液體菌種的原菌種3％，組成好氧液體菌種的培養基3％，余量為水；?

所述的組成好氧液體菌種的原菌種，由枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、啤酒酵母菌、產朊假絲酵母菌、黑曲霉菌和李氏木霉菌的菌種制成，各菌種的重量份數及加入比例是：枯草芽孢桿菌10～20份、地衣芽孢桿菌10～20份、納豆芽孢桿菌10～20份、啤酒酵母菌10～20份、產朊假絲酵母菌10～20份、黑曲霉菌10～20份、李氏木霉菌10～20份；?

所述的組成好氧液體菌種的培養基是：紅糖、豆粕、可溶性淀粉、酵母膏、磷酸二氫鉀、氯化鈉、硫酸錳、輕質碳酸鈣和水；其重量份數是紅糖2～5份；豆粕1～2份；可溶性淀粉1～2份；酵母膏0.6份；磷酸二氫鉀0.3份；氯化鈉0.1份；硫酸錳0.03份；輕質碳酸鈣2.5份；混合后并將初始pH值調整至7.0；?

所述的厭氧液體菌種，由組成厭氧液體菌種的原菌種、組成厭氧液體菌種的培養基和水制成，組成厭氧液體菌種的原菌種、組成厭氧液體菌種的培養基與水的重量百分比是：組成厭氧液體菌種的原菌種3％，組成厭氧液體菌種的培養基3％，余量為水；?

所述的組成厭氧液體菌種的原菌種，由乳酸桿菌、植物乳桿菌、雙歧桿菌和光合菌的菌種制成，各菌種的重量份數及加入比例是：嗜酸乳桿菌15～25份、植物乳桿菌15～25份、雙歧桿菌15～25份、光合菌40～50份；?

所述的組成厭氧液體菌種的培養基是：紅糖、豆粕、酵母膏、磷酸二氫鉀、氯化鈉、輕質碳酸鈣和水；其重量份數是紅糖5～8份；豆粕1～2份；酵母膏0.6份；磷酸二氫鉀0.2份；氯化鈉0.15份；輕質碳酸鈣1.5份；混合后并將初始pH值調整至6.8；?

所述的汽爆菜粕和棉粕進行多菌種發酵制成的蛋白飼料的生產方法是：?

(1)、將組成好氧液體菌種的原菌種按好氧液體菌種原料總重量的3％，接入種子罐I，再將組成好氧液體菌種的培養基按好氧液體菌種原料總重量的3％，接入種子罐I，種子罐I內好氧液體菌種原料的余量為水，溫度控制在28℃，通氣培養的通風量比為1∶0.75，培養30小時，制成好氧液體菌種；?

(2)、將組成厭氧液體菌種的原菌種按厭氧液體菌種原料總重量的3％，接入種子罐II，再將組成厭氧液體菌種的培養基按厭氧液體菌種原料總重量的3％，接入種子罐II，種子罐II內厭氧液體菌種原料的余量為水，溫度控制在37℃，厭氧培養24小時，制成厭氧液體菌種；?

(3)、將菜粕、棉粕、肉骨粉、秸稈和果渣按上述比例混合后，輸送至物料汽爆系統汽爆，汽爆溫度為：120℃～200℃，壓力在1～2.4MPa，控制時間：3～5分鐘，汽爆后迅速釋放至常壓；?

(4)、將汽爆后的原料直接送入螯合反應倉，在螯合反應倉內冷卻至30℃，再經微波滅菌；?

(5)、將螯合反應倉內冷卻后的原料輸送至發酵倉，同時將上述步驟(1)所述的種子罐I內的好氧液體菌種，取總重量的5％，接種于發酵倉，在發酵倉內采用間歇式通風供氧，每間隔時間4-6小時供氧一次，一次20-40分鐘，進行好氧發酵，發酵時間36～48小時；?

(6)、好氧發酵結束后，將上述步驟(2)所述的種子罐II內的厭氧液體菌種，取總重量的5％，接種于發酵倉，進行密封厭氧培養，培養時間為48～72小時；?

(7)、厭氧培養期間，當溫度超過40℃時需進行倒倉處理，當測得小肽含量達到3％時，結束發酵，發酵生產的蛋白飼料完成。?