[發明專利]乳酸發酵果汁及飲料無效
| 申請號： | 200810228321.1 | 申請日： | 2008-10-28 |
| 公開（公告）號： | CN101720958A | 公開（公告）日： | 2010-06-09 |
| 發明（設計）人： | 朱熒 | 申請（專利權）人： | 朱熒 |
| 主分類號： | A23L2/06 | 分類號： | A23L2/06;A23L2/84;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 111008 遼寧省遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 乳酸 發酵 果汁 飲料 | ||
【權利要求書】：
1.乳酸發酵果汁，以鮮蘋果、菠蘿、橙子、山楂等果品為原料，經粉碎、過濾得到原漿果汁，其特征在于滅菌后加入乳酸菌和/或酵母菌進行發酵，發酵完成之后再消毒滅菌，經自然沉降得到澄清的果漿即為乳酸發酵果汁。
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