[發(fā)明專利]一種用蒸汽加熱的烹調(diào)設(shè)備

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810216804.X
• 申請(qǐng)日: 2008-10-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101721122A
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉信羽
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉信羽
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種用蒸汽加熱的烹調(diào)設(shè)備，其包括蒸箱、蒸汽產(chǎn)生裝置及蒸汽分布裝置，所述的蒸汽產(chǎn)生裝置產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)所述的蒸汽分布裝置輸送到所述蒸箱內(nèi)，其特征在于：其還包括一控制器，所述的蒸汽分布裝置為進(jìn)汽管道，所述的進(jìn)汽管道上設(shè)有與所述控制器聯(lián)接并由所述控制器控制的執(zhí)行元件，所述控制器控制所述執(zhí)行元件的通斷時(shí)間或/和蒸汽流量。

2.如權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述的進(jìn)汽管道包括主進(jìn)汽管道，其上設(shè)有一個(gè)或一個(gè)以上分支進(jìn)汽管道，通過(guò)所述的分支進(jìn)汽管道與蒸箱相連，所述執(zhí)行元件對(duì)應(yīng)所述的各分支進(jìn)汽管道設(shè)在所述主進(jìn)汽管道上。

3.如權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述的蒸箱為一組。

4.如權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述的蒸箱上至少連接有兩條進(jìn)汽管道。

5.如權(quán)利要求3所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述的蒸箱間連接有蒸汽通道。

6.如權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述各蒸箱分別配設(shè)有獨(dú)立的進(jìn)汽管道，分別與蒸汽產(chǎn)生裝置相連。

7.如權(quán)利要求1～6任一所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述的控制器，其包括控制元件及驅(qū)動(dòng)元件，驅(qū)動(dòng)元件與執(zhí)行元件聯(lián)接，控制元件根據(jù)自身或外來(lái)輸入的烹調(diào)程序/指令，指令所述的驅(qū)動(dòng)元件控制執(zhí)行元件的通斷時(shí)間或/和流量。

8.如權(quán)利要求7所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述的控制器還聯(lián)接有人機(jī)對(duì)話的端口界面，所述的端口界面包括有線或無(wú)線數(shù)據(jù)顯示/輸入屏和/或輸入鍵盤，通過(guò)所述的端口界面，輸入烹調(diào)指令、參數(shù)或程序給控制器。

9.如權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述的執(zhí)行元件為電控開(kāi)關(guān)或/和流量閥。

10.如權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于：所述的蒸箱內(nèi)設(shè)有一組蒸室。