[發明專利]羽衣甘蘭紅棗山楂菊花復合飲料

無效

• 申請號: 200810211600.7
• 申請日: 2008-09-22
• 公開（公告）號: CN101352253A
• 公開（公告）日: 2009-01-28
• 發明（設計）人: 王向東;于有偉;張秀香;吳悅;梁鄭崗
• 申請（專利權）人: 王向東
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29;A23L1/212;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/60;A61K36/734;A61P9/12;A61P3/06;A61P9/00;A61P37/04;A61P29/00
• 代理公司: 山西太原科衛專利事務所
• 代理人: 朱源

1.一種羽衣甘藍紅棗山楂菊花復合飲料，其特征在于：是由以下方法制成：

原料為羽衣甘藍，紅棗，山楂，菊花，白砂糖，水，果膠酶，蜂蜜，檸檬 酸，

羽衣甘藍原汁的制備，首先乙烯利發酵降解羽衣甘藍葉綠素，曬干或烘干 成為羽衣甘藍干葉，復水熟制，打漿，為防止羽衣甘藍褐變，加入β-環狀糊精、 L-抗壞血酸，過濾得到羽衣甘藍原汁；

紅棗原汁的制備，紅棗去核后加熱預煮，然后打漿，浸提，榨汁過濾，酶 解澄清，滅酶，過濾得到紅棗原汁，

山楂原汁的制備，山楂去核切分，然后燙漂冷卻，打漿，酶解浸提，過濾， 滅酶得到山楂原汁，

菊花原汁的制備，菊花先漂洗，然后三次保溫浸提，過濾，澄清得菊花原 汁，

最后將羽衣甘藍原汁、紅棗原汁、山楂原汁、菊花原汁按45-55％∶30-35％∶ 7-9％∶8-12％的比例進行混合調配，得到羽衣甘藍紅棗山楂菊花保健飲料的復 合原汁，

調配：將復合原汁與蜂蜜、食用級檸檬酸、白砂糖按照每1L復合原汁添 加5-7g白砂糖、1.5-2.1g蜂蜜、0.05-0.15g檸檬酸的比例，進行調配，得到飲料 原汁，

最后過濾、殺菌、灌裝。

2.根據權利要求1所述的羽衣甘藍紅棗山楂菊花復合飲料，其特征在于： 羽衣甘藍原汁、紅棗原汁、山楂原汁、菊花原汁最佳的比例為49.5％∶32.4％∶ 8.1％∶10％，復合原汁與蜂蜜、檸檬酸、白砂糖的最佳比例為1.8g蜂蜜、0.15g 檸檬酸和5g白砂糖。