[發明專利]棕色蟹味菇的栽培方法

有效

• 申請號: 200810207247.5
• 申請日: 2008-12-18
• 公開（公告）號: CN101743843A
• 公開（公告）日: 2010-06-23
• 發明（設計）人: 賁偉東;楊仁智;王永東
• 申請（專利權）人: 上海豐科生物科技股份有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00;A61L2/07
• 代理公司: 上海天翔知識產權代理有限公司 31224
• 代理人: 陳學雯

1.棕色蟹味菇的栽培方法，其特征在于，由以下步驟組成：

(1)原料驗收：所有生產原料入庫前由質量管理部負責驗收，驗收合格后入庫；

(2)培養基配置：按重量百分比取木屑15wt％、棕色蟹味菇廢棄培養基20wt％、玉米芯15wt％、米糠20wt％、麩皮20wt％、棉籽殼5wt％、玉米粉5wt％，培養基的含水量65％，用生石灰調節pH為6～7，繼續攪拌至裝瓶結束；

(4)壓蓋：瓶蓋自動輸送到壓蓋位置，扣在裝完料的瓶上；

(5)滅菌：采用高壓滅菌鍋，待滅菌的瓶框整齊擺放在滅菌車上，推入滅菌鍋內，關上門，啟動運行按鈕，滅菌鍋設定為真空脫氣3次，121℃滅菌90分鐘；

(6)冷卻：滅菌結束后，打開滅菌鍋的反側門，滅菌車推至冷卻室內，冷卻室溫度設定在20～22℃；

(7)接種：冷卻至22℃以下的瓶子通過自動接種機進行接種，接種機放置在充分潔凈的接種室內，每瓶原種接栽培種30～32瓶，接種后通過輸送帶輸送至培養室；

(8)培養：培養室溫度設定為22～23℃，濕度75～80％，二氧化碳濃度2500～3500PPM之間，培養時間為80～85天；

(9)搔菌：培養成熟后，進行搔菌處理并補充培養中喪失的水分；

(10)催蕾生育：蟹味菇搔菌后，迅速整齊擺放在栽培床架上，栽培室溫度14～15℃，濕度95～98％，二氧化碳濃度控制在1500PPM以下，前1～7天光照強度50～100Lux，后8～20天光照強度200～300Lux，20～21天開始采收，每瓶產量170～190克；

(11)采收包裝：達到采收標準的產品，用采菇車從栽培房推至采收區，使用氣槍采收后放入框內，采收時要求輕拿輕放，減少菇蓋掉落，剪去根部的培養料，放在托盤內，每盒凈重量150克，用單向透氣膜包裝后，裝入紙箱或泡沫箱，及時入庫，冷庫溫度為3～5℃；

(12)挖瓶：采收后的瓶框及時運至挖瓶區，把培養料挖除，空瓶框運至裝瓶區重新使用，廢料運至廠外，用于生產有機肥。