[發明專利]一種以長白山松子為主要成分具有健身作用的營養食品

有效

• 申請號: 200810188049.9
• 申請日: 2008-12-29
• 公開（公告）號: CN101473945A
• 公開（公告）日: 2009-07-08
• 發明（設計）人: 邵偉
• 申請（專利權）人: 長春林海生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/36;A23L1/212;A23L1/10;A23L1/20
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品領域，特別是涉及一種以長白山松子為主要成分具有健 身作用的營養食品。

背景技術

中國食物與營養發展綱要(2001-2010年)明確指出：“今后十年，將 是我國居民食物結構迅速變化和營養水平不斷提高的重要時期。加快食物發 展，改善食物結構，提高全民營養水平，增進人民身體健康是國民整體素質 提高的迫切需要，也是我國社會主義現代化建設的重大任務”。本發明是一種 以一種以長白山松子為主要成份具有健身作用的營養食品，它是根據中醫食 療的理論同現代營養學相結合，通過植物性食物的科學搭配，實現蛋白質互 補，提高生物價，豐富了食物的養營；同時，食物中的營養素和其他功能性 物質在體內還會發揮協同的調整作用，合理地調整機體的血管、神經、內分 泌代謝的功能。本發明的食品是通過益氣、補肝腎、健脾胃、養血潤腸、潤 肺、養心、壯筋骨等一系列調節，增強人體的新陳代謝，促進人體的生長發 育，提高人體的健康素質，以達到健身、壯身、強身的目的。組成該食品的 植物性食物有谷類、豆類和堅果，它們在調節人體生理功能方面有各自的特 點。首先，從粟米、粳米、黃大豆、赤小豆看，是谷類和豆類混合后，不但 可以實現蛋白質互補，提高生物價，豐富食物營養；而且還能發揮整體功能， 有益氣養血、益腎補虛、利水消腫、健脾除熱之功效，其次，從松子仁、核 桃仁、葵花籽仁、花生仁、桂圓、榛子仁、蓮子、開心果仁、大棗看，這些 屬于堅果類，它們不但同以上的谷類、豆類等其他食物混合后，實現營養互 補，可以發揮最佳的營養作用，而且由于它們之間合理搭配，還可以合理地 調節機體各組織器官。榛子、大棗、栗子有補益脾胃、滋養氣血之功效；蓮 子有養心、補脾、益腎、澀腸、止瀉之功效；葵花籽有清除濕熱、平肝祛風、 消滯、益氣、滋陰、潤腸、驅蟲之功效；開心果有補腎助陽、益氣祛風、潤 燥胃腸之功效；花生仁有潤肺、補脾、和胃、補中益氣之功效；核桃仁有補 腎固精、潤燥化痰、溫肺潤腸、強筋健腦之功效；核桃仁中的磷脂對腦神經 有良好的保健作用；松子有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳之功 效，松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神 經功能的作用。松子中谷氨酸含量高達16.3％，谷氨酸有很好的健腦作用， 可增加記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都 有很好的補益作用。

綜上所述，該食品不但可以為機體的新陳代謝提供豐富的營養及其他功 能性物質，而且還可以合理地調整機體的生理功能。由于組成該食品的植物 性食物含有較多的人體必需的不飽和脂肪酸及優質蛋白質，這不僅對心血管 疾病的預防有一定益處。而且能滋養腦細胞，增強腦功能。該食品是以谷類 為主的營養豐富的方便食品，可供人們長期用膳，逐漸調整人體的新陳代謝， 以達到健身、強身、益智、美容、延緩衰老的目的。

發明內容

本發明的目的就是要公開一種以長白山松子為主要成分具有健身作用的 營養食品及其制備方法，以達到增強人體綜合素質的目的。

本發明的原料組分及重量(份)配比為：

粟米(小米)??30-40????榛子仁???1-6????葵花籽仁??1-7

粳米????????6-14?????蓮子?????2-8????花生仁????2-8

赤小豆??????4-12?????松子仁???6-16???栗子仁????3-9

黃大豆??????1-7??????核桃仁???2-9????糖????????2-8

開心果仁????1-7??????大棗?????2-8

本發明的較佳重量(份)配比為：

粟米(小米)??32-38????榛子仁????1-4????葵花籽仁??2-5

粳米????????8-12?????蓮子??????2-6????花生仁????2-6

赤小豆??????6-10?????松子仁????8-14???栗子仁????3-7

黃大豆??????2-5??????核桃仁????2-7????糖????????3-6

開心果仁????2-5??????大棗??????2-6

本發明的最佳重量(份)配比為：

粟米(小米)??36????榛子仁????2????葵花籽仁??3