[發明專利]2－酮基－D－葡萄糖酸連續發酵工藝

無效

• 申請號: 200810107056.1
• 申請日: 2008-09-04
• 公開（公告）號: CN101363033A
• 公開（公告）日: 2009-02-11
• 發明（設計）人: 余泗蓮;孫文敬;周強;楊曉軍;余彬;李中兵;魏轉;劉敬澤;黃達明
• 申請（專利權）人: 江西省德興市百勤異VC鈉有限公司;江蘇大學;河北化工醫藥職業技術學院
• 主分類號: C12P7/58
• 分類號: C12P7/58;C12R1/39
• 代理公司: 南昌平凡知識產權代理事務所
• 代理人: 徐光熙;張文杰

1、一種通過連續發酵從葡萄糖或淀粉水解糖高產率發酵生產2-酮基-D-葡萄糖酸及其鹽類的方法，其特征是所述連續發酵生產2-酮基-D-葡萄糖酸及其鹽類的方法包括如下步驟：

在所述發酵容器中培養能夠利用葡萄糖或淀粉水解糖發酵轉化2-酮基-D-葡萄糖酸的細菌，

向所述發酵容器中連續補給含有葡萄糖的培養基，發酵液的稀釋率控制在大約0.01h^-1至大約0.15h^-1，所述發酵培養基中的葡萄糖濃度在大約100g/L至大約250g/L之間，

與發酵液的稀釋率相對應，培養基的補給速率等于發酵液的排出速率，連續從所述發酵容器中放出發酵液(放出的發酵液中的葡萄糖濃度應低于2g/L)，

從放出的發酵液中回收2-酮基-D-葡萄糖酸或其鹽。

2、根據權利要求1所述的方法，其中所述的發酵容器中發酵液pH值控制在4.0至7.5之間。

3、根據權利要求1所述的方法，其中所述的發酵容器中發酵液發酵溫度控制在30℃至40℃之間。

4、根據權利要求1所述的方法，可使用多級連續發酵，多級連續發酵系統中具有2個或更多的發酵罐，并依級連續放置。