[發明專利]小型自動絞肉機

無效

• 申請號: 200810097406.0
• 申請日: 2008-05-23
• 公開（公告）號: CN101310865A
• 公開（公告）日: 2008-11-26
• 發明（設計）人: 鄭運祚
• 申請（專利權）人: 鄭運祚
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30;B02C23/02
• 代理公司: 北京北新智誠知識產權代理有限公司
• 代理人: 胡福恒

技術領域

本發明涉及肉類食品加工設備，特別涉及一種小型自動絞肉機。

背景技術

傳統的絞肉機是切碎肉類或蔬菜的機器。這種絞肉機內部有裝絞籠的絞筒，外部有與此相連通的上部進料口和前方出料口，以及靠裝在上述絞筒后面的減速器(屬于驅動裝置的一部分)帶動旋轉的絞籠和裝在上述出料口上用來切碎由絞籠輸送的物料的絞刀。上述進料口上設有料斗，上述出料口上貼近鉸刀設有鉆多數孔的擠肉樣板。同時，上述驅動裝置一般由連接在絞籠后面的減速器和用皮帶或齒輪與減速器相連的電機組成。

因此，當從上述殼體的進料口加入肉類或蔬菜后，用驅動裝置旋轉絞籠時，所加入的物料將沿著絞籠向出料口方向移動，而上述出料口上設有鉸刀，輸送的食物被上述鉸刀切碎。同時，上述鉸刀和出料口之間設有鉆多數孔的擠肉樣板，絞碎的食物將通過上述擠肉樣板的孔排到出料口。但是，由于進料口一般較小，物料投入進料口后，需要用送料棒將物料強制推入到絞籠內，因此存在使用不便的問題。

由此，在加料作業過程中，為了在短時間內加料，操作者常常不使用送料棒而直接用手加料，因此經常發生手指被切斷的安全事故，其安全隱患較大。為了防止這類事故，有的人在進料口周圍設置了只能伸進送料棒而不能伸進手的安全裝置，但卻帶來了增加加料時間，操作者為了增加加料速度，不顧設有安全裝置而直接使用手的相反效果，因此很不便于進行加料作業，也不能增加作業效率。

為了解決這些問題，有人還發明了加大進料口而能夠自動加料的自動絞肉機。但是，為了自動加料需要內置2～3個以上的絞籠，這樣便增加了自動絞肉機的體積，由于小賣店等小型賣場的空間有限，其使用受到限制。而且由于增加了絞籠的數量，清洗絞肉機時拆卸過程變得復雜，增加了使用難度。

發明內容

為克服現有技術的缺點，本發明的發明目的是：提供一種具有瓶頸形狀的絞籠和絞筒，而絞籠的寬度向出料口方向急劇變窄，可以使原有的自動絞肉機小型化、并且清洗時其拆卸過程非常簡單的小型自動絞肉機。本發明的另一個目的是提供一種能安全加料的小型自動絞肉機。

本發明的目的是這樣實現的：一種小型自動絞肉機，外部有用手柄22打開頂蓋19來加料的進料口7和出料口12，與進料口7相垂直的下方有內部進料口16，內部進料口16的下方有與出料口12相通的內腔17；安裝在內腔17后面的齒輪箱5上裝有可以拆裝的絞筒固定架15，而齒輪箱5與形狀像瓶頸一樣向出料口12方向逐漸變窄的絞籠13相連，絞籠13靠通過開關100啟動的驅動裝置20來旋轉，把從進料口7加入的物料輸送到出料口12；可拆裝的瓶頸形狀的絞筒14套在絞籠13外面，并通過絞筒固定架15和固定軸18進行固定；絞籠13、用螺母固定安裝在出料口12上用來切碎由絞籠13輸送的物料的鉸刀10和出料口擠肉樣板9組裝成可拆裝的一字形形狀，用驅動裝置20驅動。

處于與出料口12相通位置的絞籠和絞筒，其寬度較大部分向進料口方向開放。

有一個形狀為瓶頸一樣的絞籠，其寬度向出料口方向急劇變窄。

一種小型自動絞肉機，外部有外部進料口7和出料口12，與進料口7相垂直的下方有內部進料口16，在外部進料口7和內部進料口16之間有一個網格狀安全蓋30，網格狀安全蓋30一側邊與料斗31轉動安裝，與網格狀安全蓋30轉動邊相對的一側邊有至少一個磁柱32，料斗31上有至少一個傳感器33，磁柱32與傳感器33可相對應接觸；內部進料口16的下方有與出料口12相通的內腔17；安裝在內腔17后面的齒輪箱5上裝有可以拆裝的絞筒固定架15，而齒輪箱5與形狀像瓶頸一樣向出料口12方向逐漸變窄的絞籠13相連，絞籠13靠通過開關100啟動的驅動裝置20來旋轉，把從進料口7加入的物料輸送到出料口12；可拆裝的瓶頸形狀的絞筒14套在絞籠13外面，并通過絞筒固定架15和固定軸18進行固定；絞籠13、用螺母固定安裝在出料口12上用來切碎由絞籠13輸送的物料的鉸刀10和出料口擠肉樣板9組裝成可拆裝的一字形形狀，用驅動裝置20驅動。

與網格狀安全蓋30轉動邊相對的一側邊有兩個磁柱32，料斗31上有兩個傳感器33，磁柱32與傳感器33可兩兩相對應接觸。

料斗31上有一個帶有冒頭36的安全蓋固定柱34，安全蓋30可由安全蓋固定柱34可分離固定。

安全蓋30中心有一個套筒式按壓棒35。

本發明產生的有益效果是：