[發(fā)明專利]一種液體香料制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810094418.8
• 申請(qǐng)日: 2008-04-30
• 公開（公告）號(hào): CN101341967A
• 公開（公告）日: 2009-01-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 繆長(zhǎng)林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 繆長(zhǎng)林
• 主分類號(hào): A23L1/221
• 分類號(hào): A23L1/221;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域：：

本發(fā)明屬于綠色食品香料技術(shù)的領(lǐng)域，涉及一種用自然中草藥，植物油調(diào)配有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值香料。

背景技術(shù)：

目前普遍用的調(diào)味品，主要以下調(diào)配技術(shù)方面不足，口感不均，沒有柔和香味，長(zhǎng)時(shí)間服用對(duì)人們身體健康不不良反應(yīng)。經(jīng)過多年不斷創(chuàng)新，選擇多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的調(diào)料，成份中含多種維生素和礦植物的綠色食品。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明為了克服以上調(diào)配料技術(shù)不足，提供一種能對(duì)人體健康綠色食品，其中含有大量人體所需要的維生素和礦植物、鐵、鋅、釬、鈣、健脾胃。

本發(fā)明的香料是以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的。

本發(fā)明的液體香料，是由兩部分特殊調(diào)料加工組成。

1.植物油，中草藥和植物幾十種重量配比的原料制成：

植物油1000克??羅漢果7克??白術(shù)5克??胡羅卜9克??甘草5克??千里香10克??五加皮8克大蒜8克??花生仁12克??木香6克??桂皮6克??百里香7克??山楂10克??丁香4克??麻椒6克黑胡椒6克??八角8克??花椒7克??草果8克??陳皮10克

用溫火熬120-150度，停止。

2.煮液低于70度時(shí)，把料渣取出來，加入西紅柿12克、芹菜葉6克、香葉5克、核桃仁10克、鮮姜9克、黃瓜4克、大豆10克、砂仁8克、橙子10克、蘋果6克、鮮蔥8克、梨5克、茴香6克、雞粉15克、桂圓9克、白菜8克??瓜子仁10克、木耳12克，加溫到120-150度停止，溫度冷70-50度，過濾到另一鍋內(nèi)，在包裝前溫度不能低于37度。

通過以上分析，提高了香料質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)過多年的實(shí)踐精心制做精選，最終根據(jù)各種調(diào)料搭配，選定了上述兩種特殊加工方案。

具體實(shí)施方式：

本發(fā)明的液體香料加工方式：

首先調(diào)料配比均勻、植物油在加工過程中不高于150度，低溫不低于70度，在包裝時(shí)不低于37度，混合加工后才能得到清香可口的香料。

本發(fā)明調(diào)料有效成份說明：

用1千克植物油，加入羅漢果含有胡蘿卜素7克、五加皮含有棕桐酸8克、木香含有木香咸6克、山楂含有果膠10克、桂皮揮發(fā)油粘液6克、花椒含有花椒素7克、香葉含有維生素酸5克、黑胡椒含有胡椒堿6克、花生含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素12克、平果含有胡蘿卜素6克、黃瓜含有蛋白質(zhì)4克、西紅柿含有番茄紅素12克、茴香含有花生酸6克、瓜子仁含有多種維生素10克、桂圓含有糖、蛋白質(zhì)9克、鮮蔥含有亞油酸8克、砂仁含有芬梓醉8克、大豆含有蛋白質(zhì)尼克酸20克、八角含有回香油、回香腦8克、甘草含有淀粉5克、白術(shù)含有維生素A5克、百里香含有麝香粉的芳香7克、核桃仁含有蛋白質(zhì)10克、千里香含有維生素10克、丁香含有丁香酚4克、木耳含有多種維生素12克、麻椒含有椒脂堿8克、芹菜葉含有干露醇6克、胡蘿卜含有胡蘿卜素B9克、大蒜含有大蒜素8克、白菜含有微量元素8克、梨蘋果酸5克、橙子含有檸檬醛10克、鮮姜含有姜酮、姜酚9克、陳皮含有檸檬烯10克、雞粉含有雞骨素15克。

本發(fā)明使用效果：

A產(chǎn)品是綠色食品，獨(dú)特香味；

B其中含有大量人體所需要的維生素、礦植物、鐵、鋅、鈣；

C人們長(zhǎng)期食用是有健康的身體；

D主要用于，調(diào)諂、燒烤、涼拌、烹飪、做魚效果最佳。