[發明專利]一種針對摻雙氧水原奶的檢測方法

無效

• 申請號: 200810088985.2
• 申請日: 2008-04-11
• 公開（公告）號: CN101275939A
• 公開（公告）日: 2008-10-01
• 發明（設計）人: 郭奇慧;白雪;胡新宇;劉衛星
• 申請（專利權）人: 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
• 主分類號: G01N33/04
• 分類號: G01N33/04;G01N27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種針對摻雙氧水原奶的檢測方法，其特征在于：檢測的步驟如下：

1)利用電子鼻建立標準摻雙氧水原奶的曲線模型；

2)對原奶樣品進行檢測，得到數據后與標準曲線對照后即可檢測得到原奶是否摻雙氧水；

其中，所述步驟1)中曲線模型的檢測含量點選取5-12個，范圍是摻雙氧水范圍為0-1mg/Kg的待檢測樣品。

2.如權利要求1所述的針對摻雙氧水原奶的檢測方法，其特征在于：在所述的步驟1)之后可以再進行1-6次重復步驟1)的操作，建立平均數據的模型。

3.如權利要求1或2所述的針對摻雙氧水原奶的檢測方法，其特征在于：所述檢測的參數為：樣品溫度25-55℃，清洗時間80-100s，進氣量300-500mL/min，測樣時間20-60s。

4.如權利要求3所述的針對摻雙氧水原奶的檢測方法，其特征在于：所述檢測的參數優選為：樣品溫度40℃，清洗時間90s，進氣量360mL/min，測樣時間40s。

5.如權利要求1所述的針對摻雙氧水原奶的檢測方法，其特征在于：優選的檢測摻雙氧水原奶樣品個數為8個，所述的摻雙氧水原奶樣品的摻雙氧水量為0mg/Kg、0.30mg/Kg、0.35mg/Kg、0.40mg/Kg、0.45mg/Kg、0.50mg/Kg、0.55mg/Kg、0.60mg/Kg的原奶分別建8個模塊，建立摻雙氧水量模型。

6.如權利要求1所述的針對摻雙氧水原奶的檢測方法，其特征在于：優選。

7.如權利要求1所述的針對摻雙氧水原奶的檢測方法，其特征在于：所述步驟2)中測定原奶樣品后，得到的數值與曲線模型對比，即可得到原奶樣品中的摻雙氧水量。