[發明專利]蜂王漿銀杏葉營養保健品及其制備方法

在審

• 申請號: 200810087183.X
• 申請日: 2008-03-20
• 公開（公告）號: CN101253984A
• 公開（公告）日: 2008-09-03
• 發明（設計）人: 王聯慶;趙會元
• 申請（專利權）人: 青島大學醫學院附屬醫院
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/28;A23L1/076;A61K36/16;A61P9/10;A61P3/06
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技術領域

本發明涉及一種蜂王漿銀杏葉營養保健品及其制備方法，屬于功能性營養保健品組合物。特別涉及一種具有防治心腦血管疾病功能的營養保健品及其制備方法。

背景技術

人們經濟收入的增加導致了物質生活的改善，食品結構亦發生了不小的變化，美味可口的高脂肪、高熱量的食品攝入量大大增加。再加上工作、學習、生活條件的優越，體力勞動和戶外運動減少，隨之而來的就是體內營養過剩，如脂肪積累；血脂、血糖、膽固醇含量超標，與之相關的肥胖、心腦血管疾病、糖尿病等危及人類生命和健康的疾病呈顯著上升趨勢。

北京有項研究表明，在意外死亡的15-39歲年齡組的死亡尸檢中發現，有動脈粥樣硬化者占74％，其中冠狀動脈嚴重狹窄者達到24％。在兒童尸檢中主動脈內膜所見到的脂斑和斑塊與其生前血中總膽固醇、甘油三脂及體重指數呈正相關，而與高密度脂蛋白膽固醇成負相關。證明動脈硬化不僅開始發生于青少年，而且其危險因素也與成人相同。還有項調查發現，不少小學生已經有了肥胖癥、高血壓，中學生有了脂肪肝、動脈硬化。因此，針對人們體內營養過剩的飲食結構的現狀，研制開發具有降脂、降糖、降膽同醇作用、能夠防治與之有關的心腦血管等疾病的功能性營養保健食品是人們所期待的。將對因食品結構的優越化對人類健康帶來的負面影響產生積極作用。

膽固醇被公認為是心血管疾病的主要元兇之一，血總膽固醇升高為冠心病的獨立危險因素，且與冠狀動脈病變程度呈正相關。為了有效地預防和治療與高膽固醇相關的疾病，開發有效降低膽固醇水平功能的營養保健食品是必要的。

蜂王漿含有與人血漿中白蛋白/球蛋白比例基本一致的蛋白質、全部人體8種必需氨基酸、多種維生素、微量元素，以及水溶性維生素(B1、B2、B6、B12)和一定量的脂溶性維生素A、D、E及煙堿酸、泛酸、生物素、股醇、乙醯堿等，是理想的營養食品。蜂王漿凍干粉產品的出現，解決了鮮蜂王漿不宜常溫下保存的不足，而且其蜂王漿有效成分不僅沒有被破壞，而且其有效成分含量較鮮蜂王漿提高了3倍，進一步濃縮了蜂王漿的精華。

銀杏葉提取物是是目前世界范圍內暢銷的食品增補劑和藥品之一，多年國內外研究確認，銀杏葉提取物有如下功能：舒張血管，增加血供；降低血液粘度，改善血液流變性；抗PAF抑制血小板凝聚和血栓形成；改善線粒體功能，增加神經細胞能量供應；抑止氧自由基生成，減輕缺血冉灌注損傷；調節神經遞質及其受體作用，保護神經細胞；抗神經免疫炎癥反應，及抗水腫和神經髓鞘保護作用等七大功能。

現有技術中，蜂王漿營養食品已不少見，以銀杏葉提取物為主要成分的治療心腦疾病的藥品亦有文獻報道。但是它們都是性能單一的產品，要么是營養食品，要么是藥品。本發明的發明人意外的發現將蜂王漿的營養價值和銀杏葉的治療功能相復合配伍會產生意想不到的營養保健效果。

發明內容

本發明的目的在于避免上述現有技術的不足之處而提供一種營養全面、價值較高；能夠有效降低體內膽固醇和脂肪；從而具有能夠防治與之有關的心腦血管等疾病的多功能營養保健品；使人們可以按照自己的愿望提高自己的生活水平，遠離因營養過剩帶來的肥胖和心腦血管疾病的困擾。

本發明的目的可以通過如下措施來達到：

本發明的蜂王漿銀杏葉營養保健品，主要原料由蜂王漿凍干粉與銀杏葉提取物組成，其中蜂王漿凍干粉∶銀杏葉提取物＝1∶1-3.0。營養豐富全面、易于人體吸收的蜂王漿凍干粉與治療心腦血管疾病性能優越的銀杏葉提取物的完美結合是完成本發明的關鍵設計。

本發明的目的還可以通過如下措施來達到：

本發明的蜂王漿銀杏葉營養保健品，主要原料之一的蜂王漿凍干粉是鮮蜂王漿經冷凍和真空干燥工藝加工后，得到的水分含量在5％-6％范圍內的蜂王漿凍干粉。蜂王漿凍干粉采用冷凍和真空干燥相結合的工藝方法，鮮蜂王漿大約65％的水分被除去，保留了鮮蜂王漿絕大部分的營養物質，使有效成分得到濃縮。而且解決了鮮蜂王漿常溫下易氧化、不穩定的問題。

本發明的蜂王漿銀杏葉營養保健品，另一主要原料銀杏葉提取物是總黃酮類含量在24％以上、總萜內酯類含量在6％以上的市售銀杏葉提取物。銀杏葉提取物中黃酮類化合物具有抗氧化作用，萜內酯類物質具有突出的抗血小板凝聚作用。

本發明的蜂王漿銀杏葉營養保健品，所述之蜂王漿凍干粉∶銀杏葉提取液＝1∶1.5-2.5。是一個更加優選的配比方案。