[發(fā)明專利]將液體飲料保持在過(guò)冷狀態(tài)下的方法和設(shè)備

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810086764.1
• 申請(qǐng)日: 2008-03-20
• 公開（公告）號(hào): CN101280988A
• 公開（公告）日: 2008-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林正洙;鄭鎮(zhèn)河;張弼洙;申英植;孫奉秀
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 三星電子株式會(huì)社
• 主分類號(hào): F25D11/00
• 分類號(hào): F25D11/00;F25B40/02;B01J19/08
• 代理公司: 北京銘碩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 郭鴻禧;李友佳

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種冰箱，更具體地講，涉及一種包括用于將液相飲料穩(wěn)定地保持在過(guò)冷狀態(tài)下的裝置的冰箱。

背景技術(shù)

通常，當(dāng)在1個(gè)大氣壓下，液相飲料的溫度低于液體的冰點(diǎn)(例如，對(duì)于水為0℃)時(shí)，液相飲料變?yōu)楣滔唷Ｈ欢谔囟ǖ沫h(huán)境下，液相飲料不結(jié)冰，而是變得過(guò)冷。這種液體的過(guò)冷狀態(tài)(即，液體在低于液相飲料的冰點(diǎn)的溫度下不結(jié)冰的狀態(tài))被稱為亞穩(wěn)態(tài)。亞穩(wěn)態(tài)下的過(guò)冷液體既不是固體也不是液體。由于這個(gè)原因，當(dāng)過(guò)冷液體被擾動(dòng)時(shí)，過(guò)冷液體馬上變?yōu)楣滔唷＝Y(jié)果，當(dāng)儲(chǔ)藏在過(guò)冷狀態(tài)下的飲料被倒入冷的杯子中時(shí)，或者沖擊或振蕩被施加到過(guò)冷飲料時(shí)，提供給消費(fèi)者的飲料既不是完全結(jié)冰的，也不是完全融化的。下面，通過(guò)擾動(dòng)被改變?yōu)楣虘B(tài)的過(guò)冷飲料被稱為溶漿(slush)。

日本專利申請(qǐng)公開第2003-214753號(hào)公開了一種能夠使儲(chǔ)藏間冷卻以在均勻的溫度分布下儲(chǔ)藏飲料的過(guò)冷裝置，通過(guò)改進(jìn)冰箱的內(nèi)部結(jié)構(gòu)來(lái)構(gòu)造所述過(guò)冷裝置。在該已有技術(shù)中，冷空氣供應(yīng)管以及冷空氣吸入管被安裝到儲(chǔ)藏間的相對(duì)的側(cè)壁上，連接管被安裝到儲(chǔ)藏間的上壁上，以連接冷空氣供應(yīng)管和冷空氣吸入管。該已有的過(guò)冷裝置使冷空氣通過(guò)由冷空氣供應(yīng)管、儲(chǔ)藏間、冷空氣吸入管和連接管限定的通道連續(xù)地循環(huán)，以使儲(chǔ)藏間的溫度分布保持均勻。

就像在該公開的已有技術(shù)中那樣，維持儲(chǔ)藏間的均勻溫度分布以使液體飲料過(guò)冷是重要的。然而，更重要的是，隨著時(shí)間的流逝，盡可能地使儲(chǔ)藏液體飲料的儲(chǔ)藏間的溫度分布保持均勻，以保持液體飲料的過(guò)冷狀態(tài)，從而為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的溶漿飲料。具體地講，當(dāng)在保持均勻平均溫度的同時(shí)儲(chǔ)藏間內(nèi)的溫度隨時(shí)間改變很大時(shí)，過(guò)冷狀態(tài)下的飲料在儲(chǔ)藏間的溫度最低時(shí)而結(jié)冰，因此，導(dǎo)致不可能提供溶漿飲料。

然而，使用另外產(chǎn)生的冷空氣冷卻儲(chǔ)藏間來(lái)保持液相飲料的過(guò)冷狀態(tài)并不可取。傳統(tǒng)的冰箱包括冷凍間和冷藏間。當(dāng)在該冰箱中設(shè)置過(guò)冷儲(chǔ)藏間時(shí)，必須安裝額外的蒸發(fā)器以使飲料過(guò)冷，這從結(jié)構(gòu)和成本上看都是不可取的。

因此，需要這樣一種技術(shù)，即，在利用包括冷凍間和冷藏間的傳統(tǒng)冰箱的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)的同時(shí)，產(chǎn)生并提供適合于使液相飲料過(guò)冷的冷空氣的技術(shù)。

然而，液體飲料中可能包含各種混合物，而且混合物的比例并不是對(duì)于所有的液體飲料都相同。結(jié)果，液體飲料具有不同的冰點(diǎn)。具體地講，使各種液體飲料過(guò)冷所需要的溫度不同。例如，由于液相飲料A和B中含有的不同混合物比例，液相飲料A和B具有不同的冰點(diǎn)和不同的臨界過(guò)冷溫度(即，使特定液相飲料維持在過(guò)冷狀態(tài)下的最小溫度，當(dāng)液相飲料的溫度低于該最小溫度時(shí)，液相飲料結(jié)冰)。當(dāng)液相飲料A的臨界過(guò)冷溫度是-12℃而且液相飲料B的臨界過(guò)冷溫度是-15℃時(shí)，在-13℃時(shí)液相飲料B被儲(chǔ)藏在過(guò)冷狀態(tài)，而液相飲料A在-13℃時(shí)結(jié)冰。

盡管由于液相飲料中含有的混合物比例不同，液相飲料通常具有不同的臨界過(guò)冷溫度，但是液相飲料具有相似的過(guò)冷溫度區(qū)間(即，液相飲料處于過(guò)冷狀態(tài)的最高溫度和最低溫度之間的范圍)。

制造各種冰箱以使各種液相飲料過(guò)冷從成本的角度來(lái)看是不可取的。因此，需要一種技術(shù)，即，在利用包括冷凍間和冷藏間的傳統(tǒng)冰箱的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)的同時(shí)，產(chǎn)生并提供適合于使各種液相飲料過(guò)冷的冷空氣以使液相飲料維持在過(guò)冷狀態(tài)下的技術(shù)。

此外，當(dāng)液相飲料被擾動(dòng)時(shí)，即使提供了適合于使液相飲料過(guò)冷的冷空氣，但是液相飲料仍然很可能結(jié)冰。因此，需要一種即使在液相飲料被擾動(dòng)時(shí)也能使液相飲料保持在過(guò)冷狀態(tài)下的技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容

下面，將闡述本發(fā)明的另外的方面和/或優(yōu)點(diǎn)，另外的部分，通過(guò)該描述將變得清楚，或者通過(guò)實(shí)施本發(fā)明來(lái)了解。

因此，本發(fā)明的一方面在于提供一種包括抑制液相飲料結(jié)冰從而使液相飲料穩(wěn)定地保持在過(guò)冷狀態(tài)的裝置的冰箱。

根據(jù)一個(gè)實(shí)施例，提供了一種冰箱，包括：主體；過(guò)冷室，設(shè)置在主體內(nèi)以使得冷空氣被提供到過(guò)冷室中；微波發(fā)生器，振蕩微波到過(guò)冷室中；控制單元，控制由微波發(fā)生器振蕩的微波的幅值。

根據(jù)一方面，微波發(fā)生器是振蕩微波的磁控管。

根據(jù)一方面，所述控制單元包括屏蔽構(gòu)件，用于控制由磁控管振蕩的微波的發(fā)射率，從而控制微波的幅值。

根據(jù)一方面，屏蔽構(gòu)件由金屬板制成，該金屬板具有預(yù)定尺寸的格狀結(jié)構(gòu)。

根據(jù)一方面，控制單元包括用于控制施加到磁控管的電流的電流控制器，從而控制過(guò)冷室中的微波的幅值。

根據(jù)一方面，微波發(fā)生器包括用于在過(guò)冷室中產(chǎn)生電場(chǎng)的電極單元以及用于將AC電壓施加到電極單元的電壓?jiǎn)卧?/p>

根據(jù)一方面，電極單元包括分別安裝到過(guò)冷室的相對(duì)的壁上的一對(duì)板。