[發(fā)明專利]利用畜禽血液生產(chǎn)血制紅色素的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810086013.X | 申請日： | 2008-03-11 |
| 公開（公告）號： | CN101434755A | 公開（公告）日： | 2009-05-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 韓德權(quán);祝妍;孫紅書 | 申請（專利權(quán)）人： | 黑龍江大學(xué) |
| 主分類號： | C09B61/00 | 分類號： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 哈爾濱東方專利事務(wù)所 | 代理人： | 陳曉光 |
| 地址： | 150080黑龍*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 利用 畜禽 血液 生產(chǎn) 紅色素 方法 | ||
1.一種利用畜禽血液生產(chǎn)血制紅色素的方法，其步驟為：取新鮮豬血，其特征是：所述的新鮮豬血按工藝流程經(jīng)過低溫氮碳復(fù)合發(fā)色、離心分離、鹽水洗滌、低滲冷凍破壁、分離細胞膜、收集血紅蛋白、調(diào)整pH、二次發(fā)色、臨界固色、乳化、復(fù)合酶解、噴霧干燥，制得血制紅色素粉；所述的低溫氮碳復(fù)合發(fā)色是按重量份數(shù)比將所述的新鮮豬血100份在常溫下通入一氧化碳0.1份后，加入0.3份的亞硝酸鈉及0.5份的抗壞血酸，在4℃條件下避光發(fā)色20小時。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用畜禽血液生產(chǎn)血制紅色素的方法，其特征是：所述的低滲冷凍破壁、分離細胞膜、調(diào)整pH、二次發(fā)色的過程是將冷凍的反應(yīng)液在室溫下緩溶后，再以5000轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速離心10分鐘后去細胞膜，然后以0.1M乳酸調(diào)pH至5.7后，添加0.1份的亞硝酸鈉在40℃條件下二次發(fā)色3小時。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的利用畜禽血液生產(chǎn)血制紅色素的方法，其特征是：所述的臨界固色、乳化、復(fù)合酶解、噴霧干燥的過程是將發(fā)色后的混合液加入蔗糖0.4份，在65℃條件下反應(yīng)30分鐘，用膠體磨進行均質(zhì)乳化后用0.1N氫氧化鈉調(diào)pH至7.5后加入胃蛋白酶和胰蛋白酶各5000μ/g，在45℃條件下反應(yīng)6小時后，降溫至25℃，在進口溫度170℃，出口溫度65～75℃條件下進行噴霧干燥處理，制得血制紅色素粉。
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