[發明專利]一種蝦復合蛋白飼料及其制備方法

無效

• 申請號: 200810072490.0
• 申請日: 2008-12-26
• 公開（公告）號: CN101438772A
• 公開（公告）日: 2009-05-27
• 發明（設計）人: 葉繼丹;關瑞章;張春曉;李富東;王子甲
• 申請（專利權）人: 集美大學
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18
• 代理公司: 廈門南強之路專利事務所
• 代理人: 馬應森

技術領域

本發明涉及一種飼料，尤其是涉及一種蝦復合蛋白飼料及其制備方法。

背景技術

至今，魚粉依然是水產飼料中最重要的蛋白原料，但世界魚粉產量長期以來沒有明顯增長，而水產養殖業的快速發展推動了水產飼料業對魚粉強勁的需求，形成魚粉嚴重供給不足的局面。為緩解魚粉供需矛盾，降低水產養殖業對魚粉的過分依賴，研發魚粉替代品及其配制技術，是從根本上緩解魚粉供給不足、降低飼料成本的現實途徑。為此，世界各水產養殖大國積極開展魚粉替代品研究，雖然取得一些進展，但是除了少數幾個養殖種類(主要是雜食性的鯉科魚類和鱺科魚類)的飼料中能夠高比例替代或完全替代魚粉外，大多數養殖種類的飼料中魚粉只能部分替代，且替代比例較低，替代程度十分有限，仍嚴重依賴魚粉。

蝦是我國大宗水產養殖品種，2005年白對蝦養殖產量已達到40余萬噸，是我國重要的出口水產品之一。目前，現行飼料配方中魚粉替代后的魚粉添加比例下限只能達到20％，主要原因是魚粉替代品品種少，來源單一，適口性和營養平衡性差，替代魚粉后飼料利用率降低，因此，進一步降低飼料配方中魚粉比例難度非常大。根據對蝦的攝食習性，運用飼料營養平衡理論，模擬魚粉必需氨基酸模式，將多種動植物蛋白原料進行科學搭配，制成營養平衡、利用率高的復合蛋白飼料，并直接作為魚粉的替代品用于蝦飼料，將有利上述問題的解決。

公開號為CN1344505的發明專利申請公開了一種蝦飼料及其制備方法，由30味中草藥制粉與普通蝦飼料粉按1比500混合膨化制粒而成，其中草藥具有滋陰補腎、養心和肝、清肺化痰、清熱解毒、調整內分泌的功能，因此能有效治療蝦體神經衰弱、狂燥(白晝浮游)、黃腮病、黑腮病、紅胃病等癥，有效率在91％以上。既能防病治病，又可促進蝦體增長，使蝦成長快、蝦體壯，無毒無害無任何污染，是一種綠色環保型飼料。

公開號為CN1973659的發明專利申請公開了一種對蝦飼料添加劑，由8～12重量份中草藥粉劑和12～18重量份地衣芽孢桿菌固體物料復合而成，其中復合中草藥粉劑由等重量份的板藍根、連翹、黃芪、藿香、沙打旺和黃連經烘干粉碎后復合制成，地衣芽孢桿菌復合固體物料中地衣芽孢桿菌菌群為10⁹CFU/g。該發明復合添加劑的在對蝦飼料中添加的重量百分比為0.15％～0.50％，混勻后造粒，制成粒徑為1.5mm的顆粒。本發明在對蝦飼料中添加適量的中草藥和地衣芽孢桿菌，通過它們的協同作用，能明顯提高消化酶活性、促進對蝦的生長和提高對蝦成活率，具有良好的經濟效益和社會效益，有利于對蝦養殖的可持續健康發展，符合水產飼料的發展戰略趨勢。

公開號為CN101103768的發明專利申請公開了一種蝦飼料的制作方法，包括如下步驟：

①將原料按比例混合并粉碎至0.05～0.3mm；②在粉碎物中加入0.1～0.4Mp蒸汽，使物料中水分的重量含量達12％～18％；③將濕熱物料送入成型機內制成直徑1.2～1.8mm的顆粒；④將顆粒放入殺菌器，經90～100℃殺菌20～50min；⑤將殺菌后的顆粒由冷風吹至28～40℃，使水分的重量含量為8％～12％；⑥用分級篩將冷卻后的顆粒飼料篩去碎粒及粉末；⑦將顆粒飼料包裝入庫。利用該發明方法可有效提高飼料的耐水性和可消化率，去除有害菌類及抗營養因子，既增加了飼料利用率，又避免了水質污染，進而使養殖蝦具有良好的體質，使蝦養殖業真正成為可持續發展的行業。

發明內容

本發明的目的在于提供一種營養比較平衡、品質較高、用作魚粉替代品的蝦復合蛋白飼料及其制備方法。

本發明所述的蝦復合蛋白飼料的原料組成及其按質量百分比的含量為玉米蛋白粉22％～28％、雞肉粉28％～35％、肉骨粉26％～33％，余為噴霧干燥血粉。

本發明所述的蝦復合蛋白飼料的原料組成及其按質量百分比的含量最好為玉米蛋白粉25％、雞肉粉30％、肉骨粉30％、血粉15％。

本發明所述的蝦復合蛋白飼料的制備方法的步驟為：

將玉米蛋白粉、血粉、雞肉粉和肉骨粉混合，粉碎，過篩，即得蝦復合蛋白飼料。所述過篩最好為過40～60目篩。

本發明具有以下突出優點和技術效果：

1、本蝦復合蛋白飼料中粗蛋白和粗脂肪含量與魚粉相當，必需氨基酸平衡性較豆粕及各復合蛋白原料有明顯改善，營養價值高；

2、本蝦復合蛋白飼料選用的雞肉粉、肉骨粉、噴霧干燥血粉和玉米蛋白粉等動植物蛋白原料，來源廣，產量大，能夠保證穩定供應；

3、雞肉粉、肉骨粉、噴霧干燥血粉和玉米蛋白粉通過復合，改善了飼料適口性；